Rượu Legami Appassimento là một dòng vang đỏ đặc biệt của thương hiệu Barbanera, xuất xứ từ vùng Puglia nước Ý. Kết hợp giữa giống nho Primitivo và Negroamaro, cùng kỹ thuật làm khô nho truyền thống Appassimento, rượu mang cấu trúc mượt mà, hương vị ngọt ngào tự nhiên, rất phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng Việt.
Khi rót ra ly, Legami Appassimento thu hút ánh nhìn bởi màu đỏ hồng ngọc đậm, ánh tím quyến rũ. Các "chân vang" chảy chậm, bám trên thành ly, phản ánh nồng độ cồn cao và lượng đường dồi dào. Hương thơm lan tỏa nồng nàn và ấm áp, chủ đạo là tầng quả chín như mận đen, anh đào và mứt dâu tây. Tiếp nối là nốt hương vani, quế, đinh hương, thảo mộc khô, hòa quyện cùng socola đen, cacao, và một chút chút hương khói nhẹ nhàng.
Nhấp một ngụm, rượu Legami Appassimento thể hiện kết cấu dày dặn, tannin mềm mượt, không quá gắt. Vị trái cây chín mọng lan tỏa rõ nét, đi kèm chút vị ngọt tự nhiên của nho khô, mang lại cảm giác cân bằng và dễ chịu. Hậu vị rượu kéo dài, đọng lại dư âm trái cây đen và gia vị nướng, khiến trải nghiệm thưởng thức trở nên trọn vẹn và đáng nhớ.
Thay vì thu hoạch khi nho vừa chín tới, nhà sản xuất để nho tiếp tục treo trên cây dưới cái nắng gay gắt của vùng Puglia. Quá trình này khiến quả nho mất đi khoảng 30 - 40% lượng nước, tích tụ lượng đường, axit và tannin cực kỳ đậm đặc. Sau khi nho đã đạt đến độ khô và héo như ý muốn, nhà sản xuất tiến hành thu hoạch thủ công, đảm bảo chỉ những chùm đạt tiêu chuẩn mới được chọn.
Tiếp đó, nho được ép nhẹ và đưa vào lên men ở khoảng 24 - 26 độ C. Vì nồng độ đường cao, men cần nhiều thời gian hơn để chuyển hóa đường thành cồn. Hoàn tất công đoạn lên men, rượu Legami Appassimento được ủ trong thùng gỗ sồi thêm một thời gian để bổ sung các nốt hương vị thứ cấp và làm mềm mượt tannin. Cuối cùng, các chuyên gia làm vang sẽ tiến hành nếm thử và phối trộn các thùng rượu khác nhau để đạt được sự đồng nhất về chất lượng.
Ghé cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để được nhân viên tư vấn thêm chi tiết và mua rượu vang Legami Appassimento chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: SP_024780 / Ngày đăng
