Bigi Vipra Rossa là vang đỏ IGT đến từ Umbria, Ý. Sản phẩm có nồng độ cồn 13,3%, đóng chai 750ml, phối từ ba giống nho chính là Merlot, Sangiovese và Montepulciano. Thuộc nhà Bigi thành lập năm 1880, sản phẩm này nổi tiếng nhờ phong cách hài hòa, dễ uống nhưng vẫn có chiều sâu.
Vipra Rossa Umbria có màu đỏ ruby đậm ánh tím, nhìn chắc ly nhưng không nặng. Hương thơm nổi bật của quả mâm xôi đen, kèm chút gia vị nướng và gỗ sồi trầm ấm. Khi uống, vị rượu tròn, hậu vị ấm với cảm giác bánh mì nướng nhẹ và khoáng đất đặc trưng Umbria. Điểm mạnh của Vipra Rossa là sự cân bằng với trái cây rõ và không ngọt gắt.
Rượu hợp với những món thịt nướng và quay có độ béo vừa như heo quay da giòn, ba chỉ nướng than, bò nướng tảng cắt lát, xúc xích nướng kiểu Ý hoặc vịt quay ăn kèm bánh mì. Những món này làm nổi rõ vị trái cây chín và hậu vị ấm của vang đỏ mà không át cấu trúc rượu.
Ba giống nho Merlot, Sangiovese và Montepulciano được thu hoạch cuối tháng 9 đến đầu tháng 10. Mỗi giống nho được lên men riêng trong bồn thép không gỉ khoảng 12 - 15 ngày ở nhiệt độ kiểm soát để giữ trái cây.
Sau đó rượu tiếp tục ngâm vỏ thêm để chiết màu và tannin. Khi đạt cấu trúc mong muốn, rượu mới được phối trộn rồi đưa vào thùng sồi Pháp ủ từ 8 đến 12 tháng. Cuối cùng, rượu nghỉ chai thêm một thời gian trước khi bán ra, giúp vị tròn và ổn định hơn.
Nhanh chóng ghé cửa hàng Rượu Tốt để mua Bigi Vipra Rossa chính hãng và được đội ngũ nhân viên của chúng tôi tư vấn chi tiết nhất!
Mã sản phẩm: VY-280-CIE, 270 / Ngày đăng
