Quy trình sản xuất chai Meursault Genevrières Premier Cru của Louis Jadot được thực hiện rất tỉ mỉ nhằm giữ trọn phong cách tinh tế. Những cây nho Chardonnay tại vườn nho Genevrieres đạt phân hạng Premier Cru được chăm sóc theo hướng rất chuẩn chỉ, kiểm soát sản lượng thấp để tăng độ cô đọng và chất lượng trái nho. Nho được hái bằng tay vào thời điểm chín tối ưu, sau đó trải qua nhiều bước phân loại để đảm bảo chỉ những trái tốt nhất được sử dụng. Cụ thể hơn nho phải được ép nguyên chùm với áp lực thấp nhằm chiết xuất nước nho trong trẻo, hạn chế tối đa vị đắng và tạp chất.

Quá trình lên men diễn ra trực tiếp trong thùng gỗ sồi, giúp rượu phát triển cấu trúc và hương vị phức hợp, đồng thời giữ được đặc tính tự nhiên của nho. Rượu được ủ từ 12–18 tháng trên cặn mịn, có thể khuấy cặn men để tăng độ béo, độ mượt và chiều sâu cho rượu. Cuối cùng rượu được lọc nhẹ hoặc gần như không lọc trước khi đóng chai, nhằm tối đa hương vị nguyên bản và tiềm năng lão hóa. Quy trình kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và sự kiểm soát chặt chẽ giúp Meursault Genevrieres Louis Jadot đạt được phong cách đặc trưng: đậm đà, mượt mà nhưng vẫn thanh lịch và giàu chiều sâu.
Louis Jadot là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng và có tầm ảnh hưởng lớn nhất tại vùng Burgundy, với lịch sử hình thành từ năm 1859 do Louis Henry Denis Jadot sáng lập . Ngay từ những ngày đầu, thương hiệu đã tập trung sở hữu các vườn nho chất lượng cao và xây dựng danh tiếng dựa trên việc thể hiện những đặc điểm xuất sắc của từng vùng trồng .
Ngày nay, Louis Jadot sở hữu và quản lý hàng trăm hecta vườn nho, bao gồm nhiều khu vực Premier Cru và Grand Cru danh giá, đồng thời hợp tác với các nhà trồng nho uy tín để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng cao. Điểm đặc trưng của nhà làm vang này là triết lý can thiệp tối thiểu, chú trọng làm nổi bật cá tính tự nhiên của từng thửa đất, từ đó tạo ra những chai vang độc bản.
Bên cạnh đó, Louis Jadot còn nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ hiện đại trong quá trình sản xuất, giúp duy trì chất lượng ổn định qua từng niên vụ. Nhờ uy tín lâu đời, quy mô lớn và chất lượng đồng đều từ phổ thông đến Grand Cru, thương hiệu này đã trở thành một biểu tượng của rượu vang Burgundy trên toàn thế giới.
Mã sản phẩm: VPV-3896 / Ngày đăng