Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc là niềm tự hào của gia tộc Forrester tại Stellenbosch, Nam Phi. Được làm từ giống nho Chenin Blanc đặc hữu của vùng, chai vang mang trong mình hơi thở của lịch sử và tâm huyết của những nghệ nhân làm vang hàng đầu. Với nồng độ 14%, rượu mang đến hương vị chuẩn mực mà ít dòng vang trắng nào có được.
Để tạo nên một kiệt tác "quyền uy", Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc đã dành trọn tâm huyết vào việc thấu hiểu từng trái nho trên cành. Bằng cách thu hái nho Chenin Blanc thủ công, nhà làm rượu đã khéo léo giữ lại được cả nốt hương cam quýt sắc sảo lẫn vị dứa, dưa lưới đậm đà. Điều này mang đến một dòng vang trắng Nam Phi có cấu trúc bền vững và phản ánh trọn vẹn tinh túy của những gốc nho cổ thụ vùng Stellenbosch.
Hành trình trong hầm rượu là sự giao thoa kỳ diệu giữa sự hiện đại của bồn thép và nét cổ điển của gỗ sồi Pháp. Suốt 9 tháng ròng rã, những bã men quý giá được các nghệ nhân khuấy động thủ công qua kỹ thuật khuấy bã men, âm thầm chuyển hóa chất rượu trở nên mượt mà như lụa. Kết quả là một cấu trúc "creamy" béo ngậy đầy mê hoặc, đọng lại hậu vị ngọt ngào của mật ong rừng, khiến bất kỳ ai cũng phải đắm say ngay từ ngụm đầu tiên.
Để thưởng thức trọn vẹn tinh túy, hãy kiên nhẫn ướp lạnh chai vang khoảng 20 phút cho đến khi đạt nhiệt độ 10°C - 12°C lý tưởng. Việc sử dụng ly Chardonnay hoặc Burgundy bầu rộng là "chìa khóa" giúp rượu được thở, khơi mở cấu trúc phức hợp từ kỹ thuật ủ bã men tinh xảo. Chính tại đây, hương mật ong rừng quyện cùng bánh mì nướng sẽ bừng nở, mang đến một trải nghiệm thượng hạng và đầy cảm xúc.
Sự béo ngậy của Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc sẽ hòa quyện tuyệt vời cùng tôm hùm sốt bơ tỏi hay sò điệp áp chảo, đồng thời là mảnh ghép lý tưởng cho vị cay nồng của ẩm thực Thái hoặc gà quay thảo mộc. Để kết thúc trọn vẹn, hãy thử kết hợp cùng phô mai Brie để cảm nhận sự bùng nổ của kem bơ tan chảy trên đầu lưỡi, khẳng định vị thế của một dòng vang trắng Nam Phi huyền thoại.
Trải nghiệm tinh túy từ những gốc nho 35 năm tuổi – Liên hệ Rượu Tốt để sở hữu Ken Forrester Old Vine Reserve Chenin Blanc ngay!
Mã sản phẩm: VPV-789 / Ngày đăng
