Pa Road Pinot Noir Marlborough là chai vang đỏ New Zealand đến từ vùng Marlborough, South Island, được sản xuất bởi nhà vang Pā Road. Được làm từ giống nho Pinot Noir với nồng độ cồn 14%, sản phẩm hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm thưởng thức hiện đại khác biệt so với vang đỏ Pháp, Ý, Chile.
Pa Road Pinot Noir Marlborough khoác lên mình sắc ruby nhạt pha ánh hồng, điểm chút cam nơi viền ly và ánh xanh nhẹ đầy tinh tế. Trên mũi, rượu mở ra với hương mâm xôi đen, mận chín, dâu tây, cherry, nam việt quất và lý chua đỏ, xen lẫn chút thảo mộc khô, mocha, lá thuốc lá thanh lịch và hương hoa mềm mại.
Trên vòm miệng, rượu lướt qua nhẹ nhàng với chất rượu thanh, độ tươi rõ và cảm giác dễ chịu. Vị trái cây đỏ và quả mọng tiếp nối từ hương thơm, đi cùng độ chua tươi sáng của nam việt quất, cherry và lý chua đỏ. Thân rượu nhẹ, cảm giác cay mảnh và sạch, hậu vị kéo dài, mọng nước và làm vòm miệng trở nên tươi mát.
Rượu vang Pa Road Pinot Noir Marlborough được làm từ 100% giống nho Pinot Noir, trồng tại vùng Marlborough - một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất New Zealand. Nguồn nho của thương hiệu Pa Road được phối từ các vườn chất lượng ở Southern Valleys và Awatere Valley, hai tiểu vùng thuộc Marlborough.
Sau khi từng lô nho đạt độ chín phù hợp, quá trình thu hoạch diễn ra trong khoảng 2 tuần, thường vào cuối tháng 3 đến đầu tháng 4. Nho sau đó được ngâm lạnh từ 3-5 ngày trước khi bước vào quá trình lên men. Sau khi lên men, rượu được ủ khoảng 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và bồn thép không gỉ để cấu trúc ổn định hơn. Rượu cũng trải qua quá trình lên men malolactic tự nhiên vào mùa xuân trước khi hoàn thiện và đóng chai.
Tips đầu tiên khi kết hợp món với rượu từ nho Pinot Noir là nên chọn những món có độ béo vừa phải, hương vị thanh. Vì Pa Road Pinot Noir Marlborough có tannin mềm và cảm giác uống nhẹ nhàng, rượu sẽ hợp với các món như vịt áp chảo, gà nướng, cá hồi, thịt heo nướng, salad hoặc phô mai mềm. Với món Việt Nam, đa phần món ăn thường có rau thơm, nước chấm, vị chua ngọt hoặc gia vị khá rõ, nên có thể ưu tiên các món như gỏi cuốn, nem nướng, bún thịt nướng, gà nướng lá chanh, vịt quay, thịt heo quay hoặc các món nấm xào.
Ngoài ra, thực khách nên tránh những món quá cay, quá mặn hoặc có nước mắm đậm đặc sẽ dễ làm rượu bị gắt và mất đi cảm giác mềm mại vốn có. Nếu muốn dùng cùng món Việt, có thể biến tấu bằng cách giảm độ cay, dùng nước chấm nhẹ hơn hoặc chọn các món có vị chua thanh, béo vừa và nhiều rau thơm để rượu dễ cân bằng hơn.
Thưởng thức hương vị vang New Zealand hiện đại giá hấp dẫn tại cửa hàng Rượu Tốt ngay hôm nay!
Mã sản phẩm: VPV-749 / Ngày đăng
