Touraine

Nằm trong vùng rượu vang Thung lũng Loire, Touraine là một vùng rượu vang xinh đẹp và là được trao danh hiệu AOC của Pháp. Tên gọi này nổi tiếng với các loại rượu vang trắng hơi chát và vang đỏ giàu tanin. Trung tâm chính của khu rượu vang Touraine là thành phố Tours, nằm ngay giữa Sancerre và Nantes. Rượu vang được làm từ sự đa dạng của các giống nho mang đến những trải nghiệm khó quên cho bất kỳ người yêu rượu vang Pháp nào.

Đôi nét giới thiệu về vùng Touraine

Touraine là một vùng rượu vang có liên quan mật thiết đến Thung lũng Loire của Pháp. Nơi này đạt được danh hiệu AOC cho riêng nó vậy nên những chai vang hay những vườn nho rộng khoảng 5000 héc ta tại đây đều tuân theo quy chuẩn nhất định.

Vùng đất này cách Đại Tây Dương khoảng 225km và cách không xa những ngọn đồi Massif Central của miền trung nước Pháp. Rượu vang trắng chiếm phần lớn sản lượng ở đây sau đó mới đến rượu vang đỏ và cuối cùng là vang hồng và vang nổ sủi tăm.

Lịch sử của tên gọi “Touraine”

Năm 582, Gregoire de Tours lần đầu tiên nhắc tới những vườn nho ở vùng Touraine, tiếp theo đó là khoảng thời gian trồng trọt và thương mại các loại rượu mạnh mẽ của chính quyền Công Giáo. “Touraine” được lấy từ 1 bộ tộc gọi là “Turones” ở khu vực này từ khoảng 2000 năm trước.

Nước Anh chiếm quyền sở hữu vùng đất này vào năm 1044 và mãi cho đến năm 1205, Philip II Augustus của Pháp mới lấy lại Touraine. Nơi này đã được người cầm quyền của Pháp đóng đô và xây dựng lại, kể từ đó nền công nghiệp rượu vang của Touraine phát triển cực thịnh theo năm tháng cho đến tận ngày nay.

Các loại khí hậu và thổ nhưỡng đa dạng của Touraine

Khí hậu đại dương chiếm ưu thế lớn ở phía Tây và khô hơn khi hướng về phía Đông. Khí hậu hàng hải và khí hậu lục địa luân phiên thay thế và bổ sung lẫn nhau. Vào mùa hè, các dòng nước chảy chậm của sông Loire có ít tác dụng làm mát cho các vườn nho dẫn đến những ngày hè nắng nóng. Hệ thống tưới tiêu được lắp đặt kỹ càng tại những nơi nóng gắt này. Mùa đông ở phía Đông Touraine lạnh hơn và không khí khô, ngược lại ở phía Tây có độ ẩm cao hơn.

Các loại đất ở Touraine đa dạng với đất sét bạc màu, đá vôi trộn đất sét trên nền đá phấn. Những loại đá núi lửa gần những ngọn núi và cả đá sỏi và cát gần biển cũng được trồng các loại nho khác nhau. Nơi tập trung nhiều vườn nho nhất đều có loại đất Tuffeau thoát nước tốt, nó còn được dùng để xây dựng các lâu đài của Pháp.

Rượu vang Touraine và những nhà làm vang tiêu biểu

Đối với rượu vang trắng, các giống nho thường xuyên được sử dụng là Sauvignon Blanc, Chenin Blanc và một số các loại Chardonnay. Tuy nhiên diện tích trồng nho Chenin Blanc lại lớn hơn diện tích trồng Chardonnay. Rượu vang đỏ và vang hồng sử dụng nho Gamay, Cabernet Franc, Malbec và Cabernet Sauvignon. 2 giống Pineau d’Aunis và Pinot Noir được trồng ít hơn với mục đích pha trộn thêm hương vị.

Một số thương hiệu có nhiều danh tiếng tại Touraine

Domaine Sauvete là nhà máy rượu vang Touraine có nhiều vườn nho đẹp, gọn gàng và nhiều loại cây ăn quả phụ trợ khác. Khu vực lưu trữ vang dưới các hầm chứa rộng rãi và có sản lượng lớn cung cấp cho cả khu vực.

Domaine Alpha Loire có nhà máy sản xuất rượu và tự kinh doanh tại các khu vực trung tâm của Thung lũng Loire. Những sản phẩm rượu vang chất lượng và có giá thành vừa phải là điểm cộng lớn mà nhiều người yêu thích rượu vang vùng Touraine rất thích.

Le Château De Fontenay, nhà máy rượu vang này nằm ngay cạnh bên của sông Cher. Nó được thành lập từ lâu đời và có danh tiếng nhất định trong việc đưa các chai vang ngon ra thị trường.

Một số dòng rượu vang nổi bật

• Rượu vang Touraine Sauvignon Blanc là chai vang ấn tượng từ nho Sauvignon Blanc. Nồng độ 13,5% cùng với hương vị đậm đà đến từ các loại rễ cây thơm, lá chanh và quả chà là. Một cách kết hợp mùi thơm mới và độc lạ sẽ khiến nhiều người phải thốt lên ngạc nhiên khi thử chai vang này.
• Rượu vang trắng Olga Raffault Chinon Les Picasses có kết cấu vững chắc từ những con dốc thoải, nhiều hương vị của khoáng chất. Quá trình lão hóa trong gỗ cũng giúp nó liên kết chặt chẽ hơn với mùi thơm của cây bạch đàn. 
• Rượu vang La Taille Aux Loups thơm ngon khai thác rất tốt những lớp hương vị ẩn giấu bên trong giống nho Chenin Blanc. Những nốt hương của bạc hà, táo và xoài được miêu tả là điểm nhấn chính trong dòng vang này. Tính axit trên trung bình của nó phù hợp với những món ăn hải sản như tôm hùm hay cua hoàng đế.

Bảng giá rượu vang Touraine chính hãng

Bảng giá rượu vang Touraine tại Rượu Tốt (đơn vị: VNĐ)

Rượu vang Touraine hiện đang được nhập khẩu và phân phối chính hãng tại hệ thống cửa hàng Rượu Tốt với mức giá đặc biệt mềm mại và dễ tiếp cận. Liên hệ ngay với chúng tôi trong hôm nay để được tư vấn cụ thể và nhận mức chiết cao nhất về giá cả.