Sardinia

Nếu bạn thích rượu vang Ý, bạn sẽ thích Sardinia - ngay cả khi bạn chưa từng nếm thử một giọt rượu vang nào từ vùng đất này. Sardinia là hòn đảo có diện tích lớn thứ hai nằm trong lãnh thổ của Biển Địa Trung Hải, chỉ sau Sicily. Hòn đảo này nằm giữa Corsica và Sicily, cả về mặt vật lý lẫn chất lượng rượu vang.

Lịch sử và văn hoá làm rượu ở Sardinia

Đối với những người chỉ đơn giản thưởng thức rượu vang như một loại thức uống thông thường, Sardinia dường như không để lại cho họ chút ấn tượng nào. Bởi vì khu vực này hoàn toàn không nằm trên bất cứ bộ phận nào của chiếc ủng Italia, mà nó là một ốc đảo của riêng, độc lập. So với danh tiếng của Sicily, Sardinia không thể nổi tiếng bằng. Tuy nhiên, nếu bạn là một người thực sự dành tình yêu cho rượu vang Sardinia sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho quá trình khám phá hương vị rượu của bạn.

Năm 2004, các nhà nghiên cứu rượu vang đã tìm ra những tàn tích chứng minh sự tồn tại của những cây nho ở Sardinia có niên đại lên đến hơn 3000 năm đến 1200 năm Trước Công Nguyên. Thử nghiệm DNA đã chỉ ra rằng nguồn gốc của những cây nho ở Sardinia hoàn toàn không phải được nhập khẩu từ Mesopotamia như người ta vẫn tưởng trước đó. Các kết quả cho thấy những gốc nho lâu đời nhất ở đây cũng đồng thời là loại nho lâu đời nhất trên thế giới.

Điều này có nghĩa là không giống với hầu hết các khu vực còn lại của Ý -  những nơi mà cây nho được nhập khẩu bởi người Hy Lạp hoặc La Mã khi họ bắt đầu chinh phục từng vùng đất, mà lúc bấy giờ Sardinia lại là nơi bị đô hộ đầu tiên. Trên thực thế, Sardinia là quê hương của những chai rượu vang đầu tiên, sau đó chúng được đem ra khỏi khu vực này và đến Mesopotamia. Trong nhiều năm qua Mesopotamia đã đánh cắp hào quang đáng lẽ phải thuộc về nó.

Tìm hiểu về địa hình, khí hậu và thổ nhưỡng của vùng rượu vang Sardinia

Khoảng 40000 ha diện tích đất của Sardinia được dùng để trồng nho phục vụ sản xuất rượu vang. Các cây nho có chất lượng tốt nhất chủ yếu được trồng ở vùng đồi núi Campidano giữa thủ đô Cagliari và thành phố Oristano về phía tây nam của hòn đảo.

Khí hậu và những ảnh hưởng tích cực tới hương vị

Ảnh hưởng của khí hậu Địa Trung Hải mang đến cho khu vực này mùa hè nóng, khô và mùa đông có nhiệt độ giảm rõ rệt cùng độ ẩm tăng cao và lượng mưa khá lớn. Hạn hán cũng thường xuyên xảy ra trên đảo đặc biệt là ở khu vực Duyên hải Nam Bộ.

Chính vì thế những người trồng nho ở Sardinia luôn dành sự quan tâm đặc biệt cho việc tưới tiêu của khu vực. Nhiệt độ ở các vùng khác nhau tại Sardinia có sự thay rõ rệt. Ở các khu vực nằm ở phía bắc như Gallura, Anglona và Alghero, khí hậu có phần mát mẻ hơn. Công việc sản xuất ở đây tập trung chủ yếu vào sản xuất rượu vang Sardinia trắng tươi mát, có xu hướng thiên về các note hương trái cây tạo cảm giác thanh lịch với cấu trúc và độ chua tuyệt vời.

Các lớp đất bao gồm đá granit, đá vôi, đá sa thạch và đất sét giàu khoáng chất mang lại rất nhiều những lợi ích cho các cây nho ở khu vực Sardinia này. Chúng mang lại sự phức tạp và tinh tế trong hương vị cho các loại rượu vang được sinh ra tại vùng đất này, đặc biệt quan trọng đối với các loại rượu DOC và DOCG.

Các loại vang phân chia theo khu vực

Khu vực phía tây và phía nam của hòn đảo tập trung sản xuất rượu vang đỏ, rượu vang trắng và các loại rượu vang tráng miệng, chúng được phân chia thành 17 phân vùng riêng biệt và đã nhận được chứng nhận bảo vệ nguồn gốc DOC.

Rượu vang đỏ luôn chiếm sản lượng cao nhất mỗi năm, chiếm 2/3 tổng sản lượng trong vùng. Cannonau là giống nho chính ở đây và được sử dụng để phục vụ việc sản xuất những chai vang đỏ có hương vị đậm đà. Ngày nay người ta cũng đang nhận thấy tiềm lực sản xuất tuyệt vời từ hai giống nho Cagnulari và Carignano đến từ phía tây và phía nam của hòn đảo.

Thưởng thức hương vị của rượu vang Sardinia

Rượu vang Sardinia vẫn luôn giữ được tính đặc trưng và những nét rất riêng trong hương vị. Chúng được coi là khá hiếm vì gần như không hề tồn tại bên ngoài hòn đảo. Điều này đồng nghĩa với việc toàn bộ rượu sản xuất sẽ chỉ được tiêu thụ trên hòn đảo này.

Giống nho Cannonau là giống nho quan trọng nhất để làm rượu vang đỏ ở Sardinia. Rượu vang Sardinia Cannonau đặc trưng bởi mức độ cồn cân bằng, độ chua và tannin cũng rất hài hoà kết hợp với hương vị trái cây thanh lịch và một số loại hương thơm nổi bật như hương gia vị hạt tiêu.

Rượu vang Ý Ai Posteri là một trong những chai vang thể hiện rất rõ những đặc trưng hương vị của Sardinia. Chúng được lên men từ ba giống nho Cannonau, Merlot và Syrah nồng độ cồn đạt 16,5%. Chai vang đỏ đến từ nhà Murales này có những note hương gỗ sồi và socola đen rất đặc trưng tạo cảm giác về thứ hương vị nồng nàn, đậm đà.

Bảng giá rượu vang Sardinia chính hãng

Bảng giá rượu vang Sardinia tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Với chất lượng hảo hạng được công nhận bởi rất nhiều các chuyên gia rượu vang trên toàn thế giới, Sardinia hiện nay là một trong những dòng vang Ý thuộc phân khúc cao cấp cực kỳ được yêu thích tại thị trường Việt Nam.

Mua rượu vang Sardinia giá tốt ở đâu?

Bên cạnh Ai Posteri, Sardinia mang đến rất nhiều những lựa chọn đa dạng và phong phú từ hương vị đến chủng loại. Tại Rượu Tốt, chúng tôi chỉ cung cấp những chai vang được nhập khẩu hoàn toàn và luôn được đảm bảo về mặt nguồn gốc. Hãy liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể và những ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.