Rượu La Fonte Black To The Source (hay còn gọi là Fonte Primitivo di Manduria Riserva DOP) là chai vang đỏ nổi tiếng của thương hiệu Agricola Pliniana đến từ vùng Puglia, nước Ý. Chắt lọc tinh túy từ những gốc nho nho Primitivo cổ thụ, La Fonte chinh phục giới sành vang bởi cấu trúc chắc chắn, hương vị đậm đà, mượt mà ấn tượng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chai vang để biếu tặng hoặc thưởng thức trong những dịp đặc biệt thì La Fonte là lựa chọn đáng để thử.
Khi khui nắp và cho vào ly, La Fonte Black To The Source hiện lên với màu đỏ ruby đậm sâu, phản chiếu chút ánh tím huyền bí. Hương thơm bung tỏa mạnh mẽ và phức hợp, mở đầu là tầng trái cây chín mọng như mận đen, mâm xôi đen và việt quất. Kế tiếp là nốt hương quế, đinh hương, cacao đen, cà phê rang và một chút gia vị ngọt từ quá trình ủ gỗ sồi, tạo nên chiều sâu vô cùng hấp dẫn.
Nhấp một ngụm, rượu La Fonte Black To The Source gây ấn tượng với kết cấu đậm đà, sánh mịn. Tannin chín mượt ôm lấy tầng vị trái cây đậm đà cùng sắc thái chocolate đen và gỗ sồi. Sau khi uống, hậu vị kéo dài sâu lắng, đọng lại dư vị ngọt ngào của mứt trái cây cùng chút vị cay nồng của cam thảo và gia vị.
La Fonte Black To The Source được làm từ những gốc nho Primitivo cổ thụ (từ 40 - 60 năm tuổi) trồng tại vùng Puglia. Nhờ bộ rễ cắm sâu vào lòng đất, cây nho hấp thụ dinh dưỡng và khoáng chất quý giá, tạo nên những trái nho đậm đặc, cô đọng hương vị.
Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ và ngâm lạnh ở nhiệt độ thấp, giúp chiết xuất màu đỏ sẫm cùng các tầng hương trái cây tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, nhiệt độ ổn định ở khoảng 24 - 26 độ C. Kết thúc công đoạn lên men chính, rượu tiếp tục được lên men malolactic để cấu trúc trở nên mềm mại, mượt mà và béo ngậy hơn.
Tiếp đó, nhà sản xuất tiến hành ủ rượu La Fonte Primitivo Di Manduria Riserva DOP trong các thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ (kết hợp giữa thùng mới và thùng sử dụng 1 năm), nhằm làm mềm tannin và gia tăng chiều sâu hương vị. Sau khoảng 12 tháng, rượu được ổn định, đóng chai và lưu giữ trong hầm ít nhất 6 tháng nữa trước khi đưa ra thị trường.
La Fonte Black To The Source sẽ thể hiện trọn vẹn hương vị khi được phục vụ ở khoảng 16 - 18 độ C. Nếu đang bảo quản rượu ở nhiệt độ phòng, bạn có thể đặt chai vào ngăn mát tủ lạnh 20 - 30 phút hoặc ướp trong xô đá 10 - 15 phút để đưa rượu về mức nhiệt lý tưởng. Trước khi uống, nên mở chai khoảng 30 - 45 phút hoặc rót vào bình decanter cho rượu mở hương tốt hơn.
Sở hữu cấu trúc chắc chắn và hương vị đậm đà, La Fonte Black To The Source kết hợp ăn ý với các món ăn giàu đạm như bò bít tết, sườn nướng, thịt heo quay và các loại phô mai béo ngậy. Ngoài ra, rượu cũng thích hợp dùng kèm các món Ý truyền thống như pasta sốt bò bằm, lasagna, pizza, xúc xích và thịt nguội. Sau bữa ăn, hãy dùng La Fonte kèm socola, tiramisu, panna cotta hoặc trái cây khô để khép lại trải nghiệm thưởng vang một cách trọn vẹn và đáng nhớ.
Liên hệ shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi qua hotline/fanpage để mua rượu vang La Fonte Black To The Source với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: RT / Ngày đăng
