Baga

Baga là giống nho được sử dụng độc quyền trong quá trình sản xuất rượu vang đỏ và có xuất xứ từ bờ biển miền Trung của Bồ Đào Nha. Loại nho này là một loại nho có vỏ sẫm màu và nó đặc biệt có mặt ở vùng Bairrada của Bồ Đào Nha, nơi số lượng cây nho Baga, nhiều hơn nhiều so với các đồn điền ở bất kỳ khu vực nào khác trên thế giới.Giống nho Baga là một trong những giống nho Bồ Đào Nha tốt nhất và có năng suất cao nhất, được trồng phần lớn ở vùng DOC của Bairrada.

Lịch sử của Baga Nho

Trong lịch sử, vùng Barraida của Bồ Đào Nha là nguồn cung cấp rượu đậm đặc lớn nhất được sử dụng để cung cấp cho các loại rượu cảng, bằng cách cố ý ghi sai nhãn trên chai, hoặc bằng cách trộn rượu vào các cảng sẽ được vận chuyển, như vậy các nhà sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha có thể đáp ứng nhu cầu đang bùng nổ từ Anh và các bang xung quanh. Do đó, thủ tướng Bồ Đào Nha đã ra lệnh phá bỏ các vườn nho của vùng Barriada để duy trì vị thế của vùng Port. Ngay cả vào năm 1908 khi chính phủ Bồ Đào Nha đang làm nền tảng cho hệ thống tên gọi, khu vực Barriada đã bị loại trừ, khu vực này chỉ được đưa ra xem xét thích đáng sau khi có ảnh hưởng nặng nề của người dân địa phương. Vào năm 1979, loại nho này đã ra đời và từ đó về sau, một phần lớn diện tích đất ở Bồ Đào Nha được trồng nho này. Bồ Đào Nha, là một vùng đất mà sự pha trộn được ưa chuộng, mỗi vùng sẽ có đường viền được trang trí bằng những giống nho khác nhau. Barraida được biết là khu vực tập trung rất nhiều vào sự phát triển của nho Baga gần như tương ứng với 25000 mẫu đất đang bị chiếm đóng bởi nó, tính đến năm 2004.

Đặc điểm của nho Baga

Về đặc điểm bên ngoài, nho Baga là loại nho nhỏ, vỏ dày, có màu sẫm, chứa hàm lượng tanin lượng axit cao. Nho Baga có tên gọi theo tiếng địa phương, trong đó baga có nghĩa là quả mọng. Loại rượu này phù hợp nhất với đất sét và nó cần một lượng ánh sáng mặt trời để cây phát triển tốt hơn. Nho Baga rất dễ bị thối, đặc biệt là khi mùa mưa lạnh bắt đầu.Những loại nho này được biết đến với sản lượng tán lá rộng và chúng thường cần được cắt tỉa để phát triển chất lượng.

Như đã đề cập, nho Baga phát triển tốt trong khí hậu ấm áp khô. Khí hậu này cực kỳ quan trọng vì nho Baga có xu hướng chín muộn. Nếu khí hậu mát mẻ, quả mọng sẽ không thể đạt được độ chín phenolic của chúng. Nho Baga là một trong những loại nho dễ trồng hơn và chúng giúp sản xuất rượu vang chất lượng cao có độ chua cao.Mức độ axit cao cũng đảm bảo rằng nho có thể được thu hoạch muộn mà không phải lo lắng về việc rượu bị nướng hoặc không có vị. Nho Baga cho thấy khả năng chống lại bệnh phấn trắng cao, nhưng không quá nhiều trong điều kiện ẩm ướt. Tuy nhiên, loại nho này, do rất dễ bị thối nên cần được chăm sóc cẩn thận, nếu không, nó có thể làm tăng nồng độ tannin, độ axit cao hơn và làm hỏng cảm giác tổng thể của rượu. Một phần lớn cây trồng Baga của Bồ Đào Nha được sử dụng để sản xuất Mateus Rosé, một loại rượu vang hồng ngọt vừa phổ biến trong khu vực.

Hương vị của rượu Baga

Rượu vang Baga có màu sắc đậm và cấu trúc tannic nạc, đậm đà, axit cao, với hương vị rõ ràng của mận đen, dâu tây thuốc lá, gợi ý của cà phê và khói. Trên mũi, loại rượu này mang đến hương thơm của quả dâu đen nghiền nát, da thuộc, cola, anh đào đen, nho đỏ chua và thuốc lá đen. Trên vòm miệng, loại rượu này mang đến hương vị của anh đào đen, dâu rừng, cola và da đen.

Thực phẩm kết hợp với nho Baga

Loại rượu này thực sự rất hợp với các món ăn Âu, Á và Mỹ. Nó kết hợp tốt với các loại pho mát nhẹ như feta và dê, rất hợp với các món như bánh samosa và chả giò.

Bảng giá rượu vang Baga tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Baga (Đơn vị: VND)

Rượu vang Baga chủ yếu với dòng vang hồng nhưng có phân khúc giá khá rõ rệt và đa dạng. Bạn sẽ dễ dàng để lựa chọn cho mình một chai vang phù hợp với không gian, hoàn cảnh thưởng thức và nhu cầu của mình.

Lí do bạn nên chọn Rượu Tốt

Rượu Tốt mang đến cho khách hàng các sản phẩm chất lượng cao, mẫu mã đẹp và đảm bảo là hàng nhập khẩu chính hãng. Đến với chúng tôi bạn sẽ nhận được giá tốt nhất thị trường. Các Tổ chức, cá nhân cộng tác viên bán hàng, doanh nghiệp, đại lý mua hàng với số lượng lớn sẽ được ưu đãi giá tốt nhất. Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn mua hàng một cách nhanh nhất.