Auxerrois là giống nho chuyên dùng để sản xuất rượu vang trắng, được trồng phổ biến nhất ở miền Bắc Alsace (Pháp), đồng thời cũng xuất hiện tại Đức, Áo, Ý và Luxembourg.

Nguồn gốc hình thành nho Auxerrois

Auxerrois từng bị nhầm lẫn với Pinot Blanc, Pinot Grigio và Chardonnay. Kết quả phân tích DNA cho thấy đây là giống nho lai giữa Pinot Noir và Gouais Blanc, đồng thời có quan hệ gần với Chardonnay, Gamay và Aligoté. Hiện nay, Auxerrois ít được trồng tại Thụy Sĩ nhưng vẫn được xem là giống nho có giá trị lịch sử trong ngành sản xuất rượu vang.

Đặc điểm của rượu vang Auxerrois

Rượu vang Auxerrois có độ axit nhẹ, hương cam quýt, xạ hương và trái cây chín. Sau thời gian ủ, rượu xuất hiện thêm nốt mật ong, mang đến hậu vị mềm mại và cân bằng. So với Pinot Gris, vang Auxerrois có hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát và dễ thưởng thức hơn.

Top 2 chai rượu vang Auxerrois nổi bật

Vang Pháp Rolly Gassmann

Rolly Gassmann Rotleibel De Rorschwihr Auxerrois là dòng vang trắng cao cấp của Pháp, được sản xuất thủ công từ những trái nho Auxerrois tuyển chọn. Rượu nổi bật với sắc vàng tươi, hương vị thanh lịch và hậu vị tinh tế.

Vang đỏ Chateau de Mercuès Cahors

Chateau de Mercuès Cahors là dòng vang nổi tiếng với màu đỏ ruby đậm cùng hương thơm trái cây đỏ chín. Rượu có cấu trúc cân bằng, phù hợp kết hợp với nhiều món ăn và mang đến trải nghiệm thưởng thức ấn tượng.

Nếu yêu thích vang trắng tinh tế, hãy ghé Rượu Tốt, Auxerrois tại đây chắc chắn là lựa chọn đáng để khám phá và trải nghiệm.