Domaine Zind Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht là một nhà máy rượu danh giá giữa lòng ngôi làng Turckheim xinh đẹp. Nhắc đến Domaine Zind Humbrecht là nhắc đến những chai vang Pháp thượng hạng - 1 hạt giống sáng giá của ngành công nghiệp rượu xứ Alsace.

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu vang Domaine Zind Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht đã có hơn 60 năm kinh nghiệm trong sản xuất rượu vang Pháp cao cấp. Nghệ thuật ủ rượu là tâm huyết lâu đời được truyền lại qua rất nhiều thế hệ của gia tộc Humbrecht kể từ thế kỉ 17. Để làm nên một Domaine Zind Humbrecht nổi danh tại Alsace nói riêng và vùng Đông Bắc Pháp nói chung, truyền thống sản xuất rượu bằng chính nguồn nguyên liệu từ hệ thống vườn nho của hãng đã thể hiện sự chỉn chu của đội ngũ nhà Domaine Zind Humbrecht với từng đứa con tinh thần của mình.

Lịch sử ra đời của Domaine Zind Humbrecht

Vườn nho chính của hãng ngày nay chính là món bất động sản lâu đời được truyền lại trong nhà Humbrecht từ năm 1620. Nhưng phải tới năm 1959, hãng rượu Domaine Zind Humbrecht mới chính thức ghi danh trên bản đồ rượu vang của khu vực với hôn ước của hai gia tộc sản xuất rượu vang có tiếng của Alsace: Zind - Humbrecht. Chuỗi điền trang nho rộng lớn của cả hai nhà, hầu hết đều tập trung trên sườn đồi Vosges, chính thức sáp nhập trở thành Domaine Zind Humbrecht.

Chuỗi vườn nho danh giá của Domaine Zind Humbrecht

Cùng với hơn 60 năm hình thành và phát triển, Domaine Zind Humbrecht ngày nay đang sở hữu 42ha đất vườn, trải rộng trên nhiều tiểu vùng khác nhau và là sự “chắp vá” của các loại thổ nhưỡng đa dạng. Vô tình, những nông trường nho này đều nằm gần những vựa nho quý giá xứ Alsace. Hệ thống vườn nho “khủng” của nhà Domaine Zind Humbrecht còn bao gồm cả các vườn nho Grand Cru vô cùng danh tiếng.

• Vườn nho Brand Grand Cru - tại Turckheim

Cái tên “Brand” (có nghĩa là “Vùng đất của Lửa”) nằm cách trung tâm thị trấn Turckheim không xa. Nó gợi nhớ về một sự kiện một vùng rộng lớn trên ngọn đồi này đã từng bị lửa thiêu rụi. Đất đai chủ yếu là granite và đất cát pha, cung cấp tốt nhất các yếu tố vi lượng cho cây nho. Brand Grand Cru luôn khiến giới mộ điệu phải kinh ngạc với độ trưởng thành sớm của các loại vang. Song, dù rượu còn trẻ nhưng chúng vẫn thể hiện khả năng ủ lâu tuyệt vời. Bản thân các trái nho tại đây cũng đồng loạt đạt được độ chín tối ưu trong khi vẫn giữ được lượng axit cần thiết. Tại đây, họ canh tác 100% cá gốc nho Riesling trên diện tích khoảng 2.4ha, cho ra đời nước rượu rất sang trọng, tinh tế mùi hương của hoa cỏ và trái cây.

• Vườn nho Hengst Grand Cru - tại Wintzenheim

Điền trang Hengst lần đầu tiên được nhắc đến là vào thế kỉ IX trong những ghi chép của Tu viện Murbach. Lúc bấy giờ, trong khi nhiều gia tộc và nhà tư sản lớn của Comar khai thác triệt để đất đai địa phương thì các lãnh chúa của Haut Landsbourg và các quan khâm sai của Kaysersberg chấp thuận chia lại một số bất động sản của họ. Trong đó có Hengst Grand Cru nổi tiếng. Nhà Zind đã sở hữu lô đất này kể từ sau Thế chiến II.

Nằm ở độ cao 270 - 370m, trên sườn dốc đồng đều, vườn nho này hướng về phía Đông Nam nhưng vẫn được hưởng lợi từ vi khí hậu Colmar khô ráo, ấm áp với lượng mưa trung bình khoảng 600 mm mỗi năm. Tại đây chủ yếu phát triển giống nho Gewurztraminer, được biết đến là loại rượu vang có tiềm năng lão hóa cực tốt. Chúng cho thấy thế mạnh trong sản xuất rượu vang nồng độ cao, thời gian lão hóa vượt trội. Hương vị rượu vang tại Hengst Grand Cru rất phúc tạp và tập trung ở mùi khói cùng gia vị khô.

• Vườn nho Goldert Grand Cru - tại Gueberschwihr

Goldert của Gueberschwihr là địa phương duy nhất ở Alsace có bao gồm đá Oolithic đại dương. Vườn nho này của Domaine Zind Humbrecht nằm ở giữa sườn dốc và chân đồi Goldert. Thổ nhưỡng nơi đây tương đối trù phú và màu mỡ. Độ cao của Goldert từ 250m - 350m, độ dốc trung bình hướng về phía Đông, Đông Nam và đón khoảng 1370 giờ nắng  từ tháng 4 - tháng 9.

Phần lớn Goldert Grand Cru đều trồng nho Gewurztraminer và Muscat, sản xuất ra chất lượng nước rượu sánh mịn tuyệt vời, hương vị phức tạp dai dẳng và tiềm năng lão hóa đáng nể. Trái nho Muscat d’Alsace hạt nhỏ chiếm khoảng 90% sản lượng nho Muscat của vườn. Ngoài ra, vi khí hậu của Goldert còn tạo điều kiện cho nho chín muộn, lượng đường cao, cho phép phát triển các loại rượu vang tráng miệng.

• Vườn nho Clos Saint Urbain - tại Thann

Clos Saint Urbain (hay còn gọi là vườn nho Rangen) là điền trang nho phía cực nam của Alsace. Nằm ở lối ra của Alsace phía trên đồi, từ Clos Saint Urbain, bạn có thể thả mắt xuống ngôi làng Thann nhỏ bé và dòng Thur chảy dưới chân đồi. Nơi đây nổi tiếng với lịch sử làm rượu vang thượng hạng từ thế kỉ XII - XIII khi lần lượt phục vụ cho hoạt động ủ rượu của các tu viện như Murbach, Masmunster, Haute Seille,...

• Vườn nho Herrenweg - tại Turckheim

Cả 6 giống nho nổi bật của Alsace đều có thể tìm thấy ở Herrenweg:  Pinot Gris, Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Gewurztraminer và Sylvaner. Chúng đều phát triển hương thơm và độ chua mạnh mẽ. Những chai rượu từ Herrenweg có thể phải mất từ 10 - 20 năm, tùy dòng vang, mới tới thời điểm lý tưởng để thưởng thức. 

Vị trí đắc địa với lượng mưa ít và khả năng thoát nước tốt giúp cây nho sinh trưởng khỏe mạnh. Tuy nhiên, Herrenweg phải đối mặt với nguy cơ hạn hán vào những mùa khô. Vì vậy, chỉ những gốc nho có độ tuổi trung bình trên 30 năm mới được trồng ở Herrenweg Vielles Vignes. Năng suất thấp hơn và bộ rễ cắm sâu hơn tạo nên nước rượu có cấu trúc và khoáng chất cao hơn.

Các phong cách của rượu vang Domaine Zind Humbrecht

Domaine Zind Humbrecht đóng vai trò tiên phong trong ngành công nghiệp rượu vang tại Alsace ở thời điểm hiện tại. Hầu hết các kiệt tác rượu nhà Domaine Zind Humbrecht đều mang phong cách dậm đà, tập trung vào hương thơm trái cây nhưng chỉ sản xuất số lượng có hạn. Họ bắt đầu sản xuất các loại rượu Organic từ năm 1998 và đạt chứng nhận Biodynamic năm 2002.

Xem thêm: Thương hiệu Aime Arnoux

Một số chai rượu còn có vị ngọt rõ rệt. Nên kể từ niên vụ 2001, nhà sản xuất đã quyết định in thêm chỉ số độ ngọt lên nhãn chai để người thưởng thức hiểu rõ và lựa chọn dòng vang phù hợp:

• Vang chát (tương đương với "Phong cách vang Alsace cổ điển".)
• Vị ngọt không rõ ràng
• Vang Semi - sweet
• Vang ngọt - tương đương với rượu vang Late Harvest của nhiều nhà sản xuất khác.
• Độ ngọt cao, tương ứng với vang Late Harvest về độ đậm đà nhưng có ít Noble Rot hơn. 

Giá rượu vang Domaine Zind Humbrecht tại Rượu Tốt

Tham khảo ngay bảng giá rượu vang Domaine Zind Humbrecht ngoại nhập tại cửa hàng Rượu Tốt:

Bảng giá rượu vang Domaine Zind Humbrecht (Đơn vị: VNĐ)

Rượu Tốt tự hào là đơn vị phân phối rượu bia nhập khẩu uy tín tại thị trường Việt Nam. Tại đây, chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm đầy đủ giấy tờ kiểm định, giá thành phải chăng trên thị trường. Để đáp lại niềm tin của Quý khách hàng trong suốt thời gian qua, chúng tôi lấy trải nghiệm khách hàng và nguồn gốc, chất lượng sản phẩm là ưu tiên hàng đầu. Với mức chiết khấu cao cho từng sản phẩm được bày bán, quý khách hàng sẽ có cho mình vô vàn lựa chọn từ A - Z  khi trải nghiệm mua hàng tại Rượu Tốt. Order ngay rượu vang Domaine Zind Humbrecht qua hotline hoặc ghé qua hệ thống cửa hàng Rượu Tốt trên toàn quốc.