Các loại rượu vang hàng đầu Sardinia đến từ trên hòn đảo Địa Trung Hải. Sardinia là một trong những vùng ở châu Âu cung cấp rượu vang khá tốt. Nó có những bãi biển cát trắng, nước trong xanh và cảnh quan đảo gồ ghề. Sardinia còn tốt hơn khi có cả kho rượu vang để khám phá. Tìm hiểu những loại rượu vang chính mà bạn sẽ uống từ Sardinia.
Bắt đầu hành trình ở đông bắc của hòn đảo, loại rượu này ở quanh các thành phố Santa Teresa và Olbia. Các loại đất đá granit của khu vực này sinh ra Vermentino di Gallura. Đây là một loại rượu vang trắng trong suốt tuyệt vời thường không có gỗ sồi. Chúng có độ chua tươi mát và táo xanh, trái cây cam và lê. Vermentino di Gallura là loại rượu vang DOCG duy nhất của Sardinia.
Nho Vermentino được hưởng ánh nắng mặt trời từ biển và được trồng hướng về phía bắc. Điều này để cung cấp cân bằng làm mát cho thời tiết nóng của khu vực. Khí hậu gió và sự khác biệt nhiệt độ trong đêm tối đa hóa các hợp chất axit và hương vị. Vermentino thường dưới dạng rượu vang. Chúng kết hợp tốt với các món hải sản, mì ống hải sản và bánh mì dẹt mỏng.
Về phía tây đến Alghero, một thị trấn biển giàu di sản Tây Ban Nha. Đây cũng là quê hương của Sella & Mosca. Chúng là một trong những nhà máy rượu Sardinian lớn nhất, được hoan nghênh nhất ở Ý. Với hơn 1000 mẫu đất trồng nho nằm giữa biển và đồi. Đất là đá vôi giàu canxi cacbonat phổ biến cho một số vùng rượu vang tốt thế giới. Khí hậu đầy nắng và gió tạo ra điều kiện trồng nho lý tưởng.
Một loại nho trong có nguồn gốc từ Tây Ban Nha ẩn trong Alghero là Torbato. Chúng chỉ còn lại khoảng 200 mẫu Anh trên thế giới. Torbato sản xuất rượu vang tươi, rơm nhạt chứa mùi hoa trắng và khoáng chất. Loại rượu khai vị nhẹ nhàng, giàu vị và kem hơn. Tất cả đều đáng để thử với món khai vị cá nhẹ, hàu và mì ống ngao.
Rượu vang đỏ là Cagnulari còn được gọi là Graciano từ Tây Ban Nha. Đó là nơi nó được sử dụng cơ bản trong Rioja Gran Reserva. Nó có màu đỏ rực rỡ với hương quả mọng đậm và hương vị đậm đà.
Phía nam của Alghero cũng nổi bật nhờ Malvasia di Bosa nổi tiếng thế giới . Nho được lan truyền rộng khắp Địa Trung Hải và có nhiều phương pháp trồng nho.
Ở Bosa, rượu vang ngọt ngào phổ biến của Malvasia phong phú với hương hoa kim ngân và hoa cúc. Còn hương vị hạnh nhân mãnh liệt với độ axit cân bằng tốt bên trong. Có thêm một loại rượu khô được sản xuất bằng cách để 85% men trên bề mặt của rượu nho. Loài hoa này bảo vệ Malvasia khỏi quá trình oxy hóa nhiều hương vị trái cây khô đến hạnh nhân và vani. Đây là rượu vang lãng mạn tinh túy.
Bờ biển phía tây của Sardinia có nhiều loại rượu vang đặc biệt xung quanh thành phố ven biển Oristano. Vernaccia được Phoenicia gần 3000 năm trước. Trên đất liền Ý, loại rượu này thường nhẹ và hoa nhưng ở Sardinia, vang trắng có tính oxy hóa. Chúng phong cách sản xuất giống Sherry.
Semidano là một loại rượu vang trắng thanh lịch với hoa trắng và cỏ khô. Hoàn hảo để kết hợp với phô mai sữa cừu.
Phía nam đi vào vùng Sulcis đầy cát và ấm áp nơi Carignano là vua với hơn 4.000 mẫu đất trồng. Đó là một loại rượu vang đỏ quý màu garnet mãnh liệt. Hương thơm ngọt ngào của quế và đinh hương với cam thảo, mận và anh đào. Các tannin của Sardinian Carignano rất nhẹ nhàng tạo nên sự hoàn hảo với pho mát lâu năm.
Phía đông là thành phố, Cagliari là thủ đô của vùng và là nơi có nhiều loại rượu vang trắng đặc trưng. Nasco làm ví dụ: nó đã được trồng từ thời La Mã độc đáo xuất hiện trong các loại rượu vang trung niên. Nó dày thanh lịch với mật ong và hương vị trái cây chín. Đây là nho nhất định phải thử với bánh ngọt hạnh nhân. Hoặc Moscato được trồng ở phía bắc là vang sủi bọt màu hổ phách. Chúng là hỗn hợp phong phú của quả mơ, nho khô và quả sung. Còn rượu vang khô là Nuragus là cây nho được trồng nhiều nhất trên đảo. Chúng được những người thích rượu vang cam quýt, táo xanh đánh giá có hương vị sảng khoái.
Cannonau còn gọi là Grenache của Pháp, Garnacha của Tây Ban Nha. Chúng là giống được trồng nhiều nhất từ trước đến nay và tập trung ở trung tâm đảo. Nó cung cấp tốt nhất trên đất ấm sỏi cho năng suất tự nhiên. Các loại rượu có độ cồn cao và độ axit thấp cung cấp cho hương vị tròn đẹp. Mùi hương mãnh liệt của quả mọng đỏ sẫm, mận và thuốc lá được thể hiện trong hương vị. Mùi sô cô la và cà phê từ thùng gỗ sồi xuất hiện. Đó là một loại rượu có giá trị lão hóa tốt trong các hỗn hợp Mandrolisai cùng Monica và Bovale sardo.
Có thể thấy, rượu vang của vùng Sardinia luôn cho một cảm nhận tinh tế. Người ta đánh giá cao đòng rượu vang này ở phong cách mới mẻ của nó. Rượu vang này cũng đang trở nên phát triển trên thị trường rượu vang thế giới. Hãy ghé thăm cửa hàng Rượu Tốt để nhận thêm thông tin về các loại sản phẩm.
Tổng đài Cs1: Cửa hàng Đống Đa
Tổng đài Cs2: Cửa hàng Long Biên
Tổng đài Cs3: Cửa hàng Phú Nhuận
Tổng đài Cs4: Cửa hàng Tân Bình
Tổng đài Cs5: Cửa hàng Hà Nam
Tổng đài Cs6: Cửa hàng Nghệ An
Tổng đài Cs7: Trần Phú Hà Tĩnh
Tổng đài Cs8: Trảng Dài Biên Hòa
