Chateau Canon la Gaffeliere

Chateau Canon la Gaffeliere được biết đến là dòng vang Bordeaux, được ghi tên vào bảng xếp hạng Premier Grand cru classé danh giá. Rượu vang của thương hiệu này tạo được danh tiếng bền bỉ bởi sự rõ ràng, sang trọng và thanh lịch tuyệt hảo trong từng giọt rượu.

Tổng quan về rượu vang Chateau Canon la Gaffeliere

Rượu vang Chateau Canon la Gaffeliere nổi tiếng là loại vang chân thực, phản ánh chính xác về khủng bố nơi mà nó được hình thành. Hãy cùng khám phá những đặc điểm nổi trội cũng như quá trình hình thành nên lâu đài và từng chai vang này nhé.

Lịch sử của lâu đài

Người đã mua lại toàn bộ lãnh thổ, bao gồm cả những khu vực đất đai của thuộc địa bệnh phong vào thế kỷ 17 là Bá tước Malet Roquefort. Ông đã xây dựng một lâu đài ở đó và để lại công việc canh tác đất đai cho người nông dân thuê đất.

Vào năm 1777, một nhà buôn bán rượu vang ở Libourne đã ghi chép về loại rượu được bán đầu tiên từ La Gaffelière. Tuy nhiên, thương hiệu không thực sự nổi tiếng mãi cho đến khi nó được mua lại bởi gia đình Boitard de la Poterie. Vào năm 1800, nó hoạt động dưới cái tên La Gaffelière-Boitard.

Người kế thừa tài sản của gia đình Boitard de la Poterie đã kết hôn với gia đình Peyraud và bất động sản trở thành một phần của Peyraud. Trải qua hơn 1 thế kỷ sống cùng gia đình Peyraud, Chateau Canon-la-Gaffeliere được mua lại bởi một tay đua xe và thị trưởng Saint-Emilion Pierre Meyrat.

Nhà máy này cùng với 2 điền trang khác tại Saint Emilion và Castillon vào năm 1971 được Bá tước Joseph Hubert von Neipperg mua lại. Người ta cho rằng đây chỉ như là một vụ mua bán đầy tham vọng mà không hề biết Neippergs có nghề nấu rượu và họ đã trải nghiệm ở Đức từ những thế kỷ 13. Gia đình này sau đó còn có thêm bất động sản thứ 5 nằm ở khu vực Saint Emilion.

Không giống như Bảng phân loại năm 1855 của Médoc, Bảng phân loại của Saint-Emilion bắt đầu vào năm 1955 và được kiểm tra lại 10 năm một lần. Trong đó, Chateau Canon-la-Gaffelière được xếp vào loại có uy tín, thuộc hạng Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B vào năm 2012.

Xưởng sản xuất rượu

Để sản xuất ra dòng rượu vang Pháp hảo hạng này, nho phải được lên men nguyên quả trong 12 thùng gỗ sồi có kiểm soát nhiệt độ với kích thước khác nhau từ 100 đến 110 ha. Quá trình lên men Malolactic diễn ra trong các thùng gỗ sồi Pháp mới 100% từ tổng số tám loại thùng ủ khác nhau.

Bắt đầu với sản phẩm cổ điển năm 2021, Canon La Gaffeliere đã bắt đầu quá trình thử nghiệm ủ một phần nhỏ và thu hoạch vào trong một thùng thủy tinh lớn, để rượu tạo được thêm nhiều hương vị trái cây hơn và bớt ảnh hưởng của gỗ đối với rượu.

Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% từ 15 đến 18 tháng. Trung bình có 8.000 thùng Canon La Gaffeliere được sản xuất mỗi năm. Trước đây là Cote Migon La Gaffeliere là một loại rượu thứ hai và ngày nay nó là Les Hauts de Canon La Gaffeliere.

Vườn nho và Terroir

Vườn nho Canon La Gaffeliere rộng 19,5 ha được trồng 45% Merlot, 43% Cabernet Franc và 12% Cabernet Sauvignon. Điều này cho thấy một sự thay đổi đối với những vườn nho là có ít Merlot và nhiều Cabernets hơn. Họ có những cây nho già trung bình gần 50 năm tuổi và nhiều cây nho cổ thụ gần 80 năm tuổi.

Lô cây nho tốt nhất là được phát triển ở trong đất sét sâu, nơi bạn tìm thấy những cây nho lâu đời nhất của chúng. Trong khu đất đó, những cây nho có từ những năm 1930. Điều kiện thổ nhưỡng của Chateau Canon La Gaffeliere là đất sét, đá vôi và đất cát.

Bạn sẽ tìm thấy nhiều đất sét hơn ở trên cùng của vườn nho. Các sườn núi sở hữu nồng độ đất sét lớn, là nơi bạn tìm thấy mật độ canh tác, sản xuất rượu vang Merlot lớn nhất. Ngoài ra còn có một mạch đất sét dày trong lòng đất.

Lớp đất trên bề mặt trở thành hỗn hợp của cát và đất sét ở những nơi xa hơn từ các sườn dốc của vườn nho. Vườn nho là một khối lớn liền kề, có thể được chia thành 4 thửa nhỏ hơn. 4 khối giống nhau đó có thể được chia thành 26 ruộng, cũng có thể được chia nhỏ hơn nữa.

Giới thiệu một số chai vang nổi bật mà bạn nên nếm thử

Vang Pháp Chateau Canon La Gaffeliere: có hương vị của mận và dâu đen chín mọng, đậm đà lướt trên vòm miệng và dường như không thể chế ngự được chúng. Một chút cam thảo, anh đào với da thuộc, than chì và gia vị. tannin bóng bẩy, mượt mà nhưng dịu nhẹ. Rượu được đánh giá có chất lượng tuyệt vời và cấu trúc rất tốt.

Rượu vang Chateau Canon la Gaffeliere Premier: là loại vang già tuổi tuyệt vời. Hương vị nổi bật với socola rang, café đắng, quế ngọt, mận chín dày đặc, gỗ sồi cổ điển và không còn cảm nhận tannin. Hoàn toàn sang trọng với cơ thể trung bình, siêu thanh lịch và mềm mại. Kết thúc với các chi tiết hoa quả mềm mại, sắc nét, dai dẳng.

Bảng giá rượu vang Chateau Canon La Gaffeliere tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Chateau Canon La Gaffeliere (Đơn vị: VND)

Như quý khách cũng biết, ngày nay người dân Việt Nam nói riêng, đã không còn xa lạ với nét văn hóa thưởng thức rượu vang nữa. Thậm chí thói quen ấy còn được áp dụng để dùng trong hàng ngày. Với một thị trường rộng mở và có xu hướng phát triển không ngừng như vậy thì không quá khó để có thể tìm được một chai vang của bất kỳ thương hiệu nào. Nhưng có lẽ điều mà quý khách còn đang băn khoăn đó là sự đảm bảo về chất lượng của chúng.

Đến với chúng tôi, quý khách không chỉ hài lòng bởi dịch vụ chăm sóc khách hàng của Rượu Tốt mà chúng tôi còn trao đến tay quý khách những sản phẩm đảm bảo uy tín nhất. Mỗi chai vang đều đảm bảo đủ 3 yếu tố về nguồn gốc xuất xứ, tem mác thông số và giá cả phải thật sự hợp lý. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh và Rượu Tốt sẽ giúp bạn tránh khỏi vấn nạn hàng giả hàng kém chất lượng đang trôi nổi trên thị trường.