Grignolino là giống nho đỏ bản địa của vùng Piedmont (Piemonte), nổi tiếng với những chai rượu vang có màu sắc nhẹ nhàng, cấu trúc hương vị độc đáo. Giống nho này tạo nên rượu vang thanh lịch với hương hoa, trái cây đỏ cùng chút gia vị tiêu trắng.
Grignolino là đặc biệt gắn liền với khu vực đồi Monferrato nằm giữa hai tỉnh Asti và Alessandria miền Bắc nước Ý. Tên gọi Grignolino được cho là bắt nguồn từ phương ngữ địa phương “grignòle”, nghĩa là “nhiều hạt”.
Grignolino sở hữu lớp vỏ tương đối mỏng, hàm lượng sắc tố không quá cao, quả nho chứa nhiều hạt, góp phần tạo nên lượng tannin rõ nét và cấu trúc đặc trưng cho rượu.
Rượu vang Grignolino thường sở hữu hương thơm của dâu đỏ, cherry, hoa hồng, violet, tiêu trắng cùng một chút thảo mộc nhẹ. Điểm đặc trưng nhất của Grignolino là sự tương phản giữa màu rượu nhẹ nhàng và lượng tannin khá rõ, bắt nguồn từ đặc điểm quả nho chứa nhiều hạt.
Chai rượu Vang Ý Pio Cesare Grignolino del Monferrato Casalese là một đại diện tiêu biểu cho phong cách rượu vang Grignolino. Hương thơm của trái cây rừng và hoa hồng kết hợp với lớp tannin mềm mại kết hợp với hậu vị kéo dài sẽ tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thanh lịch, tinh tế.
Rượu Vang Grignolino phù hợp với các món salumi, thịt nguội giúp cân bằng vị béo và làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn. Ngoài ra, rượu cũng hài hòa khi dùng cùng mì Ý nhẹ, món nấm và phô mai bán cứng.
Để cảm nhận trọn vẹn nét thanh lịch của vang Grignolino, hãy ghé showroom Rượu Tốt hoặc liên hệ hotline để được chuyên gia tư vấn lựa chọn sản phẩm chính hãng phù hợp với phong cách thưởng thức của bạn.
