Rượu Chateau Cap d’Or Saint Georges là dòng vang đỏ thượng hạng của nhà Jean - Philippe Janoueix, có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp. Kết hợp hài hòa giữa nho Merlot (85 - 90%) và nho Cabernet Franc, rượu chinh phục người thưởng thức bởi hương vị mềm mại, cân bằng cùng chiều sâu ấn tượng. Với tiềm năng lưu trữ tốt (5 - 10 năm), Chateau Cap d’Or Saint Georges được giới sành vang trên thế giới đánh giá cao, đạt từ 88 - 92 điểm.
Khi khui nắp và rót ra ly, Chateau Cap d’Or Saint Georges thu hút ánh nhìn bởi màu đỏ hồng ngọc đậm đà và sâu lắng. Hương thơm bung tỏa phức hợp và nồng nàn, mở đầu là tầng trái cây chín như anh đào, mận đen, việt quất và mâm xôi, đan xen cùng chút hương hoa cỏ dại và khoáng chất dịu nhẹ. Theo sau là nốt hương vani, cam thảo, gia vị và bánh mì nướng đến từ quá trình ủ thùng gỗ sồi.
Cấu trúc rượu Chateau Cap d’Or Saint Georges thường được đánh giá là cân bằng và tròn trịa. Tannin mịn màng, không quá gắt, kết hợp cùng độ axit vừa phải giúp tổng thể trở nên hài hòa và dễ uống. Trong khoang miệng, vị trái cây hiện lên rõ nét, sau đó chuyển dần sang các nốt vị cacao, vani và thảo mộc. Hậu vị rượu Cap d’Or kéo dài êm ái, để lại dư âm gia vị cay nồng và gỗ sồi ấm áp.
Mặc dù thuộc vùng Saint Georges Saint Emilion, nhưng vườn nho của Chateau Cap d’Or sở hữu những đặc điểm địa chất tương đồng với các vùng Grand Cru danh tiếng. Thổ nhưỡng tại đâu chủ yếu là đất sét pha đá vôi giàu khoáng chất, giúp cây nho phát triển cân bằng, tạo nên trái nho đậm đà hương vị và giàu cấu trúc. Khí hậu tại Saint Georges ôn hòa, mùa hè ấm áp và mùa thu khô ráo, tạo điều kiện thuận lợi cho nho chín đều, giữ được độ axit tự nhiên.
Tại nhà máy, nho Merlot và Cabernet Franc được ép nhẹ và lên men trong các bể thép không gỉ, giúp giữ trọn vẹn hương thơm trái cây tự nhiên. Trong suốt quá trình này, kỹ thuật khuấy trộn vỏ nho được áp dụng đều đặn để tăng cường chiết xuất màu sắc và tannin cho rượu Chateau Cap d’Or Saint Georges.
Sau lên men, nhà sản xuất tiến hành ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp từ 12 - 14 tháng. Tỷ lệ thùng gỗ sồi mới được kiểm soát chặt chẽ (khoảng 30 - 50%), giúp bổ sung các tầng hương tinh tế như vani, gia vị và cacao mà không làm lấn át hương vị trái cây. Cuối cùng, Cap d’Or được làm trong, đóng chai và nghỉ ngơi trong hầm thêm một thời gian để các thành phần hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
Đến với shop rượu ngoại Rượu Tốt chúng tôi để mua rượu vang Cap d’Or Saint Georges chính hãng với mức giá cạnh tranh!
Mã sản phẩm: WH-650 / Ngày đăng
