Pewsey Vale The Contours Museum Release là vang trắng nổi tiếng từ thung lũng Eden Valley (Úc), làm hoàn toàn từ nho Riesling cổ thụ. Đây là một trong những chai Museum Release hiếm, được đánh giá cao với hơn 3.000+ người dùng Vivino, thể hiện tinh hoa của vùng làm vang cổ điển và khả năng trưởng thành lâu dài.
Pewsey Vale The Contours Museum Release mang màu vàng rơm nhạt ánh xanh, lan tỏa hương trái cây họ cam chanh, hòa quyện cùng hoa trắng tinh tế. Các tầng hương do quá trình ủ chai mang lại dần xuất hiện với bánh mì nướng, dầu đinh hương và sả.Trên vòm miệng, vị nước cốt chanh xanh tươi mát làm chủ đạo, được phủ lên bởi brioche nướng với độ axit tự nhiên tươi mới.
Chai vang trắng này rất hợp với các món như tôm hấp sả, hàu nướng phô mai, sò điệp nướng mỡ hành, gà hấp lá chanh, gà nướng. Ngoài ra, rượu cũng kết hợp hài hòa với gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bưởi tôm và các món khai vị có vị chanh, thảo mộc và độ béo nhẹ.
Chai vang Úc này được làm hoàn toàn từ nho Riesling cổ thụ tại Eden Valley, thu hoạch muộn hơn thông thường để giữ độ chín hương vị. Điểm đặc biệt nằm ở việc lên men tự nhiên với men bản địa, một phần trong thùng gỗ sồi Pháp cũ, sau đó ủ lâu trên cặn men mịn trước khi đóng chai. Rượu không được tung ra thị trường ngay, mà ngủ yên nhiều năm trong hầm để phát triển tầng hương brioche, gia vị và thảo mộc hiếm gặp ở Riesling trẻ.
Đừng quên ghé ngay shop Rượu Tốt để chọn đúng chai vang Úc phù hợp khẩu vị và nhận tư vấn pairing chuẩn nhất nhé!
Mã sản phẩm: WH-1075 / Ngày đăng
