Thử làm Cocktail rượu vang đơn giản.

Nếu bạn thích cocktail và rượu vang khi bạn kết hợp hai thứ lại với nhau sẽ ra sao? Dưới đây là một số hướng dẫn về 12 loại rượu vang cổ điển chọn loại rượu vang tốt nhất để làm cocktail. Có một số loại rượu được ưa thích cho các loại coc6ktail vì thuộc tính đặc biệt của chúng.

Tất cả về cocktail rượu vang.

Bạn sẽ nhận thấy rằng có 4 phong cách rượu vang được sử dụng chủ yếu trong các loại cocktail.

• Rượu vang sủi bọt
• Sherry
• Rượu vang đỏ
• Rượu vang tráng miệng

Những loại rượu vang sử dụng trong cocktail?

Rượu vang Brut hoặc Extra Brut là những kiểu khô không ngọt được ưa thích. Nhất là cho các loại cocktail trừ khi công thức đặc biệt yêu cầu một loại rượu ngọt hơn.

Một loại rượu vang sủi được sản xuất theo phương pháp truyền thống là sản xuất rượu sâm banh. Nếu không có Prosecco bạn có thể sử dụng Cava, Crémant và các loại vang sủi Mỹ khác.

Các hương vị trong rượu sâm banh và Cava cổ điển hảo hạng thường sắc thái cho hương vị hấp dẫn. Chúng có mùi thơm từ cam quýt trong cocktail. 

Ví dụ 1: Pháp 75

Pháp 75 có sự bùng nổ của cam quýt làm cho nó trở thành một trong những loại cocktail được yêu nhiều nhất. Trên thực tế, không phải sử dụng Champagne cho thức uống này. Có thể làm Pháp 75 theo cách khác không phải rượu vang mà từ rượu mạnh Cognac.

Những loại rượu Sherry để sử dụng trong cocktail?

Nếu công thức không chỉ định một kiểu như Cream Sherry, Fino, Oloroso. Thì những loại rượu trên khá tốt và cho giá cả phải chăng từ một chai Amontillado Sherry. Đây là loại rượu Sherry có cường độ tuyệt vời để bắt đầu xây dựng một loại cocktail. Amontillado cần mua tốt hay không tùy thuộc vào nhà sản xuất.

Sau khi mở, giữ chai Sherry của bạn được đậy trong một nơi tối mát mẻ. Nó sẽ kéo dài một tháng hoặc lâu hơn.

Ví dụ 2: East India Cocktail

Loại Cocktail Đông Ấn này xuất hiện đầu tiên vào năm 1882. Chúng có hương vị củaxi-rô mâm xôi và dứa có thành phần khô. Loại cocktail này có thể được xuất bản lần đầu vào năm 1935. Trong khoảng thời gian đó, Sherry là một lựa chọn phổ biến do thời hạn sử dụng lâu và độ cồn cao.

Những loại rượu vang đỏ để sử dụng trong cocktail?

Có vô số khả năng khi chọn một loại rượu vang đỏ cho cocktail. Khi pha chế cocktail với loại rượu kiểu này nên chọn một loại hợp lý nếu không sẽ lãng phí. Dưới đây là một vài lưu ý về các loại cocktail rượu vang đỏ cụ thể:

• Kalimotxo đã được phổ biến ở Bắc Tây Ban Nha và Garnacha Tây Ban Nha. Tempranillo và Monastrell là sự lựa chọn tuyệt vời cho thức uống này.
• Sangria có hương vị với rượu vang đỏ hoa quả. Chọn một loại rượu vang đỏ trung bình như Garnacha, Merlot, Carignan, Negroamaro, Barbera hoặc Zinfandel.
• Đồ uống có nguồn gốc từ Bourbon với rượu vang đỏ hấp thụ và tinh chế rượu vang tannic đậm. Thử một Tempranillo, Petite Sirah hoặc Cabernet Sauvignon.

Ví dụ 3: Blood Letter Trinidad Sour

Loại rượu vang có nguồn gốc từ Bourbon này là một loại rượu cổ điển mới được phát minh. Chúng được xây dựng bởi nhân viên pha chế Benjamin Chew tại Poppy năm 2013. Đồ uống có tác dụng cực kỳ tốt với rượu vang đỏ có hàm lượng tannin cao. Việc hơ chanh qua lửa sẽ thêm hương vị tuyệt vời của cam quýt khói.

Những loại rượu vang để sử dụng trong cocktail?

Một rượu vang tuyệt vời là khi nó cân bằng giữa vị ngọt, độ chua, vị đắng và cacbonat. Nên các loại rượu vang tráng miệng như Port hoặc Vermouth được sử dụng. Làm loại cocktail này với rượu vang khô, hãy thêm một chút đường hoặc rượu mạnh để tăng độ nhớt và độ ngọt.

Ví dụ 4: White Port và Tonic

Ly cocktail này kết hợp một cách cân bằng khi xoay một vỏ cam trên nó. Đó là một hoạt động chính ở Porto, Bồ Đào Nha. Đây là loại cocktail xứng đáng hoàn hảo với một ngày nắng.

Cách làm cocktail rượu vang của riêng bạn khi thỏa sức sáng tạo theo kiểu của mình. Bạn hãy mua những loại rượu tốt nhất để làm rượu vang cocktail tốt nhất. Cocktail rượu thảo dược nên tự thử làm bằng Riesling, Moscato, Gewürztraminer và Sparkling Wine. Bạn có thể đến với Rượu Tốt để nhận thêm thông tin tư vấn nhiều hơn.