Cantine De Falco

Cantine de Falco được thành lập cách đây hơn 50 năm tại Novoli, một thị trấn nằm ở phía tây bắc của Lecce ở trung tâm Salento và được điều hành bởi Gabriele và cha của anh ấy là Salvatore de Falco. Gia đình de Falco hiểu biết sâu sắc về vùng đất và giống nho của họ. Họ hướng tới việc tạo ra rượu vang Ý chất lượng và quá trình sản xuất kết hợp giữa bí quyết truyền thống với kỹ thuật sản xuất hiện đại.

Các vườn nho của Cantine De Falco đều nằm trên vùng Salento - Vùng đất ngập nắng của nước Ý

Salento là một địa điểm hoàn hảo để sản xuất các loại rượu vang như Primitivo, Negroamaro và DOC Salice Salentino và Squinzano.

Trên các khu đất của Cantine De Falco xung quanh các thị trấn Lecce, Taranto và Brindisi, khoảng 3.500 cây nho trên mỗi hecta được trồng có tuổi đời khoảng 30 năm. Những giống được trồng tại espalier là 5.400 mỗi ha với độ tuổi trung bình là 20/30 tuổi. 

Phương pháp canh tác của Cantine De Falco sử dụng ít hóa chất nhất có thể để đảm bảo không làm hại đến môi trường tự nhiên và sức khỏe người tiêu dùng.

Việc sản xuất tập trung vào các giống nho Negroamaro và Primitivo toàn thân, đậm đà và mạnh mẽ, cả hai đều có khả năng tạo ra các loại rượu vang có giá trị tuyệt vời ở cấp độ đầu vào cũng như các loại rượu vang lâu năm, phức tạp hơn.

Rượu vang Cantine De Falco - Sự kết hợp giữa kỹ thuật làm rượu vang truyền thống và hiện đại

Hương vị độc đáo và sự tỉ mỉ trong phương pháp làm rượu

Pha trộn nghệ thuật làm rượu truyền thống với công nghệ hiện đại là niềm đam mê của nhà máy rượu Cantine De Falco nằm ở một thị trấn xinh đẹp – Novoli, cách Lecce, Brindisi và Taranto một quãng ngắn. 

Những vùng đất mà nhà máy rượu tọa lạc là nơi tốt nhất để sản xuất rượu vang Salento, đảm bảo đạt được chất lượng như nhau ở tất cả các cấp độ.

Dưới trạng thái của Salento IGP và DOC Salice Salentino, các loại rượu vang của Cantine De Falco dựa trên nhiều loại nho thượng hạng. Nó bao gồm Primitivo và Negroamaro độc đáo, cùng với Malvasia Nera, Fiano và Verdeca chất lượng cao. 

Tất cả các quy trình sản xuất rượu tại nhà máy rượu đều được thực hiện dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia rượu vang và những người sành rượu. Vào mùa thu hoạch, cùng với các nhân viên, Salvator và Gabriele hái ​​nho thủ công để các đặc tính cảm quan của nho được giữ nguyên vẹn. 

Hầm rượu của Cantine De Falco đã được cải tạo theo các khía cạnh sản xuất hiện đại. Nó bao gồm các thùng gỗ sồi có kích cỡ khác nhau, nơi họ giữ rượu vang của mình để trưởng thành. Rượu vang của họ chứa đầy một hương vị độc đáo được gọi là boisé, mà họ có được từ tannin trong aldehyde thơm trong thùng.

Sự thành công trong việc xuất khẩu rượu ra các nước trên thế giới

Cantine De Falco được thành lập bởi Salvator De Falco vào giữa thế kỷ 20. Ngày nay, với cùng sự cống hiến và cam kết, Salvator và Gabriele, con trai của ông, đã đạt được sự đánh giá cao đáng kể trong thế giới sản xuất rượu vang nơi Primitivo và Negroamaro là những cây nho chính để sản xuất rượu vang. 

Các chủ sở hữu cũng đã mở rộng kinh doanh tại các thị trường sản xuất rượu vang quốc tế và tự hào bán rượu vang ngọt của họ cho những người yêu thích rượu vang nước ngoài.

Một số dòng vang Cantine De Falco có mặt tại Rượu tốt

Vang Ý Bocca De Verita Cantine De Falco Salento

Chai vang mang trong mình màu đỏ ruby sang trọng cùng ánh tím huyền bí. Mở nắp chai ra, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm kết hợp của rượu mùi quả mọng hỗn hợp đáp ứng các nốt hương nhẹ nhàng của khói lửa trại và gia vị mặn. Độ chua nhẹ và tannin mượt mà nhưng hỗ trợ mang đến cho Primitivo này một sự rung cảm có cấu trúc nhưng cân bằng.

Vang Ý Artiglio Salento IGP Bianco Cantine De Falco

Chai vang mang màu vàng rơm pha chút xanh lục thoáng qua cùng mùi hương của bó hoa đậm đà, trái cây dễ chịu với những nốt hương nhẹ của tuyết tùng, trái cây nhiệt đới, dưa và quả mơ chín. Ở vòm miệng, rượu thể hiện sự mịn màng, dày đặc và dai dẳng, với một chút vani tinh tế ở cuối.

Vang Ý Negroamaro Salento Cantine de Falco

Mùi hương mận đen và dâu đen dày đặc được đan xen với vỏ cam và đinh hương trên mũi. Nó đầy đặn, tròn trịa và mềm mại trong vòm miệng, với hương vị quả mọng đậm đà được ngâm trong ca cao. Tannin mượt mà và độ axit tươi sáng phù hợp với tất cả trọng lượng trái cây đó.

Thực phẩm ghép nối

Có thể quý vị đang băn khoăn không biết kết hợp hương vị thơm ngon, lạ miệng của rượu vang Cantine de Falco với món gì cho ngon? Dưới đây là một vài gợi ý của Rượu tốt chúng tôi mà quý vị có thể thử:

• Nó hoàn toàn phù hợp với các công thức làm từ cá mặn, thịt trắng.
• Lý tưởng với thịt bê và thịt bò nướng, thịt săn và pho mát chín.
• Rất nên thử với các món khai vị và các món ăn từ rau.

Bảng giá rượu vang Cantine de Falco tại Rượu Tốt

Bảng giá rượu vang Cantine de Falco tại Rượu Tốt (Đơn vị: VNĐ)

Đối mặt với hàng trăm, hàng nghìn các cửa hàng, thương hiệu rượu vang nhập khẩu trên thị trường thật khó để quý vị có thể chọn ra loại rượu chính hãng với chất lượng thượng hạng. Đến với Rượu tốt chúng tôi quý khách sẽ được tận mắt chứng kiến những chai vang cao cấp, đầy đủ tem mác, nguồn gốc xuất xứ với mức giá rất phải chăng. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và chọn cho mình chai vang ưng ý.