Domaine d'Eugenie

Domaine d'Eugenie ở Vosne-Romanée là sự tái sinh của Domaine René Engel mang tính biểu tượng. Năm 2006, François Pinault mua Domaine và bắt đầu quá trình hiện đại hóa hầm rượu này. Hãy cùng Rượu Tốt đi khám phá quá trình phát triển của thương hiệu rượu vang cao cấp này.

Tổng quan về điền trang Domaine d'Eugenie

Khu đất bao gồm 6,5 ha phần lớn là cây nho cổ thụ (Pinot Noir) ở một số địa điểm tốt nhất gần Vosne-Romanée, bao gồm cả Clos D'Eugénie Monopole. Domaine D'Eugnie hiện đã được chứng nhận Hữu cơ, với một số chứng nhận Sinh học trên khắp vườn nho.

1. Lịch sử hình thành

Cái tên Domaine d'Eugenie được ra đời kể từ sau khi Francois Pinault mua lại điền trang này từ Rene Engel vào tháng năm 2006. Khu đất tọa lạc ở vùng trung tâm của Cotes de Nuits, nằm giữa Nuits Saint Georges và Gevrey Chambertin. Ngôi làng này được mệnh danh là một viên ngọc quý trên vương miện của những loại rượu vang đỏ hảo hạng nhất của Burgundy.

Trong vòng hơn 2 thiên niên kỷ những vườn nho ở Burgundy là thiên đường cho giống nho Pinot Noir. Chúng là nguyên liệu quyết định để làm ra một loại rượu vang có độ phức hợp, tính sang trọng, hương vị sâu sắc cũng như cực kỳ độc đáo.

Kể từ năm 2009, Domaine d'Eugenie được đặt tại Rue de la Guillotte ở trung tâm Vosne Romanee trong khu vực Clos Frantin cũ, nơi mà ngày nay đang được biết đến với tên gọi là Clos d'Eugenie.

Xem thêm: https://ruoutot.net/danh-muc/decanter-binh-tho-ruou-vang

Trong thời kỳ đầu phát triển, Domaine d'Eugenie tập trung vào việc xây dựng một nhà máy rượu hiện đại, được trang bị toàn bộ những trang thiết bị cần thiết. Phòng chứa các loại thùng gỗ phục vụ cho quá trình lên men của Domaine d'Eugenie có nhiều loại thùng gỗ được kiểm soát nhiệt độ cụ thể với sức chứa đa dạng. Điều này giúp cho việc đảm bảo sự phân lô, chọn lọc được diễn ra một cách chính xác và nghiêm ngặt. Nó phản ánh chính xác nhất sự đa dạng cũng như tính phức tạp của từng vùng lãnh thổ bên trong khu đất.

2. Domaine d'Eugenie ở thời điểm hiện tại

Frederic Engerer hiện đang là người chịu trách nhiệm quản lý điền trang, cùng với Chateau Latour, Chateau Grillet, Eisele Vineyard, Clos de Tart và đồng thời còn là một phần trong nhóm gồm hai nhà sản xuất có kinh nghiệm xuất chúng với nhiều kỹ năng. Với sự khiêm tốn, kiên nhẫn và đam mê, họ vẫn đang không ngừng tìm kiếm sự xuất sắc sẽ thể hiện đầy đủ tính phong phú và tiềm năng của các điều kiện tự nhiên ảnh hưởng lên hương vị rượu vang Pháp được tạo ra bởi chính họ.

Các mảnh đất có tổng diện tích bề mặt trồng là 4,51 ha, rải đều tại các làng Vosne-Romanee, Vougeot, Chassagne Montrachet và Meursault.

Thưởng thức một vài chai vang Domaine d'Eugenie độc đáo

1. Rượu vang Domaine d’Eugenie Vosne Romanee 1st Cru Aux Brulees

Rượu vang Domaine d’Eugenie Vosne Romanee 1st Cru Aux Brulees được lên men từ những trái nho Pinot Noir đã lên đến 60 tuổi. Dòng vang cao cấp này mang đến một loạt các note hương đậm đà và tinh tế hơn rất nhiều so với phiên bản villages của nó.

Nếm thử một ngụm rượu Domaine d’Eugenie Vosne Romanee 1st Cru Aux Brulees, bạn sẽ không khỏi bất ngờ bởi phức hợp hương thơm đặc trưng của vùng lãnh thổ ngập tràn ánh nắng này. Loại rượu vang đặc biệt này sẽ để lại hậu vị kéo dài rất lâu và dai dẳng cùng một cá tính cực kỳ mạnh mẽ trên khoang miệng của bạn.

2. Vang Pháp Domaine d’Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru

Rượu vang Domaine d’Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru để lại dấu ấn với người thưởng thức bởi hương vị đậm đà nhưng cũng không kém phần thanh lịch của nó. Dòng vang này có khả năng duy trì cấu trúc đồng nhất và vững chắc. Mạnh mẽ hơn nữa, nó mang đến sự kết hợp đáng ngạc nhiên giữa cấu trúc của Echezeaux và sự tinh tế của Grand Echezeaux.

Kể từ sau vintage 2007, Domaine d’Eugenie Clos de Vougeot Grand Cru là sự pha trộn của các loại rượu vang được lên men từ những chùm nho đã tách cuống và cả những chùm còn nguyên vẹn. Sự kết hợp này mang đến một kết quả cực kỳ thú vị, với các loại rượu sẽ bổ sung cho nhau. Phần rượu được tạo ra từ những trái nho còn nguyên chùm có cấu trúc và độ tannic cực kỳ tốt. Trong khi đó, những trái nho đã tách cuống thì mang đến hương thơm nồng nàn và nước rượu mềm mại hơn rất nhiều.

Bảng giá rượu vang Domaine d’Eugenie

Bảng giá rượu vang Domaine d’Eugenie (đơn vị: VNĐ)

Liên hệ với Rượu Tốt ngay hôm nay để được tư vấn mua hàng nhanh nhất với những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn.