Với rất nhiều sản phẩm khác nhau, mỗi loại bia Grimbergen lại được đặc trưng bởi những hương vị và nồng độ cồn khác nhau. Trong đó, Blonde là dòng được nhập khẩu nhiều nhất của Grimbergen Beer tại Việt Nam. Và điều này là có lý do.
Grimbergen Blonde là dòng bia Bỉ mang phong cách abbey đặc trưng, nổi bật với màu vàng đồng trong suốt và lớp bọt kem dày, mịn. Với nồng độ cồn 6,7%, loại bia này đem lại cảm giác tròn vị, dễ uống nhưng vẫn đầy chiều sâu. Ngay từ những nốt đầu tiên, người uống có thể cảm nhận được mùi bánh mì trắng nướng xen lẫn hương trái cây chín như lê, mơ, và thoang thoảng chút tươi mát của chanh. Ở cuối các tầng hương điểm xuyết thêm chút hoa và gia vị.
Vị bia Grimbergen Blonde cân bằng giữa ngọt và đắng, là sự hòa quyện hoàn hảo của trái cây, mật ong và thảo mộc. Kết cấu bia mượt, nhẹ nhàng mà không hề đơn điệu nhờ kết cấu lớp trong từng ngụm. Hậu vị có sự hiện diện tinh tế của men bia Bỉ đặc trưng, cùng với chút cay nhẹ của đinh hương và cam thảo.
Bia Grimbergen Blonde hứa hẹn đem đến một trải nghiệm phong phú, dai dẳng, dành cho những ai tìm kiếm chiều sâu và sự tinh tế trong từng giọt bia.
Giá bia Grimbergen Blonde trên thị trường Việt Nam hiện nay dao động trong khoảng 2.350.000 - 2.640.000/thùng 24 lon 330ml. Sự chênh lệch có thể sẽ xảy ra khi quý khách mua các sản phẩm khác và ở những thời điểm khác nhau. Ngoài ra, giá bia cũng sẽ thay đổi ít nhiều tuỳ thuộc vào đơn vị phân phối.
Đến với Rượu Tốt, quý khách có thể yên tâm nhận về tay những sản phẩm chính hãng, chất lượng cao với giá thành tốt nhất. Liên hệ hotline của cửa hàng rượu ngoại chúng tôi để được tư vấn!
| Bảng giá | Bia Grimbergen thùng 24 chai | Bia La Trappe Blond thùng 24 chai |
|---|---|---|
| Giá niêm yết | 2.790.000 | 2.395.000 |
| Giá sale | 2.350.000 | 2.099.000 |
| Giá thùng | Liên hệ | Liên hệ |
| Giá sỉ | Liên hệ | Liên hệ |
Bảng giá bia Grimbergen tại Rượu Tốt (đvt: VND)
Quay trở lại với Grimbergen Beer, có thể nhận xét bia ở phân khúc bia cao cấp. Trung bình 1 chai bia Grimbergen sẽ có giá khoảng 100K, tương tự như các dòng trappist beer nổi tiếng như Chimay hay Westmalle. Tuy nhiên, điều này là hoàn toàn phù hợp với chất lượng và độ phổ biến của nó.
Bia Grimbergen bắt nguồn từ Tu viện Norbertine tại Grimbergen, phía bắc Brussels - được thành lập vào năm 1128. Như nhiều tu viện khác, các tu sĩ Norbert ủ bia để phục vụ cộng đồng và khách qua đường. Trong hơn 900 năm, tu viện này đã trải qua ba lần bị thiêu rụi (1142, 1566 và lần cuối vào 1798) - nhưng mỗi lần đều trỗi dậy từ đống tro tàn, tái thiết và tiếp tục công việc ủ bia.
Đó cũng là lý do vào thế kỷ 17, bia Grimbergen đã sử dụng hình ảnh Phượng hoàng - biểu tượng của sức sống bất diệt - và khẩu hiệu “Ardet nec consumitur” (tạm dịch: “Bị thiêu, nhưng không bị hủy hoại”) trên nhãn chai. Chúng ghi dấu tinh thần kiên cường và niềm đam mê không ngừng của các tu sĩ Grimbergen.
Sau cuộc cách mạng Pháp năm 1798, hoạt động ủ bia tại tu viện phải ngưng lại. Vốn bản địa bị mất, bia Grimbergen bị mua lại để sản xuất thương mại bởi các nhà máy như Alken-Maes (nay thuộc Heineken tại Bỉ) và Carlsberg (sản xuất tại Pháp và các nước khác).
Tuy nhiên, truyền thống không bao giờ mất dấu: vào năm 2019, các tu sĩ Grimbergen và Carlsberg đã mở lại nhà máy bia Grimbergen nhỏ ngay trong tu viện, dựa trên nguyên bản từ kho lưu trữ – kết hợp kỹ thuật cổ và công nghệ hiện đại để tiếp tục di sản hơn 200 năm trước.
Là một mẫu tiêu biểu của dòng abbey Bỉ, quy trình sản xuất bia Grimbergen là sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại:
Bia Grimbergen sử dụng nguyên liệu tự nhiên gồm nước tinh khiết, các loại mạch nha (lúa mạch và lúa mì), si-rô glucose, mạch nha caramel và hoa bia. Mạch nha lúa mì cùng caramel giúp tạo nên hương vị bánh mì, mật và sắc vàng đặc trưng.
Sử dụng men Bỉ đặc biệt (các chủng Saccharomyces cerevisiae) trong thùng nằm ngang, giúp nấm men phát triển tối ưu, giải phóng ester tạo mùi trái cây như lê, chuối, cam .
Một số phiên bản bia Grimbergen được ủ hoặc trưởng thành trong thùng gỗ sồi, có thể là từng chứa whiskey, để tạo hương gỗ nhẹ, tannin và vani, làm dày thân bia và tăng độ phức hợp hương vị . Đồng thời, việc sử dụng nấm men tự nhiên như Brettanomyces giúp mang đến tầng hương funk và chua nhẹ, làm sống động cấu trúc bia.
Sau khi lên men chính, bia tiếp tục được ủ kỹ trong bồn hoặc thùng gỗ từ vài tuần đến vài tháng, để men hoàn thiện vị và phát triển độ sâu hương.
Bia Grimbergen không chỉ nổi tiếng với bề dày lịch sử mà còn ghi điểm nhờ sự đa dạng trong phong cách bia Bỉ, đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau:
Bia Grimbergen Double Ambrée (Dubbel) - 6,5%: Bia Grimbergen này có màu gỗ gụ sẫm, lớp bọt màu cà phê hấp dẫn. Đậm vị mạch nha, được thêm xi-rô đường và caramel tạo nên hương vị ngọt ngào, sâu lắng - lý tưởng cho những ai thích bia nặng và có chiều sâu.
Bia Grimbergen Triple D’Abbaye (Tripel) - 8,0%: Bia màu vàng kim óng ánh pha chút sắc đất son. Thành phần đặc biệt là hạt rau mùi, mang lại hậu vị cam quýt nhẹ nhàng, tươi sáng. Nồng độ cồn cao hơn, hậu vị kéo dài, phù hợp với người tìm kiếm trải nghiệm phức hợp.
Bia Grimbergen Blanche (Witbier) - 6,5%: Phiên bản bia lúa mì với màu vàng nhạt, ánh sáng lấp lánh. Được ủ cùng các loại gia vị đặc trưng (thường là vỏ cam, rau mùi), Blanche mang đến cảm giác sảng khoái và thanh nhẹ – rất hợp dùng mùa hè.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của Grimbergen Blonde, hãy rót bia vào một chiếc ly có chân – loại ly tulip hoặc chalice là lý tưởng nhất. Thiết kế này giúp giữ lạnh, tập trung hương thơm và tạo lớp bọt dày quyến rũ đặc trưng của dòng bia Bỉ.
Grimbergen Blonde Beer rất phù hợp để dùng kèm thực đơn kiểu Bỉ và nhiều món lành mạnh khác. Đây là loại bia lý tưởng để cân bằng các món ăn giàu protein hoặc có vị mặn nhẹ. Bạn có thể kết hợp với:
Đặc biệt, Grimbergen Blonde cũng là một nguyên liệu nấu ăn thú vị. Bạn có thể thử thêm bia vào món cassoulet hoặc dùng làm nước sốt để tăng chiều sâu hương vị cho món ăn.
Thưởng thức bia Grimbergen ở nhiệt độ 6–8°C để cảm nhận rõ hậu vị nhẹ nhàng, trái cây và một chút cay tinh tế.
Mã sản phẩm: SP_028461 / Ngày đăng
