Ẩn mình sau danh tiếng của Cava, Trepat là giống nho bản địa hiếm hoi của Tây Ban Nha, chinh phục người yêu vang bằng phong cách nhẹ nhàng, tinh tế nhưng vẫn đầy sức sống.

Lịch sử của nho Trepat

Trepat là giống nho đỏ bản địa quý hiếm của vùng Catalonia ở Đông Bắc Tây Ban Nha. Trong quá khứ, giống nho này từng bị lãng quên trong thời gian dài nhưng nay đã hồi sinh mạnh mẽ nhờ xu hướng sản xuất rượu vang hồng và vang đỏ thanh lịch.

Đặc điểm của nho Trepat

Trepat là giống nho khó trồng, lớp vỏ dày, chín muộn nên dễ chịu ảnh hưởng của sương giá mùa xuân cũng như mưa vào mùa thu hoạch. Trepat chỉ được trồng trên diện tích khoảng 1.000 ha tại Tây Ban Nha và rất hiếm gặp ở những quốc gia khác.

Hương vị đặc trưng của rượu Trepat 

Rượu vang Trepat tươi và nhẹ, với hương trái cây gợi nhớ đến dâu tây, anh đào và mâm xôi, pha nhẹ chút cay của quế và thơm của hương hoa. Cả rượu vang khô và rượu vang sủi bọt đều được cân bằng tốt và có độ chua ngon ngọt.

Thực phẩm kết hợp với rượu Trepat

Rượu vang Trepat, đặc biệt là Codorniu Clasico Rosado hoặc Villa Conchi Cava Brut Rose sẽ trọn vẹn hương vị hơn nếu kết hợp cùng món tapas Tây Ban Nha, đậu que với jamòn serrano, bánh tart anh đào hoặc cá ngừ.

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những loại rượu vang làm từ giống nho Trepat, ghé Rượu Tốt để được tư vấn kỹ càng và mua được sản phẩm với giá tốt, kèm hóa đơn chứng từ.