Cấp độ Gran Selezione trên chai Castelvecchi Madonnino Chianti Classico là phân hạng cao nhất trong hệ thống rượu vang của tiểu vùng Chianti Classico. Một chút lưu ý đó là cấp độ này dùng riêng chỉ trong vùng Chianti Classico nên đôi khi chúng ta có thể không quá quen thuộc.
Ý nghĩa của danh hiệu Gran Selezione nằm ở việc rượu phải được làm hoàn toàn từ nho trồng trong vườn nho thuộc sở hữu của nhà sản xuất, với chất lượng được tuyển chọn nghiêm ngặt từ những lô nho tốt nhất. Ngoài ra, rượu phải trải qua thời gian ủ tối thiểu ít nhất 18 tháng giúp phát triển cấu trúc, độ phức hợp và khả năng lão hóa vượt trội.
Danh hiệu này cũng đòi hỏi các tiêu chuẩn kiểm định khắt khe hơn về nồng độ, cấu trúc và chất lượng trước khi được công nhận. Có rất ít chai vang có quy định về nồng độ cồn mà chủ yếu là rượu mạnh, chính vì vậy, Gran Selezione là biểu tượng cho đỉnh cao chất lượng, thể hiện sự tinh túy và bản sắc đặc trưng của vang Tuscany.
Chai vang cao cấp đến từ Ý này thể hiện rất rõ đẳng cấp của một dòng vang cao cấp với cấu trúc và chiều sâu ấn tượng. Ngay từ hương thơm, rượu đã mở ra với lớp phức hợp của quả anh đào chín, mận đỏ và dâu rừng hòa quyện cùng hoa violet đặc trưng của nho Sangiovese. Khi lắc ly rượu, các lớp hương thứ cấp tiếp theo dần xuất hiện rõ hơn như thảo mộc khô, tiêu đen, thuốc lá, và một chút mùi da thuộc cá tính.
Cấu trúc rượu cho cảm giác đầy đặn nhưng rất cân bằng, với độ chua vừa phải, tất nhiên là mức axit giúp làm nổi bật vị trái cây, trong khi tannin cao tạo ra nền rượu ổn định . Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi cao cấp mang đến các dư vị của ngậy của vani, cacao, cà phê, giúp rượu trở nên tròn trịa và sâu sắc hơn. Hậu vị kéo dài và phức hợp, tạo nên một trải nghiệm tinh tế và sang trọng đặc trưng của vùng Tuscany.
Mã sản phẩm: VC-2220 / Ngày đăng
