Santa Cristina Chianti Superiore là một chai rượu vang đỏ được sản xuất tại tiểu vùng Chianti thuộc vùng lớn Tuscany nổi tiếng của Ý. Được sản xuất bởi thương hiệu danh tiếng Santa Cristina rượu thể hiện sự cân bằng hài hòa giữa hương vị truyền thống và cách làm hiện đại.
Thương hiệu Santa Cristina đã tạo nên chai Santa Cristina Chianti Superiore bằng cách tuyển chọn kỹ lưỡng những trái nho chất lượng từ vùng Tuscany, chủ yếu là giống Sangiovese đặc trưng của vùng. Nho được thu hoạch vào thời điểm chín tối ưu nhất, sau đó lên men trong điều kiện kiểm soát nhiệt độ để giữ trọn hương thơm trái cây tươi.
Quá trình ủ rượu diễn ra trong bồn thép không gỉ trong khoảng vài ngày, sau đó đưa vào các thùng gỗ sồi nhằm cân bằng giữa cấu trúc, độ mềm mại và sự tươi mới. Chính sự kết hợp giữa kỹ thuật hiện đại và kinh nghiệm lâu đời đã giúp Antinori tạo ra một chai vang hài hòa, dễ tiếp cận nhưng vẫn mang đậm dấu ấn hương vị của rượu vang vùng Chianti.
Giống nho chủ đạo tạo nên chất lượng của Santa Cristina Chianti Superiore là Sangiovese, giống nho này cũng là linh hồn của phần lớn những chai rượu vang vùng Tuscany. Sangiovese nổi tiếng với vỏ mỏng, độ axit cao và hương vị đặc trưng của anh đào đỏ, mận, thảo mộc cùng các loại gia vị nhẹ như tiêu đen, tiêu trắng.
Sangiovese gần như chỉ được trồng ở Ý, chiếm tới hơn 70% sản lượng tại Tsscany, vì vậy hương vị giống nho này mang đến cho rượu gần như là không thể nhầm lẫn. Nho chín đều cho ra một cấu trúc rượu cân bằng, tươi sáng và dễ uống, tuy nhiên mức tannin vì thế cũng cao theo và cho ra hậu vị hơi chát nhẹ giúp vang có chiều sâu và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều món ăn.
Mã sản phẩm: WH-550 / Ngày đăng
