Hương vị chủ đạo của Chateau Pas de lane Saint Emilion Grand Cru thể hiện rõ nét phong cách cổ điển của rượu vang Pháp hàng ngàn năm nay với sự cân bằng tuyệt vời và chiều sâu hương vị tốt. Trong đó nổi bật nhất là tầng hương trái cây chín như mận đen, anh đào và dâu rừng, mang lại cảm giác tròn đầy và quyến rũ. Bên cạnh đó là các nốt hương phụ tinh tế của gỗ sồi, vani, cacao và một chút gia vị ấm nhờ quá trình ủ sồi trong khoảng 12 tháng giúp tạo nên sự phức hợp đặc trưng. Nồng độ cồn 14% khá cao cũng giúp đưa hương lên mũi một cách hiệ quả hơn. Lượng tannin cao nhưng mềm mại không bị gắt, cấu trúc rượu cân đối cùng hậu vị kéo dài giúp rượu để lại nhiều dư vị sau khi uống.
Chai vang này được phối trộn theo phong cách truyền thống của vùng Saint Emilion, trong đó giống nho chủ đạo là Merlot. Merlot chiếm tỷ lệ cao, có thể nói là hương vị nền của cả chai rượu, mang lại cấu trúc mềm mại, vị tròn đầy và hương trái cây chín đặc trưng. Đồng thời lượng tannin của nho Merlot khá mượt giúp rượu dễ cảm nhận hương vị hơn cho cả những người mới uống.
Bên cạnh đó, nho Cabernet Franc được bổ sung để tăng độ phức hợp, thêm các nốt hương thảo mộc, gia vị và giúp rượu có chiều sâu hơn. Giúp cho rượu không bị đặc sệt mùi hương trái cây chín của Merlot đồng thời kéo dài hậu vị và tăng khả năng phát triển trong gỗ sồi. Ở Bordeaux nói chung và Saint Emillion nói chung thì việc phối trộn nho gần như là kĩ thuật đặc biệt nhất mà nhà làm vang nào cũng cần có.
Mã sản phẩm: WH-1600,1650 / Ngày đăng
