Piedirosso

Được biết giống nho Piedirosso này được trồng rất rộng rãi trong thế kỷ 19, ngay sau cuộc khủng hoảng do côn trùng phylloxera tấn công. Tuy nhiên, sau cuộc khủng hoảng này, các đồn điền có xu hướng suy giảm trầm trọng.

Tổng quan về rượu vang Piedirosso

Ngày nay, điều này có chút khác biệt. Giống nho chuyên sản xuất rượu vang đỏ Piedirosso này đã bắt đầu có chỗ đứng trở lại trong thế giới rượu vang trên toàn cầu. Nho đỏ này trở lại một cách từ từ và đều đặn. Tuy nhiên lần này nó trở thành cộng sự hoàn hảo cho sự pha trộn với Olivella và Aglianico.

Đôi nét về lịch sử

Trong tiếng Ý, Piedi Rosso là viết tắt của “đôi chân đỏ”. Chúng có tên như vậy vì phần thân của cây có 3 nhánh. Một số người cho rằng Piedirosso chính là một trong những giống cha mẹ của Abbuoto – một giống nho tuyệt vời được bắt nguồn từ miền Trung nước Ý. Chúng được coi là kết quả của sự lai tạo giữa Piedirosso và Casa Vecchia.

Từ kết quả phân tích DNA đã cho thấy các giống nho Piedirosso này có mối quan hệ cực kỳ chặt chẽ về mặt di truyền. Cho đến thời điểm gần đây, giống nho này hầu như được sử dụng để pha trộn cùng với một số giống nho địa phương khác như là Aglianico.

Đặc điểm của Piedirosso

Quả mọng của Piedirosso to vừa phải, màu đen và hình cầu và lớp vỏ dày phủ một lớp sáp màu tím đỏ. Tổng thể chùm của chúng trung bình, độ to vừa phải và hình tháp nhọn, cuống màu đỏ và lá trung bình hình lông chim hoặc có 3 thùy. Nó là giống nho nhỏ có độ tuổi trưởng thành khá sớm.

Piedirosso được dùng để sản xuất rượu vang đơn chủng hay những dòng hỗn hợp. Các dòng rượu pha trộn thường phổ biến hơn là các loại rượu vang khác. Tuy nhiên không phải vì những dòng vang khác không ưu tú, chúng cũng có một số đặc điểm rất nổi bật.

Về các dòng rượu vang đơn lẻ, chúng có màu đỏ ruby đậm đặc và chúng rất nổi bật mỗi khi xuất hiện Rượu có cơ thể đầy đặn và vị tannin mềm mịn.

Các dòng rượu này sở hữu mùi hương nổi bật, nhẹ nhàng, tinh tế và làm hài lòng vị giác của bạn. Ngoài ra chúng thể hiện tốt hương vị trái cây dại căng mọng như là brambly, anh đào và mận chín. Một vài đặc điểm phức tạp khác mà dòng rượu này trưng bày chỉ đơn giản là tạo ra cảm giác phấn kích. Thường là các ghi chú về nấm, đất ẩm và café.

Nhiều dòng vang khác của Piedirosso có đặc tính khoáng, một chút vị mặn. Đây được coi là một đặc điểm khác biệt được hình thành có thể là do đất núi lửa mà trên đó cây nho ra hoa và phát triển. Những loại rượu vang Piedirosso đơn lẻ thì đều được gắn thẻ với tiêu đề IGT.

Một số hỗn hợp từ Piedirosso

Rượu vang Piedirosso được biết đến với sự pha trộn tuyệt vời và phổ biến hơn. Giống nho này được trồng ở mười khu vực DOC ở Campania của Ý như là Campo Flegrei, Taburno, Capri, Falerno del Massico, bờ biển Amalfi, Ischia, Sannio, bán đảo Sorrento, Sant'Agata dei Goti cũng như Vesuvius.

Sự pha trộn phổ biến nhất là Lacryma Christi del Vesuvio Red hay là rượu vang hồng. Trong đó, chúng phải chiếm tối thiểu 50% lượng blend. Các dòng rượu Piedirosso này được thêm vào nhằm mang lại sự phức tạp và mềm mại cho các loại rượu vang như Aglianico. Vì Aglianico là một giống rất mạnh mẽ và dữ dội và Piedirosso sẽ trung hòa, khiến chúng trở nên dịu dàng hơn.

Ngoài ra, nó cũng được sử dụng như một thành phần pha trộn phụ trong 2 DOCG ở Aglianico del Taburno và Taurasi, chiếm ít hơn khoảng 15%. Đôi khi Piedirosso cũng được áp dụng trong passito.

Rượu vang Piedirosso phổ biến mà bạn nên thử

• Vang Ý Mastroberardino Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso: Rượu có màu đỏ ruby hấp dẫn. Hương thơm gợi nhớ đến mùi của quả anh đào, mận chín, mâm xôi và tiêu đen. Hàm lượng tannin tinh chế, dẻo dai và độ axit khiến rượu vang trở nên phong phú và cuốn hút hơn. Ngay từ khi khởi đầu, rượu đã cho thấy được cá tính đặc trưng bởi sự ấm áp, nhẹ nhàng.
• Vang Ý Mastroberardino Mastro: lạ lẫm và nhiều tính cách cá biệt nên chúng thường được mọi người sử dụng như một dòng rượu khai vị cho mỗi bữa ăn. Sự độc đảo của chúng trong hương vị được bộc lộ một cách thẳng thắn nhất là khu dùng vang đỏ này ở nhiều độ mát. Hương thơm của hoa quả nhiệt đớt trên vòm miệng có được nhờ lượng axit sống động và tươi trẻ. Vang đỏ này xứng đáng là một chai rượu ngon của vùng Campania nước Ý.

Bảng giá rượu vang Piedirosso tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Piedirosso (Đơn vị: VND)

Với thị trường rượu vang nói chung đang phát triển mạnh mẽ như hiện nay, thật không khó để bắt gặp chúng ở bất cứ quán ăn, cửa hàng hoặc nơi nào đó bất kì. Nhưng có lẽ điều mà bạn muốn thật sự là một chai vang có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ, tem mác và các thông số phải đầy đủ.

Vậy thì Rượu Tốt chính là câu trả lời cho tất cả thắc mắc của bạn. Bởi khi đến với chúng tôi, bạn không chỉ nhận được sự chăm sóc, giải đáp tận tình mà đồng thời chúng tôi cũng sẽ đưa đến bạn những chai vang nhập khẩu chất lượng tốt nhất mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

Nếu bạn đang tìm kiếm hoặc muốn bắt đầu với rượu vang nói chung và vang Piedirosso nói riêng. Hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline hoặc đến trực tiếp tại của hàng để được tư vấn và báo giá tốt nhất.