Clos Marsalette

Trọng tâm kiên định trong sản xuất ở Clos Marsalette là sản xuất các loại rượu vang có khả năng phản ánh rõ ràng tính đặc trưng của vùng đất làm rượu danh tiếng Pessac-Léognan. Vườn nho của Clos Marsalette nằm tráng lệ trên những tảng đá rải sỏi do Garonne bồi đắp trước đây.

Điều này mang đến sự đa dạng tuyệt vời cho Clos Marsalette. Lòng đất dưới đáy biển được cấu tạo bởi trầm tích biển từ kỷ Miocen và Pliocen (cách đây 5 đến 15 triệu năm) ở dạng cát kín với một chút đất sét, cát màu nâu vàng và đất sét nhiều màu. Các loại rượu vang đến từ thương hiệu này thường khá dễ uống và mang lại những cảm giác rất phong phú và tinh tế. Chất lượng của các loại rượu Clos Marsalette ngày nay đã trở thành một cái tên rất được các chuyên gia và những tín đồ yêu mến rượu vang trên toàn thế giới công nhận.

Tổng quan về lịch sử phát triển của thương hiệu Clos Marsalette

Clos Marsalette được thành lập vào năm 2002 bởi Francis Boutemy. Ông cũng đồng thời là chủ sở hữu của nhà máy Chateau Haut Lagrange ở khu vực lân cận. Chính vì thế, Francis Boutemy ít nhiều đã có kinh nghiệm điều hành và sản xuất trước đó. Trên thực tế, nói một cách công bằng thì Francis Boutemy đã xuất thân từ một gia đình có truyền thống về rượu vang. Ông nội của anh, Jacques Guillemaud, vừa là một thương nhân vừa là chủ sở hữu của Chateau Larrivet Haut Brion. Đây cũng là một nhà máy có tên tuổi nằm trong vùng sản xuất Pessac Leognan.

Ngày nay, Stephan von Neipperg và Didier Miqueu là những người đồng sở hữu Clos Marsalette. Stephan von Neipperg nổi tiếng với tất cả các nhà máy và các điền trang Bordeaux của mình ở St. Emilion. Danh sách này bao gồm cả 2 cái tên Chateau Canon La Gaffeliere và La Mondotte.

Khám phá khu vực vườn nho của nhà máy Clos Marsalette

 Vườn nho rộng 13,6 ha của Clos Marsalette có 12,3 ha trồng nho dành cho rượu vang đỏ được trồng 58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot và 2% Cabernet Franc. Điều này cho thấy lượng Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc giảm và Merlot tăng lên. Đối với rượu vang trắng Bordeaux của Clos Marsalette, vườn nho có 1,3 ha trồng nho trồng 65% Sauvignon Blanc và 35% Semillon.

Chất khủng bố là cát, đất sét, sỏi và đá nhỏ trong đất. Cây nho có tuổi đời trung bình là 16 năm. Trong vườn nho, những cây nho được trồng với mật độ cây nho thay đổi từ 5.500 đến 9.000 cây nho trên một ha. Mật độ cây nho cao hơn tồn tại trên các khối được trồng gần đây nhất. Các vườn nho được canh tác bằng kỹ thuật canh tác trồng nho hữu cơ, bền vững. Họ không sử dụng bất kỳ loại thuốc diệt côn trùng hay thuốc diệt cỏ nào trong vườn nho.

Tổng diện tích vườn nho của điền trang Clos Marsalette là 13,6 ha. Trong đó 12,3 ha được dành để tập trung trồng và phát triển các loại nho dùng để sản xuất rượu vang đỏ. 58% cho Cabernet Sauvignon , 40% cho Merlot và 2% còn lại thuộc về Cabernet Franc.

So với trước đây, tỉ lệ nho Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc đã có phần giảm sút. Nhường chỗ cho sự tăng lên về mặt diện tích đất trồng của Merlot. 1,3 ha đất còn lại ở Clos Marsalette được dành riêng cho việc sản xuất các loại rượu vang Bordeaux trắng. Trong đó, Sauvignon Blanc chiếm 65% diện tích đất trồng và 35% còn lại được dành cho Semillon.

Đặc điểm thổ nhưỡng trong vườn nho Clos Marsalette

Đất trong các vườn nho ở Clos Marsalette chủ yếu là cát, đất sét, sỏi và đá nhỏ. Các cây nho ở đây có tuổi đời trung bình là 16 năm. Mật độ trồng của chúng có sự thay đổi từ 5.500 đến 9000 cây trên một ha. Mật độ cao hơn thường phân bố tập trung tại các khu vực mới được trồng gần đây.

Các vườn nho thường được canh tác bằng kỹ thuật canh tác hữu cơ, đảm bảo thực hiện các biện pháp canh tác bền vững, thân thiện với môi trường. Clos Marsalette đảm bảo không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ nào trong các vườn nho của mình.

Tìm hiểu về quá trình sản xuất các loại rượu vang Clos Marsalette

Để sản xuất rượu vang đỏ Clos Marsalette, nho được lên men nguyên quả trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi và bể xi măng với máy ủ 26 ngày. Tất cả các chuyển động của hầm được thực hiện bởi dòng chảy trọng lực. Việc chiết xuất được thực hiện thông qua khí nén, đục lỗ trên nắp. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong thùng gỗ sồi của Pháp. Rượu được ủ trung bình mới 50% trong thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng trước khi đóng chai.

Đối với việc sản xuất rượu vang đỏ Clos Marsalette, nho sẽ được lên men nguyên quả trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi cùng bể xi măng và máy ủ. Thời gian ủ yêu cầu là 26 ngày. Tất cả các chuyển động trong hầm đều được thực hiện bằng việc lợi dụng dòng chảy trọng lực.

Quá trình chiết xuất được thực hiện thông qua việc sử dụng máy nén khí và đục lỗ trên các nắp. Quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp. Rượu được ủ trung bình mới 50% trong thùng gỗ sồi Pháp 18 tháng trước khi đóng chai.

Đối với rượu vang trắng Clos Marsalette, quá trình lên men diễn ra trong sự kết hợp giữa thùng gỗ sồi Pháp và thùng thép mới 50%. Không có quá trình lên men malolactic hoặc tiếp xúc với vỏ. Rượu được ủ trong sự kết hợp của thùng gỗ sồi Pháp và thùng thép mới 30% trong thời gian trung bình 9 tháng trước khi đóng chai.

Sản lượng trung bình hàng năm của Clos Marsalette đã tăng lên đáng kể trong những năm qua. Ngày nay, chúng đạt gần 4.500 chai cho mỗi vintage khác nhau.

Đâu là thời điểm phù hợp nhất để thưởng thức rượu vang Clos Marsalette

Mỗi chai rượu vang Clos Marsalette thường cho chất lượng tốt trong khoảng thời gian từ 4-6 năm tuổi. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng vintage khác nhau, chất lượng của các loại rượu thu được lại có sự thay đổi cụ thể. Rượu vang đỏ của Clos Marsalette được phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món ăn cổ điển được chế biến từ các loại thịt bê, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, vịt, thú chơi, gà quay, quay, om, và các món nướng.

Clos Marsalette là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn châu Á, các món cá thịnh soạn như cá ngừ, nấm và mì ống cũng như pho mát. Rượu vang trắng của Clos Marsalette là một loại rượu hoàn hảo để thưởng thức với sashimi, sushi, tất cả các loại hải sản, thịt gà, thịt bê và vô số loại pho mát khác nhau.

Một số chai vang nổi bật đến từ thương hiệu Clos Marsalette

• Vang Pháp Clos Marsalette Pessac Leognan là chai vang nổi bật của thương hiệu này mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua. Chai vang đỏ này được lên men từ 2% Cabernet Franc, 48% Cabernet Sauvignon và 50% Merlot. Clos Marsalette Pessac Leognan được ủ trong thùng gỗ sồi mới 40%. Hương khói, anh đào đậm và thuốc lá là những note đặc trưng nhất mà bạn có thể cảm nhận khi thưởng thức những giọt rượu Clos Marsalette Pessac Leognan. Trên vòm miệng, rượu có vị vừa phải, tươi, dẻo dai với vị anh đào đậm và kết thúc với espresso nồng đậm.

Clos Marsalette là một ví dụ tuyệt vời về một loại rượu vang Bordeaux giá tốt, có đặc điểm và phong cách không cần không hề yêu cầu một khoảng thời gian quá dài trước khi uống. Thêm vào đó, nó được bán với giá rất thân thiện với người tiêu dùng. Hãy tự mình khám phá để tìm ra loại hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.

Bảng giá rượu vang Clos Marsalette tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Clos Marsalette chính hãng (đơn vị: VNĐ)

Clos Marsalette mang đến cho các thực khách hai dòng rượu vang trắng và đỏ có hương vị cực kỳ hảo hạng. Chắc chắn rằng, bữa tối với sự kết hợp của rượu vang Clos Marsalette sẽ là mang đến cho bạn một trải nghiệm rất độc đáo và lôi cuốn.

Mua rượu vang Clos Marsalette giá tốt ở đâu?

Tại Rượu Tốt, chúng tôi cung cấp cho bạn rất nhiều sự lựa chọn đa dạng không chỉ đến từ thương hiệu Clos Marsalette mà còn là vô vàn những cái tên khác đến từ mọi quốc gia trên bản đồ rượu vang thế giới. Cam kết về chất lượng và chứng minh nguồn gốc sẽ là những ưu tiên được đặt lên hàng đầu để bạn có thể an tâm mua sắm tại đây. Liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.