Rượu Vang Pensees De Lafleur Pomerol

Rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol là dòng vang đỏ danh tiếng đến từ Chateau Lafleur, điền trang chỉ rộng khoảng 4,5 ha trên cao nguyên Pomerol. Rượu được làm từ hai giống nho chủ lực của vùng là Merlot và Cabernet Franc, với nồng độ cồn khoảng 13,5%, dung tích 750ml. Sản phẩm mang hương vị trái cây đen ngọt ngào, đậm đà và rõ nét.

Bảng giá rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol cập nhật mới nhất

Hiện nay, tại Việt Nam, giá rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol có mức giá lên tới gần 8.000.000 VNĐ/ chai 750ml tại một số shop rượu ngoại. Với mức giá này, sản phẩm thuộc phân khúc vang cao cấp, hướng đến nhóm khách hàng có gu thưởng rượu rõ ràng, sẵn sàng chi mạnh cho những chai vang chất lượng. So với các dòng vang phổ thông chỉ vài trăm nghìn đến 1 - 2 triệu đồng, Les Pensees De Lafleur Pomerol nằm ở mức giá vượt trội, thể hiện rõ sự khác biệt về chất lượng và đẳng cấp.  Dưới đây là bảng giá tham khảo mới nhất tại Rượu Tốt:

Bảng giá rượu vang Pensees De Laafleur Pomerol (Đơn vị: VNĐ)

Khám phá hương vị rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol

Rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol sở hữu sắc màu đỏ ruby đậm, trong và sắc rõ. Hương thơm lan tỏa từ nấm, khoáng đá, gia vị khô, hoa tím, cam thảo và mận chín. Khi lắc ly, mùi chocolate, gỗ, da thuộc, trái mọng đen, một chút mocha xuất hiện, tạo nên lớp hương phức hợp nhưng vẫn dễ cảm nhận.

Khi thưởng thức, rượu có độ đậm vừa, vị khô, nổi bật vị mận, lý chua đen, cherry và chút trái cây khô. Tannin hơi khô nhẹ, độ chua cân bằng nên cảm giác miệng tươi và rõ nét. Lớp vị phát triển dần theo thời gian trong ly, làm rõ hơn nét trái cây đen và chút vị khoáng đặc trưng. Hậu vị dài, để lại dư vị trái cây đen, chút bạc hà, cùng cảm giác đất rừng và vị umami nhẹ, kết thúc mềm và hài hòa. Kết thúc để lại một độ ấm nhẹ, giúp rượu cảm giác tròn trịa và dễ chịu.

5 bước thưởng thức rượu vang đỏ Pensees De Lafleur Pomerol chuẩn Pháp

Dưới đây là 5 bước giúp bạn thưởng thức rượu vang đỏ Pensees De Lafleur Pomerol đúng chuẩn mà không quá cầu kỳ:

Bước 1. Chuẩn bị nhiệt độ

Để rượu đạt khoảng 16 - 18°C trước khi mở. Nếu rượu quá nóng, hãy đặt vào xô đá vài phút. Nếu quá lạnh, để rượu nghỉ vài phút ngoài không khí.

Bước 2. Mở chai và kiểm tra nút

Dùng đồ khui chuẩn, xoay đều và rút nút nhẹ nhàng. Quan sát nút bần xem có vấn đề gì không; điều này giúp đảm bảo rượu được bảo quản đúng cách trước khi thưởng thức.

Bước 3. Cho rượu thở (decant)

Rót một lượng nhỏ ra ly để đánh thức rượu Pensees De Lafleur Pomerol, sau đó cho phần còn lại vào decanter khoảng 20 - 40 phút.

Bước 4. Rót và xoay ly đúng kỹ thuật

Rót nhẹ và chậm để tránh sốc cồn. Xoay ly theo vòng tròn nhỏ để rượu tiếp xúc đều với không khí.

Xem thêm: https://ruoutot.net/tai-sao-lac-ruou-vang-lam-cho-huong-vi-chung-tot-hon

Bước 5. Thưởng thức từng lớp cảm nhận

Nhấp từng ngụm nhỏ, giữ rượu trong miệng vài giây để cảm nhận sự thay đổi theo thời gian.

Phối món dễ làm cùng rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol

Rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol luôn được đánh giá cao khi kết hợp cùng những món ăn có độ đậm đà nhất định. Nhờ cấu trúc hài hòa, chai vang Pháp này phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau, từ nướng, áp chảo đến om mềm. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng chọn món theo khẩu vị gia đình mà vẫn giữ được trải nghiệm trọn vẹn.

• Khai vị: pate gan nướng, nem cuộn tươi, phô mai mềm, bánh mì bơ tỏi.
• Thịt bò: bò lúc lắc, bò sốt tiêu đen, bò nướng tảng, bò kho mềm.
• Thịt cừu: sườn cừu áp chảo, cừu nướng rosemary, cừu om mềm, cừu sốt tỏi.
• Gia cầm: gà nướng muối ớt, gà quay mật ong, vịt áp chảo da giòn, vịt om sấu giảm chua.
• Thịt thú: nai xào lăn, nai nướng sả ớt, thịt thú hầm rau củ.

3 lý do làm nên sự đắt đỏ của rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol

• Sản lượng cực ít, quy trình chọn lọc nghiêm ngặt: Vườn nho Lafleur chỉ khoảng 4 - 4,5 ha, với sản lượng trung bình chỉ vài trăm đến vài trăm thùng mỗi năm cho Pensees De Lafleur Pomerol. Vì thế lượng rượu bán ra thị trường vốn đã ít lại càng hiếm hơn.
• Chất lượng nổi bật và được giới chuyên môn đánh giá cao: Pensees De Lafleur được xem là một trong những chai đáng chú ý nhất trên cao nguyên Pomerol, thường xuyên nhận điểm số đẹp từ các nhà phê bình rượu quốc tế. Nhiều niên vụ được chấm điểm trên 92 - 96 điểm bởi các nhà phê bình lớn như Robert Parker, James Suckling hay Vinous, nhấn mạnh chất lượng ổn định qua từng năm.
• Thương hiệu danh tiếng và nhu cầu sưu tầm lớn: Xuất thân từ Chateau Lafleur - một trong những điền trang đắt đỏ nhất nhì Bordeaux, chai rượu này thừa hưởng giá trị thương hiệu mạnh mẽ. Nguồn cung ít, chất lượng cao và được giới chơi vang săn đón tạo nên mức giá luôn cao và rất ít khi giảm.

Vang vùng Pomerol -  Vùng rượu nhỏ nhưng giàu cá tính

Pomerol là vùng trồng nho nhỏ nhất trong các khu vực quan trọng của Bordeaux, nhưng lại sở hữu vị thế đặc biệt trong thế giới rượu vang. Không giống những vùng khác, Pomerol không có hệ thống phân hạng, điều này khiến giá trị rượu phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng thực tế và danh tiếng của từng điền trang.

Trước thời kỳ dịch rễ nho hoành hành, Cabernet Franc từng giữ vai trò chủ đạo tại đây, nhưng về sau Merlot trở thành giống nho chiếm ưu thế rõ rệt, hiện chiếm khoảng 80% diện tích trồng. Đặc điểm này cùng quy mô điền trang nhỏ đã tạo nên những chai rượu độc đáo, nhiều cá tính và rất được săn đón. Đặc biệt, Pomerol còn là nơi sản xuất ba chai đắt đỏ bậc nhất Bordeaux là Chateau Petrus, Chateau Le Pin và Chateau Lafleur.

Vùng đất này nổi tiếng với các dạng thổ nhưỡng quý hiếm, trong đó nổi bật nhất là lớp đất sét xanh 40 triệu năm tuổi tại Pétrus - được xem là một trong những terroir tốt nhất thế giới. Các điền trang nằm trên cao nguyên đất sét, sỏi và sắt thường tạo ra những chai vang đậm đà, sang trọng và có giá trị cao, trong khi các khu đất cát cho rượu nhẹ hơn và chua hơn.

Những điểm độc đáo trong quy trình sản xuất rượu vang Pensees De Lafleur Pomerol

Vườn nho siêu nhỏ và chia lô cực chi tiết

Pensees De Lafleur Pomerol được sinh ra từ những khoảnh vườn chỉ vài chục mét vuông trong tổng diện tích hơn 4 ha của Lafleur. Mỗi lô có cấu trúc đất khác nhau nên nho được thu hoạch, ép và lên men riêng biệt. Từng lô được nếm thử thủ công để quyết định phần nào đủ chuẩn đưa vào Pensees.

Công thức phối trộn thay đổi hoàn toàn theo từng niên vụ

Không giống nhiều Chateau Bordeaux thường giữ công thức phối trộn cố định, Lafleur lựa chọn cách làm hoàn toàn ngược lại: để chất lượng nho của từng năm quyết định tỷ lệ Merlot và Cabernet Franc. Tỷ lệ phối trộn vì thế thay đổi theo từng niên vụ, phản ánh đúng đặc tính tự nhiên của mùa nho. Thậm chí, có những năm họ đánh giá nho không đủ chuẩn để làm Grand Vin, nên ngừng sản xuất và dồn toàn bộ phần nho tốt nhất vào Pensees.

Để đặt mua cho mình một chai vang Pensees De Lafleur Pomerol, liên hệ ngay với cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt. Tại cửa hàng chúng tôi hiện đang có nhiều chương trình ưu đãi vào đông cùng chính sách giảm giá hấp dẫn cho các dòng vang Pháp cao cấp.