Rượu Yalumba The Caley 750ml 14% Úc

Rượu Yalumba The Caley là chai vang đỏ siêu cao cấp của nhà sản xuất Yalumba đến từ nước Úc. Kết hợp hoàn hảo giữa giống nho Cabernet Sauvignon và Shiraz, rượu mang hương vị đậm đà và chiều sâu rõ rệt, lý tưởng để thưởng thức chậm rãi và lưu trữ lâu năm. Nhờ chất lượng ổn định qua các niên vụ, Yalumba The Caley nhận điểm số cao (95 - 98 điểm) từ các chuyên gia như James Halliday và Decanter.

Hương vị rượu Yalumba The Caley 14%

Khi mở nắp và rót ra ly, Yalumba The Caley gây ấn tượng với sắc đỏ ruby đậm, sâu lắng và quyến rũ. Hương thơm bung tỏa cực kỳ phức hợp, mở đầu là các loại trái cây như lý chua đen, mâm xôi, mận chín và anh đào. Tiếp nối là tầng hương thảo mộc, bạc hà, xen lẫn hương gia vị như tiêu trắng và đinh hương. Theo thời gian, rượu dần bộc lộ thêm tầng cacao, gỗ sồi, da thuộc và thuốc lá, tạo cảm giác sang trọng và sâu lắng.

Khi thưởng thức, rượu Yalumba The Caley thể hiện cấu trúc đậm đà và tròn trịa, tannin mịn màng nhưng chắc chắn. Trên vòm miệng, vị trái cây chiếm ưu thế, hài hòa với lớp gia vị cay, socola đen và vani từ quá trình ủ gỗ sồi. Độ axit cân bằng giúp rượu giữ được sự tươi mới, tạo nên tổng thể hài hòa và sang trọng. Hậu vị Yalumba The Caley kéo dài bền bỉ, đọng lại dư âm trái cây chín, cacao, cam thảo và khoáng chất.

Bí quyết tạo nên dòng rượu Yalumba The Caley thượng hạng

Lựa chọn nguồn nho chất lượng

Yalumba sở hữu những vườn nho có tuổi đời thuộc hàng lâu nhất thế giới. Để sản xuất dòng The Caley, Yalumba tuyển chọn nho từ:

• Vườn nho Ming D (Coonawarra): Những gốc Cabernet Sauvignon cho trái nhỏ, hương vị cực kỳ cô đọng.
• Vườn nho Burgemeister "Linke Block" (Barossa): Được trồng từ những năm 1900s, những gốc Shiraz cổ thụ mang đến sự phức hợp vượt trội, hương vị đậm đà mà những vườn nho trẻ khó có thể đạt được.

Lên men tự nhiên

Thay vì sử dụng men công nghiệp, Yalumba sử dụng men tự nhiên có sẵn trên vỏ nho. Quá trình lên men diễn ra chậm, chiết xuất được nhiều tầng hương vị tinh tế, tạo độ ngậy và cảm giác mượt mà khi uống. Sau khi lên men riêng biệt, các chuyên gia sẽ tiến hành nếm thử và quyết định tỷ lệ pha trộn cuối cùng.

Ủ gỗ sồi và lão hóa dài lâu

Rượu Yalumba The Caley được ủ 22 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp cao cấp. Tỷ lệ thùng mới khoảng 30 - 40%, giúp rượu phát triển thêm các tầng hương phức hợp mà không làm mất đi vị trái cây từ nho Cabernet Sauvignon và Shiraz. Cuối cùng rượu được đóng chai 750ml và lưu kho thêm 36 tháng để các thành phần hoàn toàn hòa quyện vào nhau.

Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua những chai rượu vang Yalumba The Caley chính hãng với mức giá cạnh tranh!