Carpineto Dogajolo Rose là một chai vang hồng thanh lịch đến từ vùng Tuscany của Ý, được sản xuất bởi nhà làm vang lâu đời Carpineto. Rượu chủ yếu làm từ giống nho Sangiovese tuyển chọn, mang phong cách trẻ trung, tươi mới đặc trưng của dòng vang Rosé nước Ý. Chúng ta sẽ hiếm thấy vang hồng hơn là vang trắng và vang đỏ vậy nên đây sẽ là chai vang lý tưởng để dùng khai vị hoặc kết hợp cùng hải sản, salad và các món sushi.
Mặc dù là vang hồng nhưng Carpineto Dogajolo Rose được làm từ 100% nho đỏ Sangiovese, nhà sản xuất chỉ cho rất ít lượng vỏ nho mục đích để tạo ra màu hồng lựu tươi sáng và láp lánh. Các lớp hương thơm cũng rất khác với hương hoa hồng, hoa mẫu đơn cùng các loại trái cây như dâu tây và quả anh đào. Khác với vang đỏ, chai rươu này thực sự gây ấn tượng nhờ hương hoa nổi trội hơn hẳn.
Khi uống, rượu mang đến cảm giác tươi mát, sảng khoái nhờ mức axit vừa đủ gợi lên độ tươi của từng trái nho. Nồng độ 13% thuộc mức trung bình tạo cảm giác mềm mại và nhẹ nhàng khi thưởng thức, không quá mạnh như vang đỏ nhưng cũng không quá nhẹ như vang trắng. Hậu vị thanh thoát không lắng nhiều dư vị khiến cho hương vị của các món ăn tươi sống như cá tôm được nâng tầm.
Carpineto lầ một thương hiệu rượu vang chất lượng cao vầ rất nổi tiếng ở Ý đã có từ lâu đời. Hãng rượu này có tôn chỉ rất rõ ràng là nâng tầm nho Saniovese bản địa ra thế giới thông qua những chai vang chất lượng cao.
Trong phong cách làm vang hồng, Carpineto chú trọng vào việc thu hoạch nho ở độ chín vừa phải để giữ được độ tươi và axit tự nhiên. Nho sau khi ép sẽ được ngâm vỏ trong thời gian ngắn để tạo màu hồng nhẹ thanh lịch, sau đó lên men ở nhiệt độ thấp nhằm giữ trọn hương thơm trái cây và hoa tươi. Nhờ kỹ thuật này, vang rose của Carpineto thường có phong cách trẻ trung, tươi mát, dễ uống nhưng vẫn cân bằng và tinh tế.
Mã sản phẩm: VY-830-DL / Ngày đăng
