Ironstone Merlot 2021 là vang đỏ từ vùng Lodi, California của Ironstone Vineyards. Sản phẩm có dung tích 750ml, nồng độ cồn 14,5%, phối trộn 95% Merlot và 5% Petit Verdot. Rượu ủ sồi Pháp mới khoảng 2 tháng nên có nét gỗ rõ nhưng không gắt.
Ironstone Merlot sở hữu sắc màu ruby đậm, nhìn đã thấy “đậm đà”. Hương thơm mở đầu là lanh đào đen và mận chín, rồi dần lộ vanilla, bánh mì nướng và chút gỗ tuyết tùng. Khi uống, rượu tròn miệng, tannin mềm, vị trái cây đen rõ ràng, kèm chút lý chua. Hậu vị gọn, cân bằng và càng về sau càng mượt, dễ uống nhưng vẫn có chiều sâu.
Vì thân rượu khá đầy và có thoảng lớp sồi nhẹ, bạn nên ghép cùng các món có độ béo hoặc sốt cà chua để hương vị hài hòa và giúp tannin “mềm” hơn. Những lựa chọn dễ tìm gồm: lasagna bò sốt cà, đậu hầm bacon kiểu Mỹ, gà tây quay da giòn, hoặc cá hồi áp chảo rưới sốt.
Merlot có nguồn gốc từ Bordeaux (Pháp), là giống nho chín sớm và nổi tiếng bởi chất rượu mềm, êm, dễ uống, thường dùng làm nhân tố chính tạo cảm giác tròn vị. Trong khi đó, Petit Verdot chín muộn, vỏ dày nên tannin cao, giúp tăng màu sắc, cấu trúc và độ sâu. Với tỷ lệ 95% Merlot - 5% Petit Verdot, Ironstone Merlot giữ được sự mượt mà của Merlot nhưng vẫn có nền tảng vị chắc và chiều sâu nhờ Petit Verdot.
Muốn mua Ironstone Merlot 2021 và để được tư vấn ghép món chi tiết, đừng quên ghé shop Rượu Tốt nhé!
Mã sản phẩm: CS-498 / Ngày đăng
