Nếu chỉ nhìn vào chai vang, có lẽ khó đoán rằng dòng vang trắng Leeuwin Estate Art Series Chardonnay còn có một “thú vui” riêng dành cho những người thích sưu tầm. Mỗi niên vụ, nhãn chai lại được thay bằng một tác phẩm nghệ thuật của các nghệ sĩ đương đại Úc. Truyền thống này bắt đầu từ năm 1980 với bức tranh Caves Road của Robert Juniper và đến nay bộ sưu tập Art Series đã có hơn 150 tác phẩm.
“Triết lý của tôi luôn là rượu vang hảo hạng, ẩm thực tinh tế và nghệ thuật”, Horgan - nhà sáng lập thương hiệu Leeuwin Estate chia sẻ. Chính câu nói này đã giải thích vì sao Art Series không chỉ chú trọng chất lượng trong chai, mà còn để nghệ thuật hiện diện ngay trên nhãn.
Nhưng nghệ thuật trên nhãn chỉ là phần mở đầu. Điều thực sự giữ chân người thưởng thức vẫn nằm trong ly vang.
Vang trắng Leeuwin Estate Art Series Chardonnay mở ra với cảm giác tinh khiết và trong trẻo. Hương lê Nashi, chanh, đào trắng và quả sung tạo nên lớp hương đầu tươi sáng, thanh thoát.
Ẩn phía sau là những gam màu ấm hơn của nhục đậu khấu, quế và hạnh nhân. Ở những tầng hương sâu, có thể cảm nhận thêm nougat, hạt điều, đá lửa và than chì. Trái cây không bị lấn át bởi gỗ hay gia vị mà được đặt trong một tổng thể cân bằng, khiến hương thơm vừa giàu sức sống vừa có chiều sâu.
Nếu ví bức tranh trên nhãn là phần nhìn thấy bằng mắt, thì những tầng hương này chính là “màu sắc” được cảm nhận bằng khứu giác.
Trên vòm miệng, chai vang cho thấy một phong cách Chardonnay khá thanh thoát nhưng không hề đơn giản. Chanh, lê và đào trắng tạo nên vị trái cây rõ nét, trong khi độ chua tự nhiên mang đến cảm giác tươi sáng và tràn đầy năng lượng.
Điểm đáng chú ý là sắc thái khoáng chất và hơi mặn, đôi khi gợi liên tưởng đến vỏ hàu, đá ướt hay đá lửa. Kết cấu mềm mại, nhiều lớp giúp rượu có chiều sâu mà vẫn giữ được sự trong trẻo.
Hậu vị kéo dài với chanh, lê, nougat, hạt điều và khoáng chất, kết thúc bằng độ chua thanh sạch. Đây là kiểu Chardonnay không cần quá nhiều sự phô trương để tạo ấn tượng; càng uống chậm, những lớp hương vị càng hiện ra rõ hơn.
Một chai Chardonnay có độ chua tốt và cấu trúc mềm mại như Leeuwin Estate Art Series Chardonnay rất hợp với những món có độ béo vừa phải.
Cá hồi hun khói, cá hồi nướng, cá ngừ kiểu Á, bánh tart phô mai đều là những lựa chọn đáng thử. Nếu thích món Âu, mì Carbonara cũng có thể kết hợp khá thú vị nhờ độ béo của sốt được cân bằng bởi độ chua trong vang.
Ngoài ra, những món Ấn Độ cay nhẹ cũng tạo nên một sự đối lập hấp dẫn: gia vị làm nổi bật trái cây và độ tươi của Chardonnay.
Nên thưởng thức vang ở khoảng 10 – 13°C để giữ được độ tươi và giúp hương trái cây, gia vị cùng khoáng chất thể hiện rõ. Một chiếc ly rượu vang trắng có chân cao và miệng loe sẽ giúp hương thơm lan tỏa tốt hơn.
Đừng vội uống hết ngay sau khi rót. Hãy để vang nghỉ một chút trong ly, xoay nhẹ và cảm nhận sự thay đổi của hương thơm. Cũng giống như việc đứng trước một bức tranh, đôi khi càng dành thêm thời gian, càng nhìn thấy nhiều điều ban đầu chưa tìm thấy.
Nếu yêu Chardonnay Margaret River và muốn tìm một chai vang vừa có chiều sâu trong hương vị, vừa có giá trị thẩm mỹ để thưởng thức hoặc sưu tầm, Leeuwin Estate Art Series Chardonnay là một lựa chọn rất đáng để dành thời gian khám phá. Liên hệ Rượu Tốt để được tư vấn và chọn cho mình chai vang phù hợp với khẩu vị.
Mã sản phẩm: VU-2630-DL / Ngày đăng
