Rượu Bonnes Mares Grand Cru Patriarche là chai vang đỏ cao cấp và danh giá của nhà sản xuất Patriarche Pere & Fils, có nguồn gốc từ vùng Burgundy (Pháp). Chắt lọc từ những trái nho Pinot Noir tại vườn Bonnes Mares Grand Cru, rượu gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, sâu lắng cùng tiềm năng lão hóa trên 15 năm. Nhờ chất lượng vượt trội qua các niên vụ, Bonnes Mares Grand Cru nhận được những đánh giá tích cực từ giới chuyên gia (92 - 96 điểm).
Bonnes Mares Grand Cru Patriarche sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, có xu hướng chuyển sang sắc đỏ thẫm hoặc hổ phách khi để lâu. Hương thơm bung tỏa phức hợp, mở đầu là các loại quả mọng như anh đào, dâu rừng, việt quất và mận đen đan xen cùng chút hương hoa violet và hoa hồng khô tinh tế. Sau vài phút thở, rượu phát triển tầng hương gia vị ấm, cam thảo, vani và bánh mì nướng, gợi nhớ đến quá trình ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi.
Sở hữu cấu trúc chắc chắn, rượu Bonnes Mares Grand Cru Patriarche mang đến cảm giác đầy đặn và đậm đà cho người thưởng thức. Trong khoang miệng, vị trái cây hiện lên rõ nét, theo sau là các nốt gia vị, khoáng chất và gỗ sồi. Tannin mịn màng kết hợp cùng độ axit tươi sáng tạo nên tổng thể hài hòa, dễ tiếp cận. Sau khi uống, hậu vị rượu kéo dài, đọng lại dư âm trái cây chín ngọt thanh, khép lại trải nghiệm thưởng thức đầy lưu luyến.
Nho Pinot Noir được thu hoạch hoàn toàn bằng tay, sau đó trải qua quá trình tuyển chọn kỹ lưỡng, chỉ giữ lại những chùm đạt chất lượng tốt nhất. Tại nhà máy, Patriarche tiến hành tách cuống và ngâm lạnh nho ở nhiệt độ thấp trong vài ngày để chiết xuất tối đa màu sắc và hương thơm trái cây.
Rượu Bonnes Mares Grand Cru Patriarche được lên men bằng nấm men bản địa có sẵn trên vỏ nho, giúp lưu giữ nét đặc trưng của vùng Bonnes Mares. Hoàn tất quá trình lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp từ 15 -18 tháng. Nhà sản xuất sử dụng 30 - 50% thùng mới, nhằm bổ sung thêm tầng hương vani, cacao, thuốc lá và gia vị mà vẫn tôn lên nét đặc trưng của giống nho Pinot Noir. Cuối cùng, rượu được đóng chai và lưu trữ trong hầm đá vôi thêm một thời gian trước khi đưa ra thị trường.
Đối với dòng Pinot Noir đậm đà và có cấu trúc mạnh mẽ như Bonnes Mares, hãy phục vụ ở khoảng 16 - 18 độ C. Với những chai vang trẻ, nên cho vào bình Decanter ít nhất 1 - 2 tiếng để làm mềm tannin và giải phóng các nốt hương trái cây, gia vị. Với những chai vang trên 10 năm, chỉ cần mở chai khoảng 30 - 60 phút trước khi uống là có thể cảm nhận được các tầng hương vị tự nhiên.
Trong bữa tiệc, Bonnes Mares Grand Cru Patriarche thích hợp dùng kèm các món ăn đậm đà như thịt heo quay, sườn nướng, bò hầm và vịt áp chảo. Ngoài ra, phô mai, thịt nguội, pasta, risotto nấm cũng là lựa chọn lý tưởng, góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực hài hòa và tinh tế, đúng chuẩn Burgundy.
Để biết thêm thông tin chi tiết và mua rượu Bonnes Mares Grand Cru Patriarche chính hãng với mức giá cạnh tranh, liên hệ ngay shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi!
Mã sản phẩm: VP-8710-TL / Ngày đăng
