Rượu Porto Cruz 30 Years Old Tawny Port là một dòng vang cường hóa nổi tiếng của nhà Gran Cruz, xuất xứ từ vùng Douro, Bồ Đào Nha. Con số “30” trong tên gọi không có nghĩa là chai này được ủ đúng 30 năm tròn, mà là độ tuổi trung bình của các loại rượu vang trong hỗn hợp phối trộn. Nhờ quy trình ủ tỉ mỉ và tuyển chọn khắt khe, Porto Cruz 30 Tawny Port mang hương vị đậm đà, phức hợp cùng chiều sâu ấn tượng, được giới sành vang đánh giá cao.
Porto Cruz 30 Years Old Tawny Port gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với sắc hổ phách đậm pha ánh vàng đồng sang trọng. Khi rót ra ly, rượu thể hiện độ sánh cao, để lại những “chân rượu” chảy chậm rãi trên thành ly, minh chứng cho nồng độ đường và độ tuổi lâu năm.
Hương thơm bung tỏa nồng nàn và mạnh mẽ, mở đầu là nhóm trái cây khô như mận, sung, nho khô và chà là. Để rượu thở một lúc, tầng hương gia vị ngọt, thảo mộc khô và gỗ sồi dần hiện rõ. Theo sau là nốt hương caramel, mật ong, hạnh nhân rang, hạt óc chó và hạt dẻ, tạo chiều sâu cuốn hút cho tổng thể.
Nhấp một ngụm, rượu Porto Cruz 30 Years Old Tawny Port thể hiện cấu trúc tròn trịa và mượt mà. Vị ngọt dịu được cân bằng khéo léo bởi độ axit tinh tế, mang đến cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức. Trên vòm miệng, vị trái cây khô hòa quyện tuyệt vời với vị hạt rang, kẹo bơ cứng, socola và gỗ sồi già. Hậu vị rượu kéo dài, sâu lắng, để lại chút béo ngậy của các loại hạt và hương thơm bền bỉ của vani.
Các giống nho bản địa của Bồ Đào Nha được thu hoạch thủ công, đảm bảo hàm lượng đường và tannin cao. Tại nhà máy, nhà sản xuất tiến hành nghiền nho và lên men trong thời gian ngắn (2 - 3 ngày) để chiết xuất màu sắc và tannin. Khi lượng đường tự nhiên chuyển hóa thành cồn được khoảng một nửa, Gran Cruz cho thêm rượu chưng có nồng độ khoảng 77% vào. Quá trình này sẽ làm dừng việc lên men, giữ lại vị ngọt tự nhiên của nho và đẩy nồng độ cồn lên 20%.
Khác với dòng Ruby Port (ủ trong chai để giữ màu đỏ), dòng Porto Cruz 30 Years Old Tawny Port được ủ trong các thùng gỗ sồi nhỏ, dung tích khoảng 550 - 600 lít. Nhờ sự tiếp xúc chậm rãi với oxy, rượu dần chuyển sang màu hổ phách và phát triển các tầng hương phức hợp như caramel, hạt rang, trái cây khô và gỗ sồi.
Sau đó, các chuyên gia làm vang sẽ nếm thử hàng trăm thùng rượu có độ tuổi khác nhau trong hầm. Họ chọn những mẻ rượu rất già (có thể trên 40 năm) để lấy độ sâu, kết hợp với những mẻ trẻ hơn một chút để giữ lại sự sống động, mượt mà. Cuối cùng, Porto Cruz 30 Years Old được lọc nhẹ và đóng chai, chuẩn bị đưa tới tay người tiêu dùng.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để biết thêm chi tiết và mua rượu vang Porto Cruz 30 Years Old Tawny Port chính hãng với mức chiết khấu cao!
Mã sản phẩm: RT-2970-BM / Ngày đăng
