Negrara là giống nho đỏ truyền thống của vùng Đông Bắc nước Ý (Veneto và Trentino-Alto Adige). Dù diện tích canh tác có phần suy giảm, Negrara vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng sự phong phú và gia vị cho các dòng vang nổi tiếng của khu vực.
Sở hữu mối liên hệ di truyền mật thiết với giống nho Enantio, Negrara có lịch sử gắn liền với các vùng trồng nho cổ vùng Alpine. Cây nho tạo ra những chùm tương đối nhỏ gọn, quả mọng màu xanh đen dẹt nhẹ với lớp vỏ dày. Do có sức đề kháng khiêm tốn trước nấm bệnh, Negrara thường được trồng xen kẽ cùng các giống nho bản địa khác như Corvina, Rondinella hay Molinara.
Negrara sở hữu sự cân bằng tuyệt vời giữa hàm lượng acid tự nhiên và tannin êm dịu, tạo nên phong cách phong phú từ vang đơn chủng đến vang pha trộn:
Thành phần tạo nên Amarone DOCG: Negrara tham gia vào công thức phối trộn tỉ lệ nhỏ (đến 5%), đóng góp độ đằm và sắc thái mộc mạc cho dòng vang Amarone đỉnh cao sau thời gian ủ tối thiểu 2 năm.
Hương thơm quyến rũ: Rượu vang bung tỏa hương nước hoa thanh lịch từ hoa violet, trái cây chín mọng như mận, đào trắng hòa quyện cùng chút gia vị cay nồng nàn và hậu vị đắng nhẹ tinh tế.
Biến tấu đa dạng: Bên cạnh các dòng vang đỏ mộc mạc, Negrara cũng được ứng dụng sản xuất các dòng vang hồng tươi mới, sảng khoái.
Rượu vang Negrara rất thích hợp dùng kèm các món ăn đậm đà truyền thống của Ý:
Sẵn sàng trải nghiệm sắc thái mộc mạc, độc đáo từ vùng đất Veneto huyền thoại? Liên hệ ngay Rượu Tốt để khám phá và sở hữu các dòng vang Ý chính hãng với ưu đãi tốt nhất hôm nay!
