Cùng khám phá thị hiếu của hai phong cách rượu vang Port khá khác nhau, tuy cùng là hai loại rượu vang đỏ Port từ Bồ Đào Nha. Nhưng phong cách và cách tiếp cận của chúng đến người dùng lại không giống nhau. Đều là một sản phẩm vang ngọt ngào có cường độ cồn lớn. Hãy thử ngay hai sản phẩm này để tự mình tìm ra những trải nghiệm riêng của chúng.
Port Ruby vs Tawny Port
Tìm hiểu về các phong cách khác nhau của hai loại rượu vang ngọt đỏ độ cồn cao Port. Đồng thời quan sát quá trình lão hóa rượu vang Port để xem sự ảnh hưởng đến rượu. Hai phong cách có sự khác biệt nhất là Tawny và Port Ruby. Bạn sẽ nhận thấy việc lão hóa cho oxy hóa thêm vào mang lại một hương vị độc đáo. Đó là những điều thể hiện trong rượu vang Tawny Port. Còn rượu vang Ruby Port thường được mô tả là một loại rượu vang tươi hơn.
Cockburns Special Reserve Porto Port Ruby
- Màu sắc: Rõ ràng. Trung tâm ly rượu là màu đỏ đậm mờ đến xung quanh vành là một màu ruby nâu có độ rộng 1 cm.
- Hương thơm: Hương thơm đậm đà của quả mâm xôi, nước sốt, quế và nước sốt việt quất.
- Hương vị / Cấu trúc: Thanh lịch hoàn toàn thân với hương vị đậm đà và sắc nét. Thể hiện mùi của nước sốt mâm xôi ngọt ngào, thanh quế. Độ chua có vị cao và tồn tại qua kết thúc cùng với sự đốt cháy của độ cồn cao. Tannin ở mức trung bình cộng.
- Độ cồn: 20%
- Độ pH: 3,6
- Độ axit: 4,4 g / L
- Lượng đường còn lại: 105 g / L RS
- Phục vụ: Phục vụ ngay ở nhiệt độ phòng 18 ºC và không cần decanter.
- Giá: 18 đô la mỗi chai.
Porto Quevedo Tawny Port 10 Year Old
- Màu sắc: Rõ ràng với màu Caramel cam đậm đến vành ly một màu cam sành nâu nhạt khoảng 1,5 cm lan tỏa.
- Hương thơm: Hương đậm đà của kẹo bơ cứng, anh đào ngọt, quế, cà chua khô, sốt caramel và vani.
- Hương vị / Cấu trúc: Tinh tế là một loại rượu vang đỏ toàn thân. Hương vị ban đầu của táo với gia vị quế và anh đào ngọt ngào cho hương vị mềm. Cảm nhận của caramel và kẹo bơ cứng và kết thúc chua cay cùng axit. Chúng thể hiện gia vị quế và độ nóng ấm của độ cồn cao.
- Độ cồn: 19,5%
- Độ pH: 3,42
- Độ axit: 4,35 g / L
- Lượng đường còn lại: 111 g / L
- Phục vụ: Phục vụ ngay dưới nhiệt độ phòng 18 ºC. Không cần thông qua decanter.
- Giá: ~22 đô la mỗi chai.
Sự đánh giá trên là thông số khác biệt cơ bản để bạn có những đánh giá khách quan khi thưởng thức. Không gì bằng việc tự mình khám phá và trải nghiệm để thấy rõ sự khác biệt này. Hãy đến cửa hàng Rượu Tốt để mua những chai rượu thơm ngon này ngay hôm nay.
