Terret là giống nho cổ xưa danh tiếng có nguồn gốc từ vùng Languedoc-Roussillon ở miền Nam nước Pháp. Tương tự như dòng họ Pinot, qua hàng ngàn năm Terret đã đột biến thành ba biến thể màu sắc riêng biệt bao gồm Terret Blanc, Terret Gris và Terret Noir.
Giống nho này nổi tiếng với khả năng nảy chồi muộn, giúp cây né tránh hoàn toàn những đợt sương giá hiểm họa vào mùa xuân. Terret phát triển mạnh mẽ, cho năng suất tốt và có khả năng duy trì độ axit tự nhiên rất cao. Dù từng bị sụt giảm diện tích do sự thay đổi của thị trường rượu vang Vermouth, Terret hiện nay vẫn giữ vị trí đặc biệt nhờ nét cổ điển khó thay thế.
Do vỏ chứa sắc tố nhẹ, Terret hiếm khi đứng độc lập mà thường đóng vai trò phối trộn cân bằng:
Vùng Rhone: Biến thể Terret Noir là một trong số ít giống nho đỏ được cho phép trong công thức phối trộn của dòng vang huyền thoại Châteauneuf-du-Pape.
Vùng Languedoc: Độ chua thanh thoát cùng nồng độ cồn vừa phải của Terret giúp làm dịu tính lực lưỡng, gắt nồng của các giống nho như Grenache, Syrah hay Mourvèdre.
Rượu vang Terret thu hút với sắc đỏ ngọc hồng nhạt, bùng nổ hương thơm cay nồng của thảo mộc khô, trà đen, hoa hồng và dâu rừng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc giòn của lựu, lý chua đỏ, độ axit tươi tắn cùng vị chát nhẹ mượt mà. Dòng vang này kết hợp hoàn hảo cùng các món ăn nhẹ nhàng như cá trắng nướng chanh, trai hấp rượu trắng, cà ri bơ Paneer hoặc salad rau củ.
Bạn đã sẵn sàng bổ sung vào bộ sưu tập của mình chai vang Pháp mang hương vị cổ xưa thanh lịch từ giống nho Terret? Liên hệ Rượu Tốt ngay hôm nay để nhận báo giá ưu đãi và sự phục vụ tận tâm nhất!
