Fetzer Cabernet Sauvignon là vang đỏ của thương hiệu Fetzer đến từ California, làm từ giống nho Cabernet Sauvignon nên cho cảm giác đậm trái đen và chát vừa. Rượu được ủ khoảng một năm trong thùng gỗ sồi pha trộn thùng mới và thùng đã dùng qua, vì vậy hậu vị vani gỗ nướng rõ nhưng vẫn giữ được độ cân bằng. Một chai hợp gu uống hằng ngày, dễ ghép món nướng mà vẫn có điểm nhấn.
Rượu Fetzer Cabernet Sauvignon gây ấn tượng ngay khi mở nắp, một mùi hương dịu nhẹ bung tỏa với anh đào đen và dâu đen bật lên trước. Đi sau là lớp hương ngọt dịu như vani, thêm chút cay nhẹ gợi cảm giác gỗ sồi, và thoáng một nét xanh mảnh như thảo mộc. Tổng thể mùi hương khá ấm và có chiều sâu.
Khi uống, rượu Fetzer Cabernet Sauvignon có vị trái cây đậm hơn và tròn miệng, giống dâu đen chín kỹ. Ở giữa lưỡi xuất hiện cảm giác ngọt thơm như socola và cà phê sữa, đôi khi là chút mùi kẹo bơ nhẹ. Chát ở mức vừa, đủ tạo khung để rượu không bị nhạt, và cuối cùng đọng lại là dư vị gỗ nướng với vani rõ ràng, ấm áp và khá “đã” nếu dùng cùng món nướng.
Sau khi nho được đưa về nhà làm rượu, phần nước nho được cho lên men trong khoảng 1-2 tuần ở mức nhiệt khá cao. Cách làm này giúp kéo màu và hương vị ra mạnh hơn, tạo cảm giác trái cây đậm và rõ nét. Khi quá trình lên men đạt yêu cầu, rượu Fetzer Cabernet Sauvignon 2018 được ép nhẹ để lấy phần rượu mượt, hạn chế vị gắt do ép quá tay.
Tiếp theo rượu Fetzer Cabernet Sauvignon 2018 trải qua bước chuyển hóa tự nhiên giúp vị chua trở nên mềm hơn và cảm giác miệng tròn trịa hơn. Sau đó rượu được ủ khoảng một năm trong thùng gỗ sồi kết hợp hai kiểu sồi phổ biến. Một phần thùng là thùng mới để tạo thêm mùi thơm vani và độ nướng, phần còn lại là thùng đã dùng qua vài vụ để giữ sự cân bằng, giúp hương gỗ không lấn át trái cây.
Bạn có thể đặt mua rượu Fetzer Cabernet Sauvignon tại cửa hàng rượu ngoại Rượu Tốt để yên tâm về hàng chuẩn và tư vấn tận tình.
Mã sản phẩm: VPV-547 / Ngày đăng
