Piedirosso là giống nho đỏ lâu đời của vùng Campania, miền Nam nước Ý. Từng được trồng rộng rãi trước khủng hoảng phylloxera rồi bị lãng quên, giống nho này đang dần trở lại nhờ những nhà làm rượu vang muốn khôi phục bản sắc địa phương.

Dấu ấn riêng của Piedirosso

Trong tiếng Ý, Piedi Rosso nghĩa là “đôi chân đỏ”, gọi theo hình dáng ba nhánh đặc trưng của thân cây. Giới nghiên cứu tin rằng giống nho này có quan hệ huyết thống gần gũi với Aglianico, một trong những giống bản địa lâu đời nhất miền Nam nước Ý.

Từ chùm nho đến ly rượu

Quả Piedirosso to vừa, tròn, vỏ dày phủ lớp sáp tím đỏ đặc trưng và chín khá sớm. Khi lên men thành rượu đơn chủng, thành phẩm mang sắc đỏ ruby sâu, cơ thể đầy đặn, tannin mịn màng dễ chịu. Hương vị nổi bật với anh đào, mận chín và mâm xôi dại, đôi khi thấp thoáng nốt nấm, đất ẩm hay cà phê. Nhờ được trồng trên nền đất núi lửa, nhiều chai còn mang chút vị khoáng mặn khá lạ miệng.

Người bạn đồng hành trong pha trộn

Piedirosso được canh tác tại mười vùng DOC thuộc Campania như Vesuvius, Ischia hay Sannio. Điểm thú vị là giống nho này thường xuất hiện trong các công thức blend hơn là đứng một mình, đặc biệt cùng Aglianico trong dòng Lacryma Christi del Vesuvio, giúp làm rượu hài hòa, mềm mại và giàu chiều sâu hơn.

Sản phẩm nổi bật

Mastroberardino Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso: hương anh đào, mận và tiêu đen, tannin mượt.

Mastroberardino Mastro: tươi trẻ, axit sống động, thích hợp dùng mát nhẹ trước bữa ăn.

Bạn muốn tìm một chai Piedirosso chính hãng, rõ nguồn gốc? Ghé Rượu Tốt để được tư vấn tận tình và chọn đúng chai hợp khẩu vị của bạn.