Được nuôi dưỡng từ những vườn nho hữu cơ đạt chứng nhận AB nằm giữa Pessac sur Dordogne và Gensac, chai vang đỏ Chateau Carbonneau Classique sở hữu cốt rượu mang đậm hơi thở của tự nhiên. Quá trình ngâm vỏ kéo dài tới 19 ngày đã dệt nên một cấu trúc tannin êm ái cùng sắc đỏ anh đào vô cùng đẹp mắt ngay khi rót ra ly.
Khi vừa rót rượu Chateau Carbonneau Classique ra ly, chiếc ly trong suốt như được nhuộm một sắc đỏ anh đào tươi rói, thu trọn ánh nhìn bằng vẻ đẹp mắt rất tự nhiên. Mùi thơm từ những quả mọng đỏ tươi tắn nhanh chóng chiếm lấy khứu giác, kéo theo làn hương ca cao thoảng nhẹ. Hòa quyện thêm vào đó là vị ngọt ngào của hoa quả rim. Hương thơm cứ vậy lan tỏa hết không gian thưởng thức, tạo ấn tượng tốt đối với người dùng khiến họ muốn nhanh chóng khám phá lớp vị bên trong.
Không khỏi kì vọng của thực khách, dòng rượu này chạy vào khoang miệng bằng trạng thái cân bằng tuyệt đối, lướt nhẹ qua đầu lưỡi bằng vị ngọt dịu. Sau lời chào bằng vị ngọt nhẹ ấy, rượu trôi êm ru xuống cổ họng và để lại một hậu vị mềm mại, tròn trịa, ngập tràn hương vị trái cây chín tươi roi rói. Toàn bộ trải nghiệm khép lại bằng sự mượt mà, trọn vẹn, khiến người ta cứ muốn nhấp thêm ngụm nữa để kéo dài dư vị.
Nhà làm rượu hướng tới việc giữ sự cân bằng và dễ uống bằng cách đưa nho sau thu hoạch vào lên men khoảng 15 ngày ở nhiệt độ tầm 26 độ C. Giai đoạn này giúp đường tự nhiên trong nho chuyển hóa thành cồn, đồng thời hình thành nên hương thơm trái cây đặc trưng của rượu.
Sau đó, rượu Chateau Carbonneau Classique Sainte Foy Cotes de Bordeaux tiếp tục được ngâm cùng vỏ nho trong khoảng 19 ngày để lấy thêm màu đỏ đẹp, hương vị đậm hơn và tannin mềm mại hơn. Nhờ vậy, chai vang sở hữu phong cách tròn trịa, dễ uống, nổi bật với hương trái cây chín và cảm giác mượt mà khi thưởng thức.
Chateau Carbonneau vận hành theo mô hình nhà rượu gia đình, tọa lạc tại phía đông Gironde và thuộc hai khu vực Pessac sur Dordogne với Gensac. Sau thời điểm Thế chiến thứ hai, nơi này gần như rời xa nghề làm rượu và chỉ còn hoạt động như một trang trại nuôi bò sữa và trồng ngũ cốc. Đến năm 1992, Jacquie và Wilfrid Franc de Ferrière quay lại tiếp quản, bắt đầu chăm sóc lại những cây nho còn sót rồi khôi phục hầm rượu cũ. Phải đến năm 1996, thương hiệu rượu Chateau Carbonneau Classique Sainte Foy Cotes de Bordeaux mới làm lại vụ rượu đầu tiên sau nhiều năm trời gián đoạn.
Triết lý làm rượu của Carbonneau tập trung hoàn toàn vào đất, cây nho và cách canh tác lâu dài. Họ chuyển sang trồng nho hữu cơ qua Ecocert từ vụ 2019 và chính thức đạt chứng nhận AB từ vụ 2022. Vào năm 2021, Carbonneau tiếp tục chuyển toàn bộ trang trại sang hướng sinh học động lực, rồi đạt chứng nhận Demeter từ vụ 2023. Nhà sản xuất xem đây là cách giảm phụ thuộc vào nguồn bên ngoài, giúp chăm đất khỏe hơn và tăng độ màu mỡ theo thời gian.
Nhắn tin trực tiếp cho fanpage hoặc liên hệ qua hotline/ Zalo của Rượu Tốt để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và nhận các chương trình ưu đãi hấp dẫn đang diễn ra.
Mã sản phẩm: VPV-611 / Ngày đăng
