Từng được ghi nhận là “rất phổ biến” từ năm 1715, Picardan ngày nay lại thuộc nhóm giống nho hiếm nhất nước Pháp. Chỉ còn diện tích trồng rất nhỏ tại Southern Rhône, khiến mỗi chai rượu vang làm từ Picardan giống như một mảnh ký ức còn sót lại của lịch sử vang Pháp.
Picardan từng xuất hiện rộng khắp miền Nam nước Pháp dưới nhiều tên gọi khác nhau. Tuy nhiên, hai cú sốc lớn của thế kỷ 19 là bệnh phấn trắng và phylloxera đã khiến giống nho này suy giảm mạnh và không thể phục hồi như trước.
Dù hiếm, Picardan vẫn được một số nhà làm vang tâm huyết bảo tồn và nhân giống, giúp giống nho này tiếp tục hiện diện trong thế giới vang hiện đại.
Picardan ra nụ vào giữa xuân nên ít bị ảnh hưởng bởi sương giá hơn so với Viognier hay Grenache Blanc. Dây leo cho năng suất khá cao, vì vậy người trồng thường phải tỉa thưa để tập trung chất lượng trái.
Ly vang Picardan mang hương hoa cúc, bạc hà quyện cùng chút khoáng chất phấn nhẹ. Vòm miệng đọng lại vị xuân đào, dứa kết tinh, hạt tiêu trắng, khép lại bằng dư vị tươi mát của vỏ chanh Meyer.
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc nổi bật với độ sâu và cấu trúc phức hợp, mà vẫn giữ được sự tươi mát, rất hợp khi dùng cùng hải sản nướng hay cá hấp sốt chanh.
Saintes Pierres de Nalys có phong cách thanh lịch, hương trái cây trắng và thảo mộc rõ nét. Đây là lựa chọn lý tưởng cho sushi, hàu hoặc phô mai dê mềm.
Nếu bạn tò mò muốn thử qua hương vị đặc trưng của Picardan, hãy ghé Rượu Tốt để được tư vấn những chai vang chính hãng đáng thử nhất.
