Rượu Chateau Beaucastel Hommage Jacques Perrin là chai vang đỏ huyền thoại đến từ vùng Chateauneuf - du - Pape, thung lũng Rhone, nước Pháp. Phiên bản đỉnh cao này chỉ được sản xuất vào những niên vụ xuất sắc nhất, nhằm vinh danh Jacques Perrin - người đã có công lớn trong việc tạo dựng danh tiếng của gia đình Perrin và điền trang Beaucastel. Làm từ những gốc nho Mourvedre lâu năm, chai vang này nổi bật với cấu trúc quyền lực, hương vị sâu sắc và khả năng lưu trữ lâu dài (30 - 50 năm).
Rượu sở hữu màu tím đậm gần như đen, cho thấy độ cô đọng cực kỳ cao. Khi rót ra ly, rượu gây ấn tượng với hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín sẫm màu như mận đen, anh đào đen, việt quất và lý chua đen. Hòa quyện cùng đó là tầng hương phức hợp của cam thảo, tiêu đen và thảo mộc đặc trưng của vùng miền Nam nước Pháp. Để rượu Chateau Beaucastel Hommage Jacques Perrin thở một lúc, hương da thuộc, nấm và đất ấm dần hiện rõ.
Khi thưởng thức, chai vang đỏ Pháp này thể hiện cấu trúc đầy đặn, mang lại cảm giác dày dặn và mượt mà. Tannin cực kỳ mạnh mẽ nhưng được mài giũa rất mịn, tạo nên một khung xương vững chãi giúp rượu có khả năng lão hóa hàng thập kỷ. Trên vòm miệng, vị trái cây chín đậm kết hợp hài hòa với các nốt gia vị, gỗ sồi và khoáng chất. Hậu vị của Chateau Beaucastel Hommage Jacques Perrin kéo dài, bền bỉ, đọng lại dư âm trái cây và gia vị ấm áp, khiến người uống muốn nhấp thêm ngụm nữa.
Trong khi hầu hết các loại rượu Chateauneuf - du - Pape thường lấy giống nho Grenache làm chủ đạo, thì Hommage Jacques Perrin lại tập trung vào giống nho Mourvedre (chiếm khoảng 60 - 70% trong thành phần phối trộn). Đặc biệt, những trái nho Mourvedre này được thu hoạch từ các gốc nho cổ thụ, có tuổi đời từ 60 - 80 năm. Cây nho già này cho sản lượng rất thấp nhưng bù lại nước nho lại cô đọng, giàu hương vị và mang cấu trúc tannin bền vững, tạo nên nền tảng vững chắc cho quá trình lão hóa lâu dài của rượu.
Sau khi thu hoạch, nho được xử lý bằng phương pháp đặc trưng của nhà Beaucastel: làm nóng nhanh lên khoảng 80 độ C trong vài giây rồi làm lạnh đột ngột trước khi ép. Quy trình này giúp chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm từ vỏ nho, đồng thời loại bỏ các loại vi khuẩn hoặc nấm men có hại. Kết quả là rượu Chateau Beaucastel Hommage Jacques Perrin giữ được độ tươi mới và hương vị trái cây nguyên bản nhất.
Dù Mourvedre đóng vai trò trung tâm, Hommage Jacques Perrin vẫn tuân thủ truyền thống lâu đời của Chateauneuf - du - Pape khi kết hợp đầy đủ 13 giống nho được phép trong vùng. Mỗi giống nho góp một vai trò riêng, từ độ tròn vị, hương trái cây, gia vị cho đến cấu trúc và độ cân bằng, từ đó tạo nên tổng thể hài hòa, phức hợp và sâu lắng.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để biết thêm chi tiết và mua rượu vang Chateau Beaucastel Hommage Jacques Perrin thượng hạng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: VP-25664 / Ngày đăng
