Vườn nho được chứng nhận canh tác bền vững là cách trồng nho hướng đến việc bảo vệ môi trường, duy trì chất lượng đất và tạo ra sản phẩm lâu dài, thay vì chỉ tối đa hóa sản lượng ngắn hạn. Với những nhà làm vang tại Marlborough, họ phải tuân thủ những điều sau:
-Hạn chế hoặc không dùng hóa chất tổng hợp đồng nghĩa với việc giảm thuốc trừ sâu, phân bón hóa học mà thay vào đó dùng phương pháp tự nhiên để bảo vệ cây nho.
-Bảo vệ và cải tạo đất, trồng cỏ hoặc cây che phủ giữa các hàng nho để giữ ẩm, chống xói mòn và tăng độ màu mỡ tự nhiên. Tưới tiêu tiết kiệm, tận dụng nguồn nước tự nhiên nhằm tránh lãng phí tài nguyên.
-Tăng đa dạng sinh học, khuyến khích côn trùng có lợi, chim và hệ sinh thái tự nhiên phát triển để cân bằng môi trường vườn nho. Thu hoạch thủ công và chăm sóc kỹ lưỡng giúp chọn lọc trái nho chất lượng cao, hạn chế tác động cơ học lên cây.
Kết quả cho ra những quả nho phản ánh rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng và khí hậu của vùng trồng, từ đó rượu vang có hương vị tinh khiết, chân thực và ổn định qua nhiều niên vụ.
Dog Point Vineyard là một trong những nhà làm vang gia đình có tiếng tăm tại vùng Marlborough, New Zealand. Thương hiệu được thành lập năm 2002 bởi Ivan Sutherland và James Healy, đây là những người từng góp phần xây dựng danh tiếng cho Cloudy Bay trứ danh. Điểm đặc biệt của thương hiệu Dog Point là sở hữu một trong những vườn nho hữu cơ lớn nhất New Zealand và theo đuổi triết lý can thiệp tối thiểu tới vườn nho, nhằm giữ trọn bản sắc tự nhiên. Các vườn nho có lịch sử từ cuối những năm 1970, với nhiều cây nho lâu năm giúp tạo nên chiều sâu và độ phức hợp cho rượu.
Dù chỉ sản xuất số lượng giới hạn, Dog Point tập trung tuyệt đối vào chất lượng, với nho thu hoạch thủ công và sản lượng thấp để đảm bảo độ tinh khiết cao nhất. Chính triết lý này đã giúp thương hiệu trở thành một trong những nhà sản xuất vang nổi tiếng, phản ánh rõ nét phong cách Marlborough hiện đại nhưng vẫn đầy chiều sâu và cá tính.
Mã sản phẩm: VNZL-TK / Ngày đăng
