Hộp quà tết 2024
Hộp quà tết 2024
Các sản phẩm hộp quà tết Rượu Tốt
Trung Nguyên  22-05-2024

5 Mẹo Kết Hợp Món Ăn Với Rượu Vang Bạn Cần Biết

Sự kết nối giữa món ăn với rượu vang là một trong những yếu tố cần thiết cho giai đoạn thưởng thức. Không chỉ đối với vang, các loại đồ uống khác khi thưởng thức đúng thực phẩm sẽ giúp hương vị trở nên ngon hơn. Ví dụ như khai mạc cho bữa sáng đầu tiên trong ngày với chiếc bánh rán. Ăn chúng cùng với cà phê đen và cảm nhận sự hoàn hảo của vị ngọt và chất béo giúp cân bằng café đắng. Đối với rượu vang, các hương vị đối lập như ngọt và chua thường là quy tắc chung của ghép thực phẩm. Và dưới đây là 5 mẹo kết hợp món ăn với rượu vang chuẩn xác nhất, hãy cùng Rượu Tốt khám phá nhé!

Biểu đồ kết hợp rượu vang với thực phẩm

Đối với rượu vang, việc kết hợp các cặp hương vị đối lập như ngọt và chua thường là quy tắc cơ bản. Dưới đây là năm mẹo cần biết để kết hợp rượu vang với thực phẩm một cách tinh tế hơn, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn rượu vang phù hợp với ẩm thực.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kết Hợp Rượu Vang Cùng Món Ăn Việt - Tại đây

5-meo-ket-hop-thuc-pham-voi-ruou-vang-ban-can-biet.png

5 mẹo ghép nối món ăn với rượu vang mà bạn nên biết

Tìm ra đặc điểm cơ bản nhất về rượu vang

Để bắt đầu, việc quan trọng nhất là hiểu rõ những đặc điểm cơ bản của rượu vang, từ đó lựa chọn món ăn với rượu vang sao cho có thể làm nổi bật lên những đặc tính đó. Ví dụ, một loại rượu đỏ có hàm lượng tannin cao thường mang hương vị tương tự như quả anh đào ngọt. Tập trung vào những đặc điểm này sẽ giúp bạn chọn được món ăn kết hợp để rượu vang tỏa sáng hơn. Thực phẩm không chỉ làm nổi bật hương vị của rượu vang mà còn tương hỗ với nó, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức hoàn hảo.

Rượu vang chát không thể thưởng thức cùng món ăn đắng

Bởi vị giác của mỗi chúng ta rất nhạy cảm với vị đắng. Nên điều quan trọng là phải vượt qua được sự nhạy cảm đó. Tuy nhiên, vẫn khó có thể kết hợp 2 loại đều có vị đắng với nhau. Khó có thể để thực phẩm đắng kết hợp với rượu có tannin cao. Lượng tannin trong nho Cabernet Sauvignon sẽ nhân vị đắng lên nhiều lần khi kết hợp với món ăn đắng. Vậy, nếu muốn thưởng thức các dòng vang có tannin cao, hãy dùng thực phẩm chứa nhiều chất béo, sẽ giúp hương vị tổng quan được cân bằng.

5-meo-ket-hop-thuc-pham-voi-ruou-vang-ma-ban-can-biet.jpg

Rượu vang nên ngọt hơn thực phẩm

Đây là nguyên tắc chung với bất cứ loại vang nào. Rượu vang ngọt hơn thực phẩm ăn kèm sẽ không làm mất đi hương vị rượu. Nếu vang có vị ngọt ít hơn món ăn thì khi thưởng thức có thể cho xu hướng đắng và vị chua nhiều hơn. Đó là lý do rượu vang Port trở nên hoàn hảo với các món tráng miệng.

meo-ket-hop-thuc-pham-voi-ruou-vang.jpg

Độ axit trong rượu phải lớn hơn thực phẩm ăn kèm

Rượu vang nên chứa độ axit cao hơn so với thực phẩm mà nó ăn kèm. Nếu không, rượu sẽ mang đến cảm nhận nhiều về vị chát đắng. Ví dụ của món salad sẽ hợp vô cùng với dòng rượu sâm banh thô chứa vị bơ của Chardonnay.

meo-ket-hop-thuc-pham-voi-ruou-vang-ma-ban-can-biet.jpg

Rượu vang lâu năm sẽ dễ kết hợp với nhiều món ăn đa dạng

Thế giới rượu vang lâu năm thường cho cảm nhận tốt với thực phẩm. Bởi rượu vang lâu năm chứa nhiều note hương của đất và mùi tart. Tuy nhiên, khi bạn kết hợp rượu vang lâu nằm với thực phẩm như nấm thì lại cho cảm nhận nhiều về hương trái cây hơn.

Lời tạm kết

Như vậy, việc kết hợp món ăn và rượu vang không chỉ là một nghệ thuật mà còn là khoa học, đòi hỏi sự tinh tế và hiểu biết sâu sắc về hương vị. Bằng cách áp dụng những nguyên tắc đơn giản nhưng quan trọng về cân bằng hương vị, bạn có thể tạo ra những trải nghiệm thưởng thức rượu vang đầy sáng tạo và phong phú.

Đừng ngần ngại khám phá và thử nghiệm các mẫu kết hợp thú vị. Đôi khi, sự phù hợp giữa một loại rượu vang cụ thể và một món ăn không nhất thiết phải theo các quy tắc cứng nhắc. Sự sáng tạo và khám phá có thể mở ra những trải nghiệm độc đáo, giúp cho việc thưởng thức trở nên thú vị hơn. Và nếu bạn quan tâm đến những tin tức mới nhất về rượu vang, hãy tiếp tục theo dõi Rượu Tốt để cập nhật nhé.

Xin chào và hẹn gặp lại!

Hệ thống bán hàng của rượu tốt

Quý khách mua hàng có thể liên hệ khu vực gần nhất

Rượu Tốt Đống Đa-HN

  • Cửa hàng Đống Đa: 243 phố Đặng Tiến Đông - Trung Liệt - Đống Đa – Hà Nội (đường ven hồ Hoàng Cầu) (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0368.044.456
  • ruoubiatot@gmail.com

Rượu Tốt Long Biên-HN

Rượu Tốt Tân Bình-HCM

Rượu Tốt Duy Tiên - Hà Nam

Rượu Tốt Vinh - Nghệ An

Rượu Tốt Trần Phú - Hà Tĩnh

Rượu Tốt Đồng Nai

  • Trảng Dài Biên Hòa: 710 Đồng Khởi, Tổ 1, Khu phố 2A, Phường Trảng Dài, TP Biên Hòa (Có chỗ đậu ôtô)
  • 0794.682.268
  • ruoubiatot@gmail.com
Ship hàng nhanh trong giờ - Giao hàng nhanh toàn quốctruck

Khách Hàng Thân Thiết

vietnam-timeless
eximbank
techcombank
bitis
hoaphat
vinaphone
vettel
vib
vietnam-timeless
techcombank
bitis
sacombank
vng

Báo chí nói gì về chúng tôi?