Gaglioppo là giống nho đỏ lâu đời của miền Nam nước Ý, nổi bật với hương vị đậm đà, tannin chắc và khả năng phản ánh rõ nét đặc trưng của vùng Calabria. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các dòng rượu vang đỏ mạnh mẽ và giàu cá tính.
Gaglioppo là giống nho đỏ có nguồn gốc Ý, lâu nay từng bị cho là đến từ Hy Lạp nhưng nghiên cứu DNA hiện đại cho thấy nó có quan hệ huyết thống gần với Sangiovese và được xem là có xuất xứ nội địa Ý. Tài liệu lịch sử sớm nhắc đến giống này từ năm 1240, khi Hoàng đế Frederick II được ghi nhận đã đặt 100 thùng rượu từ giống nho này.
Vùng trồng quan trọng nhất là Calabria, đặc biệt các tỉnh Cosenza và Catanzaro, nhất là khu vực Cirò DOC. Ở Cirò, đất và khí hậu miền nam Ý rất nóng, khô, nên Gaglioppo phát huy ưu thế chịu hạn, nhiều vườn nho còn được trồng ở vị trí cao hơn để giảm bớt cái nóng và giữ độ chua tự nhiên trong rượu.
Rượu vang Gaglioppo thường có thân đậm vừa đến đậm, độ cồn khá cao, tannin chắc và vị trái cây kiểu anh đào đỏ, quả mọng nghiền, gia vị, đôi khi có thêm sắc thái đất, thảo mộc, thuốc lá tươi.
Rượu Gaglioppo nên uống ở 16–18°C
Nên decant 30–60 phút nếu là chai đậm hoặc Riserva, để tannin mềm hơn và hương trái cây mở ra rõ hơn.
Rượu hợp nhất với thịt nướng, cừu, heo quay, mì sốt thịt, phô mai cứng, và đặc biệt rất hợp các món đậm gia vị kiểu miền Nam nước Ý.
Khám phá các dòng rượu vang Gaglioppo chính hãng tại Rượu Tốt để cảm nhận hương vị đặc trưng của giống nho đỏ trứ danh vùng Calabria và tìm cho mình chai vang phù hợp nhất.
