Chai Chapelle-Chambertin Grand Cru Louis Jadot thuộc phân cấp Grand Cru hiếm hoi tại Burgundy, nơi chỉ chiếm khoảng 1% tổng sản lượng toàn vùng. Đây là yếu tố đầu tiên tạo nên đẳng cấp và giá trị sưu tầm. Vườn nho nằm trên thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét giàu khoáng, cho ra những trái nho Pinot Noir có độ tập trung cao, cấu trúc tinh tế và khả năng phản ánh terroir cực kỳ rõ nét.
Quá trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, thu hoạch thủ công, chọn lọc từng chùm nho Pinot Noir, lên men tự nhiên và ủ lâu trong thùng gỗ sồi Pháp và thường có tỷ lệ thùng mới, giúp phát triển tầng hương phức hợp và tannin mượt mà. Về hương vị, rượu mở ra với anh đào, mâm xôi, hoa tím, sau đó phát triển thêm mùi thơm của nấm trufle, da thuộc và gia vị khi trưởng thành, đây là một cấu trúc đa tầng hiếm thấy.
Điểm cao cấp nổi bật nhất là khả năng lão hóa dài hàng chục năm, khi rượu chuyển mình từ trái cây tươi sang hương đa tầng. Tổng thể, đây là dòng vang không chỉ để thưởng thức mà còn để theo dõi sự phát triển theo thời gian, thể hiện trọn vẹn tinh thần tinh tế, phức hợp và đẳng cấp của Burgundy.
Louis Jadot là một trong những nhà làm vang danh tiếng và lâu đời bậc nhất tại vùng Burgundy, được thành lập từ năm 1859. Thương hiệu này nổi bật nhờ sở hữu và quản lý nhiều vườn nho trải dài từ khắp Burgundy, đặc biệt có các thửa nho Grand Cru và Premier Cru danh giá.
Phong cách rượu của Louis Jadot luôn đề cao sự tự nhiên, thể hiện rõ nét đặc trưng thổ nhưỡng từng vùng, với sự can thiệp tối giản trong quá trình sản xuất. Biểu tượng đầu Bacchus là thần rượu vang La Mã trên nhãn chai đã trở thành dấu ấn nhận diện toàn cầu, đại diện cho chất lượng ổn định và uy tín lâu năm của nhà làm vang này.
Mã sản phẩm: VPV-8932 / Ngày đăng
