Maturana

Hầu hết mọi người nghĩ đến các loại rượu vang đỏ khi họ nghĩ về vùng làm vang Rioja của Tây Ban Nha. Ở đây không có quá nhiều những giống nho trắng nổi bật, nếu có cái tên nào được người ta biết đến thì có lẽ chúng đều bắt đầu bằng chữ V: Verdejo hoặc Viura.

Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc Rioja không còn bất cứ giống nho trắng nổi bật nào khác nữa. Maturana Blanca là một trong những giống nho trắng cổ của vùng đất này và đã được ghi nhận bởi rất nhiều những đặc tính độc đáo. Ở bài viết này, Rượu Tốt sẽ cùng bạn khám phá chi tiết những bí mật đằng sau giống nho này.

Tổng quan về giống nho Maturana Blanca

Maturana Blanca là một loại nho làm rượu nhẹ, ít người biết đến được trồng ở vùng Rioja của Tây Ban Nha. Nó được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang trắng phức tạp có nồng độ cồn cao, đứng thứ 2, chỉ ngay sau Verdejo và Viura trong vùng rượu vang Tây Ban Nha này.

1. Lịch sử phát triển

Có thể nói rằng Maturana Blanca là một trong những giống nho đầu tiên xuất hiện ở Rioja. Trên thực tế, các tài liệu sớm nhất về nó đã xuất hiện trong các văn bản có niên đại từ năm 1622. Mặc dù vậy, Maturana Blanca trong những thập kỷ gần đây đã đánh mất vị thế đỉnh cao nhất mà nó nắm giữ trong thời hoàng kim của mình. Chúng thậm chí gần như đã tuyệt chủng vì bị coi là kém chất lượng.

Tuy nhiên, các nhà làm vang địa phương sau đó đã phản bác những quan điểm không đúng về giống nho được trồng trên quê hương của họ. Bên cạnh việc tự hồi sinh, Maturana Blanca đã nhận được sự giúp đỡ của nhà máy rượu Ijalba – một doanh nghiệp đang thực hiện dự án khôi phục các loại nho bản địa của Rioja.

Xem thêm: https://ruoutot.net/danh-muc/decanter-binh-tho-ruou-vang 

2. Đặc điểm hình thái cùng sức sống trong tự nhiên

Cây nho Maturana Blanca có một cụm rất nhỏ, vừa khít với một quả mọng hình cầu, có kích thước nhỏ. Cây nho có sức sống trung bình cao và thói quen sinh trưởng thẳng đứng này yêu cầu phải được cắt tỉa ngắn và tránh tiếp xúc với cụm quá nhiều.

Nó có thời kỳ chớm nở từ trung bình đến sớm và dễ bị bệnh viêm da mủ cũng như bệnh sương mai và bệnh phấn trắng. Cây nho Maturana Blanca dễ bị gió, các cụm của nó dễ bị cháy nắng. Giống cây này, với tính mộc mạc tốt, có thể thích nghi với các loại đất tiếp xúc tốt. Năng suất trung bình thấp và là một giống nho chín sớm.

Khám phá hương vị của rượu vang Maturana Blanca

Rượu vang Maturana Blanca thường có vị nhẹ, có độ axit cao và hương vị nằm giữa vị cam quýt và vị trái cây giống mộc qua kỳ lạ hơn.

1. Bản ghi chú hương vị chi tiết

Rượu vang Maturana Blanca được đặc trưng bởi giá trị pH thấp, độ axit có thể chuẩn độ cao và màu sắc hơi vàng. Nó mang đến phức hợp hương thơm trái cây rất phong phú, đan xen vào nhau một cách cực kỳ tinh tế với hương chuối và táo, trái cây họ cam quýt, và các hương thảo mộc.

Cường độ hương thơm khá cao, đa phần đều là các loại trái cây chính và hoa cỏ nhiệt đới. Vị chua tự nhiên có ở dòng rượu vang Rioja này cũng không hề quá gắt, chỉ chạm ngưỡng vừa đủ để tạo ra cảm giác nhẹ và cân bằng trên vòm miệng. Hậu vị có độ bền trung bình, mang lại cảm giác dễ uống và cực kỳ thoải mái cho người thưởng thức.

2. Kết hợp rượu vang Maturana Blanca với các loại món ăn

Rượu vang Maturana Blanca cực kỳ phù hợp để trở thành người bạn đồng hành với các loại món ăn được chế biến từ hải sản, các loại thực vật, đồ nguội và có hương vị tự nhiên, không quá đậm đà. Dưới đây là một vài gợi ý bạn có thể tham khảo để giúp cho bữa tối với Maturana Blanca của mình trở nên lý tưởng hơn:

• Cua nhện nướng kiểu Basque
• Zucchini quiche
• Salad khoai tây với aioli và nụ bạch hoa

Bảng giá rượu vang Maturana Blanca chính hãng

Bảng giá rượu vang Coda di Volpe tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Với mức giá không quá cao, rượu vang Maturana Blanca là dòng vang rất đáng thử mà bạn chắc chắn không nên bỏ qua để làm phong phú thêm cho tủ vang cũng như những trải nghiệm hương vị của mình. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất dành riêng cho khách hàng mới.