South Africa

Điều thú vị về bước phát triển của công nghiệp rượu vang có thể bạn chưa biết đó là khả năng phản ánh một cách rất chân thực và chính xác sự thay đổi của xã hội và chính trị. Điều này cũng đúng với vùng đất South Africa.

Tìm hiểu về lịch sử làm vang của vùng đất South Africa

Lịch sử của nghề trồng nho ở vùng làm vang South Africa được bắt đầu bởi Jan van Riebeeck vào giữa thế kỷ 17. Ông đã phát triển nghề trồng nho và làm rượu để đưa Cape Town trở thành một bến cảng hấp dẫn đối với Công ty United East India Company. Về khí hậu, các vườn nho ở Nam Phi đã rất may mắn có được sự ảnh hưởng từ hoạt động của dòng hải lưu Benguela, một dòng hải lưu mát đến từ Bắc Cực - vì thời tiết và khí hậu ở vùng địa lý này được đánh giá là quá nóng đối với tất cả các giống cây nho được trồng ở đây.

Ngay sau khi Nelson Mandela được bầu lên nắm quyền và việc phân biệt chủng tộc đã trở thành dĩ vãng, những người yêu rượu vang trên toàn thế giới đã phải sửa đổi những thói quen cả đời và bắt đầu sự quan tâm tích cực đến các mặt hàng xuất khẩu từng bị trả lại từ Nam Phi. Nổi bật nhất trong số đó là rượu vang, với tất cả các dòng rượu đến từ mọi thương hiệu khác nhau.

Ngày nay, các khu vực làm vang ở Nam Phi đã và đang dần khẳng định mình là nơi có khả năng sản xuất ra các loại rượu vang chất lượng cao trên thị trường quốc tế. Danh tiếng của nó trên thế giới là một minh chứng xác đáng cho điều này.

Các loại nho đa dạng của khu vực Nam Phi

Với tổng diện tích đất trồng lên tới 130.000 ha, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, và Pinotage là những giống nho được trồng phổ biến ở South Africa.

8 giống nho trắng phổ biến ở Nam Phi

Trong gần như toàn bộ lịch sử sản xuất rượu vang của Nam Phi, nho làm rượu vang trắng là những giống được trồng chủ yếu. Vào năm 2019, 55,5% diện tích trồng nho ở đây thuộc về các giống nho trắng, bao gồm:

·   Chenin blanc: Được biết đến ở Nam Phi với cái tên Steen , Chenin Blanc là giống nho làm rượu phổ biến nhất của đất nước, chiếm 18,6% tổng diện tích đất trồng. Đó là một loại nho đa năng có thể được sử dụng cho các loại rượu vang tráng miệng ngọt ngào, rượu vang sủi bọt và rượu vang chát.

·   Colombad: Giống nho Colombard của Pháp, được biết đến với tên gọi địa phương là Colombar , chiếm 11,5% tổng diện tích trồng, đưa Nam Phi trở thành một trong những nhà sản xuất hàng đầu. Trước đây chúng thường được sử dụng để làm rượu mạnh. Trong khi hiện nay nó đang đóng vai trò là một giống nho chuyên được dùng để sản xuất các loại rượu vang bán chát.

·   Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc được trồng lần đầu tiên ở Nam Phi vào thế kỷ thứ mười tám, và đã trải qua một cuộc hồi sinh vào những năm 1980. Nó hiện chiếm 10,5% tổng diện tích đất trồng.

·   Chardonnay: Giống nho Burgundy này hiện chiếm 7,3% tổng số đất của khu vực. Chardonnay là giống điển hình trong các loại hỗn hợp rượu vang sủi Cap Classique, cũng như các loại rượu vang đa dạng lâu năm.

·   Muscat d'Alexandrie: Được gọi với cái tên Hanepoot bởi những người dân địa phương, đây có thể là một trong những loại nho làm rượu vang trắng sớm nhất có mặt ở Nam Phi. Muscat d'Alexandrie cũng phổ biến như một loại nho để bàn và nho khô. và nó chiếm 1,7% tổng diện tích khu vực.

·   Sémillon: Loại nho làm rượu vang trắng này, thường được dùng để pha trộn, từng là loại nho làm rượu phổ biến nhất của Nam Phi. Hiện nay, Sémillon chiếm 1,1% tổng diện tích vườn nho ở khu vực này.

·   Muscat Blanc à Petits Grains: Muscat Blanc à Petits Grains là một giống của Pháp còn được gọi là Muskadel ở Nam Phi. Đây có thể giống nho làm rượu vang trắng lâu đời nhất trên thế giới, nó là giống nho mẹ của Muscat d'Alexandrie và chỉ chiếm 0,9% tổng diện tích trồng.

·   Viognier: Loại nho này được mang đến South Africa từ miền bắc Rhône, đôi khi được pha trộn với nho Shiraz đỏ (Syrah), chiếm 0,8% tổng số đất trồng.

Các giống nho trắng khác không được liệt kê ở trên, chẳng hạn như Cape Riesling và Pinot Gris, chiếm tổng cộng 3,1% diện tích đất trồng của khu vực.

Xem thêm: Rượu vang Chardonnay bán chạy nhất tại Việt Nam

7 giống nho đỏ Nam Phi

Mặc dù về mặt lịch sử, các giống nho đỏ không quan trọng đối với các nhà sản xuất rượu vang Nam Phi như các loại nho trắng, nhưng những giống này đã trở nên ngày càng phổ biến trong những năm qua. Vào năm 2019, 44,5% diện tích trồng của khu vực được thống trị bởi các giống nho làm rượu vang đỏ, bao gồm:

·   Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon, chiếm 11% tổng diện tích trồng, hiện là giống nho làm rượu vang đỏ được trồng nhiều nhất ở Nam Phi.

·   Shiraz: Được biết đến với cái tên Syrah ở Thung lũng Rhône, các nhà sản xuất rượu vang Nam Phi thường sử dụng thuật ngữ Shiraz của Úc để mô tả loại nho đỏ thời thượng này, chiếm 10% tổng diện tích đất trồng trong khu vực.

·   Pinotage: Pinotage là sự kết hợp giữa Pinot Noir đầy hương vị và Cinsaut đáng tin cậy. Chúng được trồng ở Nam Phi kể từ năm 1925. Các loại rượu được gọi là "Cape Blends" phải chứa 30–70 phần trăm Pinotage. Cây lai Nam Phi này chiếm 7,2% diện tích đất trồng. 

·   Merlot: Loại nho làm rượu vang đỏ từ Burgundy này được pha trộn thành rượu vang sủi Cap Classique và được sản xuất như một loại rượu vang đa dạng. Merlot hiện chiếm 5,8% tổng diện tích vườn trồng.

·   Cinsaut: Cinsaut là một giống nho có sản lượng cao được trồng rộng rãi ở Nam Phi. Kể từ sau khi dịch bệnh phylloxera tiêu diệt những cây nho cũ vào năm 1886, nó vẫn là giống rượu vang đỏ phổ biến nhất trong nước cho đến giữa thế kỷ XX. Hiện được sử dụng chủ yếu để pha trộn và sản xuất các loại rượu vang hồng, Cinsaut chỉ chiếm 1,8% diện tích trồng trọt.

·   Pinot Noir: Được biết đến với màu đỏ nhạt và hồng, Pinot Noir chiếm 1,3% diện tích đất trồng ở Nam Phi.

·   Cabernet Franc: Có lượng cồn và đường thấp hơn so với loại tương tự của nó, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Nam Phi thường được sử dụng trong các loại rượu pha trộn kiểu Bordeaux hoặc rượu vang đa dạng. Tỷ lệ diện tích đạt 0,9%.

Các giống đỏ khác không được liệt kê ở trên, bao gồm Malbec, Grenache , Tinta Barroca, và Mourvèdre, chiếm tổng cộng 4,4% diện tích trồng.

Một số chai vang nổi bật đến từ Nam Phi

1. Rượu vang Rupert & Rothschild Baroness Nadine Chardonnay

Chai vang trắng đến từ South Africa này có nồng độ cồn đạt 13,5%. Thương hiệu Rupert & Rothschild đã thành công làm ra loại rượu vang chát có độ chua vừa phải, lá sự kết hợp hoàn hảo của các loại hương vị trái cây như táo xanh, lê, bưởi. Đây là một lựa chọn tuyệt vời giúp cho khu vực Nam Phi nhận được những đánh giá tích cực từ các tín đồ yêu mến rượu vang trên toàn thế giới.

2. Rượu vang Lanoy Boschendal Cabernet Merlot Franschhoek

Chai vang đến từ thương hiệu Boschendal ở Western Cape này có nồng độ cồn đạt 14% và được lên men từ hai giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot. Đây là một loại rượu vang đỏ được đánh giá là rất dễ uống với sự kết hợp hoàn hảo của dâu đen, mận và một chút socola.

Bảng giá rượu vang Nam Phi tại Rượu Tốt

Giá rượu vang Nam Phi nhập khẩu chính hãng (Đơn vị:VNĐ)

Các thương hiệu vang đến từ Nam Phi hoàn thành rất tốt sứ mệnh dung hòa hương vị rượu vang truyền thống của các nước Bắc Âu và hương vị đặc trưng cho văn hóa uống rượu của người Nam Phi. Bảng hương phong phú, thân thiện với người mới bắt đầu với các nốt hương của chanh, hoa bưởi và một chút sô-cô-la hòa quyện, thường được bắt gặp trong những chai rượu vang điển hình của miền khí hậu khắc nghiệt này. Thưởng thức rượu vang Nam Phi, người ta như được đứng giữa nút giao thoa của bí quyết làm rượu lâu đời và kĩ thuật tiên tiến bậc nhất. Chắc chắn những ly vang South Africa sẽ thu hút mọi ánh nhìn của thực khách.

Mua rượu vang South Africa giá rẻ

Bên cạnh hai cái tên kể trên, South Africa vẫn còn rất nhiều những lựa chọn đa dạng khác đang chờ bạn tìm hiểu và khám phá. Rượu Tốt tự hào là một trong những đơn vị cung cấp rượu vang nhập khẩu vô cùng uy tín với 100% những chai rượu đang được bày bán đều có chứng minh nguồn gốc rõ ràng. Hãy liên hệ ngay hôm nay để nhận được sự tư vấn cụ thể cũng như những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng mới.