Ẩn mình dưới cái tên gợi nhớ vị thánh bảo trợ mùa gặt, Saint Laurent là giông nho mang tâm hồn "song trùng" của Pinot Noir, với tannin mềm và hương anh đào hoang dã đủ sức chinh phục cả người mới lẫn kẻ sành rượu.

Nguồn gốc của nho Saint Laurent

Saint Laurent là giống nho làm rượu vang đỏ có nguồn gốc từ Áo và khu vực Trung Âu. Cái tên “Saint Laurent” được đặt theo Ngày lễ Thánh Lawrence (10 tháng 8). Giống nho này thuộc họ Pinot và là nguyên liệu của dòng rượu vang đỏ đậm đà.

Nét đặc trưng của Saint Laurent

Saint Laurent dễ bị ảnh hưởng bởi sương giá, khiến từng gần như tuyệt chủng ở Đức vào những năm 1960 trước khi được nhân giống bảo tồn. Nhờ đó, diện tích trồng tại Đức đã tăng từ 68 ha (1995) lên 618 ha (2018), chủ yếu ở Rheinhessen và Pfalz, trong khi Áo hiện là khu vực trồng chính trên toàn cầu.

Hương vị rượu vang Saint Laurent chinh phục thực khách

Rượu vang Saint Laurent tươi mát với tannin thấp, mang hương thơm anh đào, dâu rừng, thuốc lá, gia vị nướng và sô cô la, thường được ví như phiên bản đậm màu hơn của Pinot Noir. Với độ cồn 11.5-13.5% và độ axit trung bình đến cao, đây là lựa chọn phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người sành rượu.

Thực phẩm kết hợp với rượu vang Saint Laurent

Với độ axit trung bình, độ tanin mềm mại, các loại vang Saint Laurent, đặc biệt là dòng Almasy Saint Laurent phù hợp với các món ăn có hương vị phong phú như vịt quay, gà nướng, các loại nấm hoặc phô mai ủ lâu năm.

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của những loại rượu vang làm từ giống nho Saint Laurent, ghé Rượu Tốt để được tư vấn kỹ càng và mua được sản phẩm với giá tốt, kèm hóa đơn chứng từ.