Pichon Baron

Chateau Pichon Baron, là nhà máy cao cấp đứng thứ hai trong bảng xếp hạng Grand Cru Classé năm 1855 và nó cũng là một trong những vườn nho lịch sử của rượu vang Bordeaux. Chính sách tuyển chọn thơm, trong vườn nho và trong các hầm rượu, đảm bảo sự phát triển của Grand Vin, thương hiệu đại diện cho sự thể hiện thuần túy của khủng bố độc đáo này.

Tổng quan về lâu đài Pichon Baron

Phần lớn rượu vang Chateau Pichon Baron trong suốt nhiều thập kỷ của những năm 1960, 1970 và 1980 đều mờ nhạt. Một phần của vấn đề có thể là do việc sử dụng máy thu hoạch của khu đất trong phần lớn vào những năm đó. Nhưng việc đó đã dừng lại ngay sau khi Jean Rene Matignon gia nhập đội vào năm 1987.

Pichon Baron sản xuất rượu vang Bordeaux đậm đà, đủ vị, cay, đậm đặc, tannic và thanh lịch. Bạn tìm thấy sự cân bằng giữa sức mạnh và sự tinh tế. Các loại rượu mang đến đặc điểm và phong cách độc đáo. Khi trưởng thành, chúng tiếp nhận sự phức tạp của cát-sét, tuyết tùng, thuốc lá, đất ẩm ướt và gia vị. Ở những nước hàng đầu, rượu vang có tuổi đời và cải tiến trong nhiều thập kỷ. Trong khi giá cả đã tăng thì chất lượng cũng vậy.

Khám phá vườn nho, điều kiện tự nhiên và phong cách sản xuất

Vườn nho rộng 73 ha của lâu đài được trồng với tỷ lệ 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc và 2% còn lại là Petit Verdot. Điều này đánh dấu sự thay đổi trong cách trang trí của vườn nho với việc bổ sung Cabernet Franc và Petit Verdot và sự gia tăng số lượng Cabernet Sauvignon được trồng trong vườn nho kể từ giữa những năm 1990.

Quy mô của vườn nho Pichon Baron đã tăng lên trong những năm qua. Để so sánh, vào đầu những năm 1980 chỉ có 35 ha trồng nho. Điều đó khác xa so với những gì họ đã trồng ngày nay. Nhưng rõ ràng điều này không hề làm tổn hại đến chất lượng của các loại rượu như bạn có thể dễ dàng nhận thấy.

Cây khủng bố tốt nhất của họ là một thửa đất rộng 20 ha trồng những cây nho cổ thụ, nằm ngay phía trước lâu đài. Có độ tuổi lâu đời nhất là rượu vang Cabernet Sauvignon được trồng vào năm 1943. Tuy nhiên, chúng cũng có những cây nho được đặt ở phía bắc cũng như những cây nho được đặt ở góc xa phía tây của tên gọi Pauillac.

Phong cách sản xuất

Ngày nay, người ta chú trọng nhiều hơn đến việc phân loại trong vườn nho và trên xe ngựa, bằng cách sử dụng công nghệ phân loại quang học, đã được sử dụng với phiên bản cũ năm 2010. Một phần lý do chính của sự gia tăng đáng kể về chất lượng rượu vang đỏ tại lâu đài ngày nay là do số lượng lựa chọn diễn ra, điều này làm tăng số lượng thùng rượu thứ hai, Les Tourelles de Longueville trong khi giảm Grand Vin.

Ví dụ, đối với loại rượu cổ điển năm 2000, gần 30.000 thùng rượu Pichon Baron đã được sản xuất, nhưng chỉ một lượng nhỏ rượu được chuyển sang loại rượu thứ hai. Ngày nay, việc sản xuất Pichon Baron đã bị cắt giảm gần một nửa. Chateau Pichon Baron cố gắng duy trì vị trí dẫn đầu trong đường cong công nghệ. Họ đã ở những điền trang đầu tiên chấp nhận việc sử dụng hình ảnh vệ tinh cho các vườn nho của họ.

Trong nhà máy

Để sản xuất và chế biến loại rượu vang Pháp, họ có tổng cộng 44 bể chứa. 44 vats là loại thùng thép không gỉ có kích thước khác nhau. Các thùng có kích thước từ 64 ha cho đến 220 ha. Họ cũng có 8 bể gỗ sồi có kích thước từ 80 đến 135 ha. Thùng gỗ sồi luôn được dành riêng cho Merlot. Kích thước của mỗi thùng lên men tương ứng với kích thước và nhu cầu cụ thể của từng lô, cho phép sản xuất rượu rất chính xác trên cơ sở từng ô tại Chateau Pichon Baron.

Điều này không chỉ cho phép chọn lô đất mà còn tùy thuộc theo giống nho. Đôi khi với tất cả các thùng có sẵn, việc lựa chọn cũng có thể được tiến hành bên trong các lô đất riêng lẻ. Những căn hầm mới được thiết kế bởi Kiến trúc sư nổi tiếng Alain Triaud là anh trai của Jean Louis Triaud, chủ sở hữu của Chateau St. Pierre và Chateau Gloria ở St. Julien.

Rượu Chateau Pichon Baron được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng trung bình mới 80%. Tất nhiên, tỷ lệ gỗ sồi mới và thời gian trong thùng khác nhau, tùy thuộc vào đặc tính của cổ điển. Sự pha trộn cho Chateau Pichon Baron cũng có thể thay đổi. Tuy nhiên, xu hướng ít nhất kể từ năm 2000 là thêm nhiều Cabernet Sauvignon vào hỗn hợp. Sản xuất Pichon Baron trung bình 18.000 thùng mỗi năm.

Rượu vang Pichon Baron nổi bật mà bạn nên nếm thử

• Vang Pháp Les Tourelles de Longueville Pauillac: Hình thành từ hỗn hợp của Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc. Trên mũi có mâm xôi, mận, than chì và tầng rừng. Miệng của nho đen, anh đào, than chì và thuốc lá cổ điển. Một loại Pauillac sâu nhưng cân băng, kết hợp với trái cây liền mạch. Bản thân nhẹ nhàng, thanh thoát, được ví như một quý ông Pháp đầy sang trọng.
• Vang Pháp Chateau Pichon Longueville Baron Bordeaux: Cabernet Sauvignon pha trộn ưu thế với Merlot và Franc. Được ủ 15 tháng trong những thùng gỗ sồi mới đã tạo ra chai vang tuyệt hảo này. Với mận khô, nho khô, anh đào nướng, mơ, dâu đen, mâm xôi, cam thảo thịt và da. Trên vòm miệng có bánh tart mận đỏ, dâu tây nướng, bụi và anh đào chua. Với tông màu của cafe, cacao, khói, than và socola đen dẫn đến kết thúc khác biệt, mượt mà hơn bao giờ hết.

Bảng giá rượu vang Pichon Baron tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Pichon Baron (Đơn vị: VND)

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng để được tư vấn và hỗ trợ giá thành tốt nhất.