Vodka là loại rượu mạnh phổ biến nhất trên toàn thế giới, được biết đến với tính linh hoạt trong các loại cocktail và hương vị êm dịu, trung tính. Do đó, nồng độ cồn của rượu vodka cũng là đề tài nhận được nhiều sự quan tâm. Trung bình rượu vodka 40 độ là phổ biến nhất, song cũng có những loại sở hữu ABV lên đến gần 100%, gần như cồn tinh khiết! Cùng chúng tôi đi sâu hơn vào chủ đề này trong bài viết dưới đây.
Có nguồn gốc từ Đông Âu, vodka theo truyền thống được sản xuất thông qua quá trình chưng cất ngũ cốc lên men hoặc khoai tây. Quá trình lên men chuyển đổi đường thành cồn, sau đó đem đi chưng cất để tăng hàm lượng cồn. Kết quả tạo ra vodka - một loại đồ uống trong, mạnh và có nhiều nồng độ khác nhau.
Nồng độ cồn của rượu vodka tiêu chuẩn là 40% ABV, có nghĩa là trong một khẩu phần 100ml, có 40ml cồn nguyên chất. Tuy nhiên, vodka có thể được tìm thấy ở các nồng độ khác tùy thuộc vào thương hiệu và phương pháp sản xuất. Một số loại vodka có thể có ABV thấp hơn, khoảng 29,5%, trong khi những loại khác có thể đạt tỷ lệ đến 50%, hoặc thậm chí cao hơn.
40% ABV là nồng độ cồn phổ biến nhất của rượu vodka. Những thương hiệu rượu vodka 40 độ cồn nổi tiếng có thể kể đến như Grey Goose (Pháp), Belvedere (Ba Lan), Absolut (Thụy Điển).
Nhìn chung, rượu vodka 40 độ đều có đặc điểm là được chưng cất truyền thống, với số lần lọc vừa đủ, và chỉ tạo sự khác biệt ở thành phần ngũ cốc/nguyên liệu sử dụng trong quá trình lọc rượu.
Rượu vodka 40 độ có thể được uống trực tiếp hoặc pha chế cocktail.
Vodka 50 độ là dòng nồng độ ít phổ biến hơn của rượu Vodka, tuy nhiên ta vẫn có thể tìm thấy nó ở những thương hiệu vodka Nga hay Ukraine. Nổi bật nhất là rượu Stolichnaya Elit (nguồn gốc Latvia / Nga), được lọc bằng công nghệ đông lạnh ở -18°C, cực mượt và tinh khiết. Hay rượu vodka 50 độ cồn Hlibny Dar Strong (Ukraine), nằm trong top 5 năm nhà vodka hàng đầu thế giới, cùng với những gã khổng lồ nổi tiếng Smirnoff và Absolut.
Vodka 70 độ và Vodka 96 độ ít phổ biến hơn, song không phải không có. Tuy nhiên, những chai rượu này đều không thể uống nguyên chất, mà được sử dụng để làm rượu nền pha chế cocktail, thậm chí có thể dùng để sát trùng.
Có thể bạn chưa biết: Vodka trên 70 độ thường không được phép bán tự do ở nhiều quốc gia do nguy cơ cao với sức khỏe nếu sử dụng sai cách.
Spirytus Rektyfikowany còn được biết đến là chai rượu có nồng độ cồn cao nhất thế giới. Tuy nhiên, nó không được dùng để uống nguyên chất vì hương vị êm dịu của nó có thể gây nguy hiểm như chứng ngộ độc rượu.
Xem thêm: Rượu whisky bao nhiêu độ?
Hồ sơ ghi chép cho thấy Spirytus Rektyfikowany đã được sử dụng cho mục đích y tế từ thế kỷ 16. Trong những năm cộng sản của Ba Lan (1952 đến 1989), việc sản xuất Spirytus Rektyfikowany được sản xuất độc quyền bởi chính phủ, và mọi người thường sử dụng nó để làm rượu vodka giá rẻ, nồng độ thông thường.
Độ rượu Vodka tiêu chuẩn đóng vai trò không thể thiếu trong văn hóa pha chế. Hương vị trung tính của nó khiến nó trở thành loại rượu cơ bản lý tưởng cho nhiều loại đồ uống pha chế khác nhau—từ rượu martini cổ điển đến các loại cocktail trái cây như Cosmopolitans hoặc Moscow mules.
Khi pha chế cocktail, người pha chế cân nhắc kỹ lưỡng về độ mạnh của rượu. Sử dụng rượu vodka có nồng độ cồn cao hơn có thể tạo ra những thức uống mạnh hơn, cần ít thể tích hơn so với các loại thông thường. Kiến thức này cho phép người pha chế tạo ra những thức uống cân bằng, duy trì hương vị mong muốn mà không làm khách hàng choáng ngợp vì nồng độ cồn quá mức.
Hơn nữa, việc hiểu được tỷ lệ phần trăm cồn trong rượu vodka giúp người pha chế ước tính lượng chất pha chế hoặc các thành phần bổ sung, sao cho phù hợp với sở thích của khách hàng.
| Quốc Gia | Nồng độ cồn của rượu vodka | Lưu ý |
| Mỹ | 40% | Vodka phải được chưng cất đến ít nhất đến nồng độ này. |
| Liên minh Châu Âu | 37.5% | Yêu cầu tối thiểu đối với rượu mạnh được dán nhãn là vodka. |
| Nga | 40% | Một tiêu chuẩn truyền thống; hầu hết các loại vodka của Nga đều đạt tiêu chuẩn này. |
| Ba Lan | 40% | Nồng độ cồn phổ biến nhất |
| Thuỵ Điển | 37.5% | Vodka Thụy Điển thường tuân thủ các tiêu chuẩn của EU. |
Có nhu cầu mua rượu vodka ngoại chính hãng giá tốt, hãy đến với Rượu Tốt. Chúng tôi là cửa hàng rượu ngoại uy tín hàng đầu Việt Nam, cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng cao cùng những ưu đãi cực hời!
