Rượu Idillio Primitivo Puglia DOCG là dòng vang ngọt đỏ cao cấp, thuộc phân hạng DOCG đến từ vùng Puglia, nước Ý. Tuân thủ những quy định cực kỳ nghiêm ngặt về vùng trồng, sản lượng nho và phương pháp chế biến, rượu mang phong cách đậm đà, nồng nàn và cuốn hút. Sở hữu nồng độ cồn 14,5%, Idillio Primitivo thường được dùng làm vang tráng miệng, kết hợp cùng các món bánh ngọt, socola đen và trái cây.
Được sản xuất từ giống nho Primitivo hảo hạng, rượu sở hữu màu đỏ ruby cực kỳ đậm đặc, thu hút ánh nhìn ngay từ khi rót ra ly. Hương thơm lan tỏa quyến rũ, mở đầu là các loại trái chín như anh đào, mận chín và việt quất. Theo sau là các nốt cam thảo, đinh hương và một chút húng tây khô. Sau vài phút trong ly, tầng hương vani, cacao, cà phê rang và khói thuốc lá dần hiện rõ.
Nhấp một ngụm, rượu Idillio Primitivo Puglia DOCG gây ấn tượng với cấu trúc đậm đà, thân mình đầy đặn, tannin mềm mượt và độ chua cân bằng. Vị trái cây chín ngọt ngào lan tỏa rõ nét, mang đến cảm giác tròn trịa và dễ chịu cho người thưởng thức. Điểm đặc trưng của Idillio Primitivo là hậu vị ấm áp, kéo dài, để lại dư vị trái cây, socola đen và gia vị ấm áp.
Khác với các dòng vang đỏ thông thường, nho Primitivo dùng cho chai Idillio không được hái ngay khi vừa chín. Nhà sản xuất sẽ để nho chín kỹ trên cây trong thời gian dài hơn, nhằm làm giảm lượng nước trong quả và cô đọng đường, axit cùng các hợp chất hương thơm.
Nho sau khi thu hoạch sẽ được nghiền và lên men cùng với vỏ trong một khoảng thời gian dài để chiết xuất màu sắc và tannin tự nhiên. Do lượng đường trong nho quá cao, nấm men sẽ làm việc đến khi nồng độ cồn đạt 14,5% thì dừng lại, tạo nên vị ngọt mượt mà mà không cần thêm đường nhân tạo.
Rượu Idillio Primitivo Puglia DOCG sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi 10 - 12 tháng để phát triển các nốt hương vị phức hợp. Hoàn tất các công đoạn, nhà sản xuất tiến hành đóng chai và giữ rượu trong hầm thêm 3 - 6 tháng trước khi đưa ra thị trường.
Để biết thêm thông tin chi tiết và mua những chai rượu Idillio Primitivo chính hãng giá tốt, hãy ghé ngay cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi!
Mã sản phẩm: VY-1050-HTH / Ngày đăng
